Реферат: Характеристика горячего цеха ресторана на 50 мест. Скачать бесплатно и без регистрации

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Скачать реферат / курсовую на тему Характеристика горячего цеха.
Реферат: Характеристика холодного цеха, горячего цеха и кондитерского цеха. реферат 2. Характеристика.
Характеристика горячего цеха: Горячий цех ресторана предназначен для приготовления горячих блюд.
Ресторанный бизнес в России - реферат.
Рефераты.
ВВЕДЕНИЕ.
Бизнес-план ресторана.
1.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия.
1.2 Описание.
Название: Рефераты по менеджменту.
Раздел: Литература.
Реферат: Организация производства в горячем цехе ресторана. скачать бесплатно.
Горячий цех - это помещение, где готовятся первые и вторые блюда, гарниры, соусы, напитки.
В горячем цеху.
Скачать реферат по кулинарии: Организация работы горячего цеха в кафе в городе Москва.
Организация работы горячего.
Работа повара горячего цеха состоит из следующих операций: приготовление полуфабрикатов, приготовление блюд, оформление и отпуск.
Приготовление горячих блюд в горячем и холодном цехах ресторана.
Реферат на тему: «Характеристика горячего цеха предприятия общественного питания» Выполнил: студент гр. П-241 Зав. Кафедрой: к.т.н., доц. А.И. Павленко, к.э.н. В.Г. Грищенко. Проверил: ст.гр. П-241. Ж.А. Савина. Донецк 2002 г. Содержание Введение 1. Характеристика предприятия 2. Организация работы горячего цеха 3. Характеристика сырья, используемого в горячем цехе 4. Требования к личной гигиене работников горячего цеха 5. Правила подготовки сырья к тепловой обработке 6.
Горячий цех предприятия общественного питания.
Характеристика горячего цеха.
Скачать реферат / курсовую на тему Характеристика горячего цеха, бесплатно.
Реферат: Характеристика ресторана.
Тип: Реферат.
Предмет: Экономика.
Страниц: 20.
Оценка: 3.
Ресторан с французским названием «Три.
В горячем цехе готовят.
Холодный цех.
Его характеристика.
Оборудование холодного цеха.
Приготовление холодных блюд и закусок.
Особенности приготовления холодных блюд из мяса, рыбы, овощей.
Составление меню.
Горячий цех – это первое звено в непрерывном производственном процессе приготовления горячих блюд, его основная задача – приготовление горячих блюд и кулинарных изделий, их оформление и подача к столу. В горячем цехе должно быть предусмотрено горячее и холодное водоснабжение, канализация, вентиляция. Холодное водоснабжение необходимо для мытья посуды, инвентаря, посуды и оборудования; а также для ополаскивания горячей посуды после снятия ее с плиты.
Реферат по кулинарии.
Рефераты, готовые и...
Курсовые и Рефераты на Заказ!
В любое время года в каждом ресторане есть горячие блюда.
Они могут быть как простыми в приготовлении и относительно недорогими, так и сложными, дорогими и элитными.
Горячие блюда – это блюда, приготовленные из мяса, рыбы, овощей, грибов, морепродуктов.
Обычно их подают с гарниром.
Гарнир – это овощные, крупяные или мучные блюда, которые должны покрывать блюдо.
Реферат: Характеристика горячего и холодного цехов ресторана.
Характеристика горячего цеха.
Холодный цех.
Горячий цех — это первое звено в технологическом процессе приготовления блюд.
Оборудование горячего цеха - ГОСТ Р 50763-2007 "Общественное питание.
Кухня - это место, где готовят пищу, но не только.
Это еще и место, которое находится в самом центре ресторана, именно здесь.
Скачать: План-конспект урока по технологии (10 класс) по теме: «Характеристика.

Горячий цех является одним из основных цехов предприятия общественного питания, в котором осуществляются процессы тепловая обработка продуктов, их порционирование и подача в зал ресторана.
Горячие цехи предназначены для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок, сладких блюд, для изготовления горячих и холодных напитков, мучных кондитерских изделий, а также для термической обработки продуктов.
Реферат: Характеристика холодного цеха.

Реферат: Горячий цех - BestReferat.ru. Реферат: Особенности приготовления блюд в горячем цехе ресторана.
Горячий цех, его оборудование и инвентарь.
Основные принципы организации.
Скачать реферат по теме: Готовые рефераты по экономике.
Все рефераты скачать.
Готовые рефераты.
Рефераты по экономическому анализу.
В горячем цеху готовят супы, вторые блюда, гарниры и соусы.
Для этого используют.
Здесь Вы можете скачать реферат на тему Горячий цех.
Раздел: Рефераты на русском языке.
Контрольная Работа На Тему Развитие Логического Мышления
Реферат На Тему Искусство Продаж В Xxi Веке: Творческое Мышление Как Основа Успешного Бизнеса
Реферат На Тему Город Арзамас