Рецепты виски в домашних условиях
Рецепты виски в домашних условиях«Vegas» - это команда профессионалов, ответственно подходящих к своему делу!
Качество:
Мы проделали большую работу и постоянно улучшаем качество нашего сервиса.
Надежность:
За время существования мы заработали репутацию надежного и стабильного поставщика.
-----------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------
Отзывы:
Александр Россия 31.200.192.* (19 апреля 2019 | 16:16)
Отличный обменник, всем рекомендую !Только, что совершал покупку криптовалюты, всё прошло быстро и качественно !
Roman Unknown 185.226.112.* (15 апреля 2019 | 10:12)
Менял USD на BTC все четко и быстро, мгновенное пополнение, хорошая работа тех. поддержки.
Богдан Россия 188.113.45.* (15 апреля 2019 | 23:12)
Отличный сервис,в частности менеджер Станислав,очень быстро решил мою проблему,всем советую проводить здесь обмены
Как же делают виски в домашних условиях из самогона? Ввиду сложности технологии мы не можем в домашних условиях повторить весь процесс изготовления и выдержки этого классического напитка, однако мы можем сделать подобие — не менее вкусное и душистое чудо, для этого необходимо запастись дубовыми брусочками далее в статье приведем несколько рецептов заготовки , качественным очищенным самогоном, с содержанием спирта 30 — 50 процентов, дистиллированной водой для разбавления, стеклянной тарой, и конечно же, терпением и усердием. В принципе рецепт, до банального, прост: Раз вы желаете получить истинный виски из самогона в домашних условиях, придется строго следовать рецептам. В первую очередь приготовьте всю посуду, она должна быть чистой. Запаситесь терпением и жаждой идеального продукта и вперед, удивите друзей и близких уникальным напитком домашнего приготовления. Классический виски отличается от самогона только двумя вещами: В остальном эти напитки очень похожи. Появилось сразу несколько методов приготовления виски из самогона. При правильном подходе большинство людей не чувствуют разницы. В любом случае это будет лишь имитация, так как настоящий виски готовится по немного другой технологии из зерна. Кроме того мы не будем выдерживать напиток в дубовых бочках, а воспользуемся альтернативными методами. Чтобы приблизиться к оригиналу, советую сделать виски из пшеничного самогона, но в его отсутствие подойдет и обычный сахарный. Перед настаиванием самогон нужно хорошо очистить, иначе сивушные масла сведут на нет все старания. Оптимальный вариант — двойная перегонка, в крайнем случае, можно обойтись углем. Виски имеет желтый или светло-коричневый цвет благодаря длительной выдержке в дубовых бочках минимум 2 года. Но в домашних условиях это слишком долго и дорого. Поэтому мы поступим иначе — будем настаивать самогон на дубовом экстракте, что быстрее и намного дешевле. Дубовая кора продается в аптеках. Уголь можно сделать самостоятельно путем сжигания древесины березы, фруктовых деревьев или того же дуба. Выбор дерева не имеет принципиального значения. Технология немного сложнее, чем в предыдущем случае, зато результат получается более правдоподобным. Водка не подходит, так как её крепость недостаточна. Нужные доски и рейки продаются в любом строительном магазине. Древесина должна быть полностью завернута в фольгу без открытых участков, иначе появится много дыма. На протяжении дней после обжаривания на кухне будет ощущаться легкий аромат, напоминающий приготовление шашлыка. Метод практически идентичен предыдущему, но вместо брусочков используются кора и опилки. Еще один интересный момент — для уменьшения количества дубильных веществ опилки выпариваются в кипятке. В принципе изготовление виски практически не отличается от привычного самогоноварения. Потребуются лишь несколько непривычные ингредиенты и много терпения. Чтобы сделать основу под виски нужно взять следующие продукты:. Все перечисленные ингредиенты можно приобрести в магазине, а вот солод придется делать самостоятельно. Для этого нужное количество ячменного зерна перебрать, переложить в большую емкость. Залить водой, чтобы покрывало на пару пальцев и вымочить пару часов. Затем рассыпать слоем около 5 см на ровную поверхность в теплом месте и оставить для проращивания на несколько дней обычно от 7 до Как только зерна дадут ростки их необходимо просушить и перемолоть. В итоге имеем ячменный солод. Теперь можно переходить к процессу приготовления самогона. Остается слить самогонную основу в бочонок из дуба, закупорить его и убрать в прохладное помещение. Настаивать сколько хватит сил, в идеале около года, но не менее пары месяцев. Обязательно нужно помнить, что бочку перед использованием необходимо вымыть и вымочить. А готовый виски лучше не хранить в стеклянной таре и разливать по бутылкам непосредственно перед распитием. Если возможности придерживаться классического рецепта нет, но есть хороший самогон и желание превратить его в виски, то можно воспользоваться менее сложным способом. То есть попросту настоять крепкий напиток на различных ингредиентах, например на дубовой коре. Естественно, в этом случае говорить о настоящем виски не приходится. Полученный напиток будет лишь его имитацией. Итак, изготовление виски в домашних