Reducir, reutilizar y reciclar:cómo y por qué reducir el uso de plástico en su cocina

Hay una razón por la cual el plástico es tan popular. Desarrollado en 1907, el plástico es un polímero sintético que se puede moldear en diferentes formas. Si bien esto es excelente para aplicaciones que requieren usos herméticos, herméticos o antibacterianos, el plástico tiene una gran desventaja cuando se trata de artículos de uso diario. Las botellas de plástico pueden tardar al menos 450 años en descomponerse, mientras que las bolsas de plástico pueden tardar hasta 1000 años. Según EcoWatch, hemos producido más plástico en los últimos diez años que en el siglo pasado, y el 50 % del plástico que usamos, simplemente lo usamos una vez y luego lo desechamos.

Nuestro consumo de plásticos es abrumador, pero hay muchas maneras en que podemos ayudar a detener el flujo. El lugar ideal para comenzar es reducir el uso de plástico en su cocina, y es más fácil de lo que piensa.

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Revise el empaque. Puede parecer obvio, pero generalmente hay una opción en el estante para un producto con menos (o sin) plástico que podría usar productos de papel en su lugar. Opta por el cartón (más fácil de reciclar), o apuesta por productos que no requieran envase (como frutas y verduras frescas). Lo que es más importante, traiga sus propias bolsas cada vez que vaya al supermercado.

Compre tantos artículos como pueda en la sección al por mayor. Esa bolsa de harina, nueces o especias bien empaquetada puede tener un precio bastante alto en comparación con la sección a granel, por lo que vale la pena deshacerse de las etiquetas. Muchas tiendas de comestibles hoy en día le permiten traer sus propios contenedores para la sección a granel, lo que le permite evitar el uso de bolsas de plástico.

Cuando compre proteínas, tome nota de las etiquetas y, cuando tenga un minuto libre, busque la actitud del proveedor hacia la contaminación y los plásticos. Granjas como Regal Springs tienen una estricta política de cero desperdicios, lo que significa que todos los desperdicios generados se canalizan nuevamente hacia un uso productivo.

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