Реферат: Формирование познавательной деятельности учащихся на уроках кулинарии

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Методы активного обучения - совокупность педагогических действий и приемов, направленных на организацию учебного процесса и создающего специальными средствами условия, мотивирующие обучающихся к самостоятельному, инициативному и творческому освоению учебного материала в процессе познавательной деятельности. (Кругликов В.Н.)
Одним из приоритетных направлений государственной политики в сфере российского образования является повышение качества профессионального образования.
С этой целью Шишкина И. А. в педагогической деятельности стала работать над одной из актуальных проблем современного профессионального образования - формирование учебно-познавательной деятельности обучающихся.
Профессиональные интересы у учащихся в процессе обучения и воспитания формируются не систематически, не целенаправленно, отсутствует педагогическая система методических приемов и средств. Понимая важность и актуальность проблемы, преподаватель разработала систему по формированию познавательной деятельности учащихся на уроках и во внеурочное время.
Система разработки представлена в следующих схемах.
Задача педагога - создать условия для активной и самостоятельной деятельности учащихся на основе положительной мотивации учащихся к позитивной деятельности. Для этого необходимо добиться формирования или развития интереса к выбранной профессии, как положительное оценочное отношение к конкретной профессии (не секрет, что среди поступивших не только ребята, мечтающие освоить данную профессию, но и случайные люди).
Для этого Ирина Александровна использует несколько способов:
Сущность активных методов обучения заключается в актуализации, накоплении и трансформации знаний в умения и навыки, накоплении профессионального опыта личности и ее развитие. Нетрадиционные методы обучения позволяют использовать все уровни усвоения знаний: от воспроизводящей деятельности через преобразующую к главной цели - творческо-поисковой деятельности.
При разработке активных методов обучения Ириной Александровной учитываются следующие их признаки:
Проведение внеурочных мероприятий дает возможность учащимся наряду с фундаментальными знаниями, предусмотренными образовательным стандартом, получить дополнительные профессиональные знания и умения в соответствии с современными и международными требованиями.
Для активизации познавательной мыслительной деятельности учащихся преподаватель использует различные формы и методы обучения:
Работа по формированию учебно-познавательной деятельности учащихся, обучающихся по профессии "повар, кондитер", дает свои результаты:
Многие продолжают учиться на следующей ступени СПО и вузах. Теперь у детей появилась такая возможность получить среднее профессиональное образование. В этом году впервые выпускается группа технологов.
Выпускники работают на различных предприятиях общественного питания в нашем районе, г. Рязани, г. Москвы. Есть и такие, которые открывают свои частные предприятия.
На современном рынке труда востребованы такие кадры, которые работают не как роботы, а как творческие личности, у кого в груди горит огонек любви к профессии, к искусству кулинарии.
Чтобы подготовить таких профессионалов, необходимо немало потрудиться. Педагоги, как Прометеи, отдавая свой огонек учащимся, теряют много сил, здоровья. Но одновременно получают такую энергетическую подпитку, наблюдая, как работают выпускники, гордятся ими. А ради этого стоит работать.
(опыт обобщила Шапошникова Е. А. - методист Рязанского института развития образования (РИРО) )

Название: Формирование познавательной деятельности учащихся на уроках кулинарии
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
Добавлен 20:46:51 19 июля 2011 Похожие работы
Просмотров: 125
Комментариев: 14
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно   Скачать

Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Да, но только в случае крайней необходимости.

Реферат: Формирование познавательной деятельности учащихся на уроках кулинарии
Реферат На Тему Зайнятість І Рівень Життя Населення України
Реферат: Математика. Скачать бесплатно и без регистрации
Оружие 21 Века Эссе
Дипломная работа: Местное самоуправление: теория, история, современная практика осуществления
Реферат: О сопоставительном методе
Генетика Популяций Реферат
Контрольная Работа Формулы Сокращенного Умножения Мерзляк
Готовый Отчет По Педагогической Практике В Колледже
Практическое задание по теме Формирование вагонопотоков в электронных таблицах
Контрольная работа по теме Рыночная стоимость объекта оценки
Реферат: Lsd Essay Research Paper LSD
Летние Деревенские Ночи Сочинение
Сочинение по теме «Место сборника «Вечер» в творчестве А. Ахматовой
Технологический процесс обработки оптических деталей (общие основы)
Направления Декабрьского Сочинения 2022
Реферат На Тему Александр Невский 4 Класс
Контрольная работа: Дослідження екстраверсії-інтроверсії і нейротизму
Система Административных Наказаний Курсовая
Сочинение Что Такое Счастье 8 Класс
Реферат: Передача информации по дискретным и непрерывным каналам связи
Реферат: Сущность и содержание менеджмента 2
Курсовая работа: Классификация и виды ценных бумаг по законодательству РФ
Реферат: Зарождение волейбола в Харьковском университете