условиях из самогона начинается с выгонки или приобретения основного ингредиента. Чтобы получить 3 литра виски необходимо взять:. Дубовая кора продается в любой аптеке, купить ее не составляет труда. Хотя при регулярном изготовлении домашнего виски по указанному рецепту стоит заняться личной заготовкой дубовых щепок. А вот древесный уголь в любом случае лучше сделать самостоятельно. Для чего необходимо просто сжечь несколько кусков древесины желательно фруктовых пород вишня , яблоня, слива и т. Если приготовление виски в домашних условиях из самогона поставлено буквально на поток, то имеет смысл лично заготовить дубовую щепу по специальному рецепту. Процесс несколько трудоемкий, но результаты того стоят. Для чего заранее стоит запастись небольшим поленом дуба. Все, дубовые щепки готовы для дальнейшего использования. Но если под рукой нет ни дубового бочонка, ни даже полена, а вкус аптечной коры наводит на грустные мысли, то как сделать виски из самогона? Можно воспользоваться альтернативными методами. Например, настоять самогон на перепончатых стенках грецкого ореха. Чтобы добавить готовому напитку желаемый вкус и цвет, их нужно немного обжарить на сухой сковороде. Перепонок понадобится довольно много, чтобы заполнить 3—х литровую банку примерно на треть. Самогон стоит настаивать порядка 2—3 недель, после чего импровизированный виски готов к распитию. Но особенно оригинальный напиток получается, если приготовить его по следующему рецепту. Для этого понадобятся сушеные плоды вишни. В идеале они должны засохнуть естественным путем прямо на дереве, но можно засушить и любым другим способом. Перечисленные ингредиенты опустить в банку, залить самогоном, размешать, чтобы растворился сахар, и настаивать около месяца. Время от времени бутыль нужно встряхивать. Используя наиболее подходящий способ, не составляет труда приготовить в домашних условиях почти настоящий виски из обычного самогона. Более того путем экспериментов с различными ингредиентами и их количеством можно создать собственный оригинальный напиток и удивить ценителей алкогольной продукции его непревзойденным вкусом и удивительным ароматом. Никакая добавка дубовой коры из аптеки не сможет приблизить к ирландскому варианту вкуса. Поэтому, чтобы напиток получился истинно достойным, следует предварительно заготовить дубовые щепы. Как мы уже говорили, самогон — отличная основа для создания виски. Различия между этими двумя напитками заключаются в сырье. Самогоноварение предусматривает добавление сахара, в то время как ирландский напиток — злаковые культуры. При правильном приготовлении в домашних условиях, разницы между подлинником и самодельным вариантом практически не ощущается. Помните, что изготовление оригинального виски требует основы именно из пшеничного самогона. Но, на крайний случай, подойдет и сахарный. Сивушные масла могут полностью испортить вкус и все старания, поэтому прежде, чем начинать процесс приготовления, не забудьте очистить самогон. Очистка происходит при двойной перегонке, как вариант, еще используют соду или марганцевый раствор. Желтоватый или светло-коричневый оттенок виски придает настой в дубовых бочках. Тот, кто истинный ценитель качественных алкогольных напитков, просто обязан подождать пару лет. Для тех, кого интересует вариант проще, можно взять обычный дубовый экстракт. Чтобы добиться более натурального вкуса, необходимо усложнить технологию. Для приготовления виски по этому рецепту исключают водку. Берется только самогон высокого градуса, поскольку крепости водки будет недостаточно для получения в итоге правдоподобного напитка. Также, вместо щепы можно использовать дубовые доски их легко найти в любом магазине строительных материалов. Помните, что не пожалев времени, вы будете вкушать потом поистине виски, напоминающий ирландский или шотландский оригинальный вариант. Можно постараться и сделать дома практически настоящий бренд ориентируясь на настоящую технологию приготовления алкоголя, а можно упростить задачу и имитировать виски более простым способом, используя уже готовый самогон. Это не испортит впечатления от полученного в итоге напитка. Самым важным моментом является очистка самогона, он должен быть свободным от сивушных масел и примесей. Лучшим способом для этого станет его двойная перегонка, но можно воспользоваться и другими способами, очистив самогон с помощью, скажем, марганцовки или соды. Чтобы Ваш домашний виски стал ближе к промышленным вариантам, Вам будет нужно скорректировать его цвет. Желтые и янтарные оттенки шотландскому виски придает дуб, из которого сделана бочка для его выдержки. Редкий же человек готовящий виски в домашних условиях станет приобретать бочку и выдерживать в ней самогон не менее двух лет. Поэтому мы будем делать все гораздо проще: Этот вариант — крайне доступен и прост в исполнении. В нем самогону придаются только вкусовые особенности и запах виски. Такой вариант прекрасно подойдет для приема гостей и посиделок в кругу друзей. Это определит цветовую гамму нашего напитка. Однако, если у Вас есть возможность использовать цельные куски дуба, то лучше воспользоваться именно ими. Однако в сегодняшних рецептах мы постараемся по возможности избежать химозных ароматизаторов , увкуснителей и прочей гадости. Да, не виски. Зато — вкусная домашняя настойка на натуральных ингредиентах. Похоже на вискарь? Не похоже — все равно ничего плохого не будет, если вы, конечно, не собирались продавать свой напиток под видом Johnnie Walker Black Label. В большинстве рецептов домашнего виски из самогона применяется наш старый друг — дубовая щепа, которая позволяет достаточно просто и недорого заменить самый главный компонент виски и скотча — выдержку в дубовой бочке. Характерный цвет достигается той же щепой, сухофруктами, специями и натуральным сахарным колером — карамелью. Кроме того, в Scotch whisky — а сегодня мы готовим преимущественно его имитации — в той или иной степени присутствует привкус и аромат дыма, копченостей. И последний важный вопрос — непосредственно алкогольное сырье. Большая часть виски готовится на браге из ячменного солода. Естественно, что существуют рецепты домашнего виски из самогона, в которых используется либо непосредственно сам солод, либо обжаренный ячмень. Солод можно приготовить самому, прорастив ячменное зерно, высушив его и обжарив либо подкоптив. Ячмень проще всего достать в виде перловки — ее также нужно предварительно обжарить. Все, что нужно — это стакан с горкой копченого ячменного солода и 6 литров градусного сахарного самогона двойной очистки. Алкоголь настаивается на солоде 2 суток, после чего — перегоняется вместе с зерном, причем хвосты можно практически не отсекать — в них содержится весь аромат. Готовый продукт разбавляется до и градусов и настаивается 2 месяца на дубовой щепе средней обжарки. Этот рецепт — попроще. Крупу после обжарки охладить, после чего — залить самогоном, добавить чай и специи. Настаивать в темном месте 2 недели, периодически встряхивая, после этого срока отфильтровать, при надобности — добавить немножко сахара, разлить по бутылкам. Такой способ в исполнении крайне прост. Ведь изначальному напитку лишь придают запах и вкус виски. Идеальный вариант для встречи гостей. Измельчите уголь до пыльной консистенции. Возьмите емкость из стекла и засыпьте в нее уголь, кору и чернослив. Вводим в банку 1,5 л самогона и тщательно перемешиваем. Добавляем остальную жидкость. Закройте сосуд и поставьте в прохладное место на дней. После этого останется лишь профильтровать смесь. Обычно это делают с помощью слоя ваты в марле. Этот рецепт виски из самогона в домашних условиях немного сложнее предыдущего. Однако и напиток, изготовленный таким путем, получается гораздо натуральнее и вкуснее. Такой алкоголь зачастую оказывается гораздо лучше, чем тот, который можно встретить на полке в магазине. Для начала стоит подготовить дубовые щепочки. Их нужно закрутить в фольгу и отправить в духовку на 3 часа. Вот тут очень важен температурный режим. Именно от него зависит вкус и запах будущего алкоголя. На 3 литра самогона нужно крупные щепки. Теперь дело за малым. Разливайте самогон по банкам и плотно закрывайте. Выдерживать напиток нужно как минимум 4 месяца. После этого виски можно пить. Но если вы можете подождать года, то ваш напиток приобретет шикарный аромат и вкус. Для этого требуется сделать повторную перегонку. Существуют и другие методы, которые подразумевают очистку с помощью соды или марганцовки. Оригинал приобретает характерный оттенок от дубовой бочки. Человек, который надумал сделать виски в домашних условиях, вряд ли имеет бочку из дуба, поэтому применяется дубовый экстракт. Существуют несколько рецептов приготовления этого напитка, о которых можно прочитать чуть ниже. Этот рецепт считается самым легким, с помощью которого можно приготовить виски из самогона в кратчайшие сроки. В итоге получается напиток, который напоминает по вкусу и запаху оригинал. Им можно будет угощать своих друзей, а они даже не догадаются, что пьют виски из самогона. В рецепт данной имитации виски в домашних условиях входит жидкий дым, правда немного — всего пол чайной ложки, но использовать его не обязательно — тут уж на ваше усмотрение. Если отказываетесь от химии — лучше замените указанные сухофрукты копчеными: Все ингредиенты всыпать в банку, залить алкоголем, перемешать до полного растворения сахара. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать, выбросить все ингредиенты, кроме щепы, которую вернуть в банку и настаивать столько, на сколько хватит терпения — до 2 месяцев. Фишка этого рецепта — алкогольная основа. Для подкрашивания используется жженый сахар, а для ароматизации — вот неожиданность! Кору предварительно залить кипятком, дать постоять пару минут, после чего — хорошо высушить. Черный хлеб высушить и измельчить. Все ингредиенты ссыпать в подходящую банку, долить вино и самогон. Настаивать 10 дней в прохладном месте, после этого — тщательно профильтровать. Все, вы сделали простой виски из самогона в домашних условиях! Главная Напитки из самогона Читайте также: Виски Ханки Баннистер Hankey Bannister - обзор популярного напитка. Виски Акентошан Auchentoshan - описание и виды. Пиво Хайнекен Heineken - описание алкогольного напитка. Оценка статьи:.
Институт независимой экспертизы и оценки
Состав глицерина для электронных сигарет