Рецепты При Диете Номер 3
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мы используем cookies, чтобы проанализировать и улучшить работу нашего сайта, настроить рекламу .
Продолжая посещение, вы даете согласие на использование cookies и согласны с Политикой конфиденциальности .
Главная
Здоровое питание
Диета №3 (стол №3) — что можно и нельзя
Диета №3 или стол №3 — один из 15 лечебных столов, разработанных врачом-диетологом Михаилом Певзнером . Диету №3 назначают при нарушении питания, результатом которого стали запоры . Диета помогает устранить эти проблемы
На какой e-mail отправить новый пароль?
Хлеб — до 250-300 г в день
• несвежий ржаной;
• хлеб с отрубями .
Супы — 1 раз в день
• вегетарианские, лучше овощные (например, борщ, щи, свекольник) .
Мясо — 1 раз в день
• говядина отварная;
• кролик;
• свинина нежирная;
• птица нежирная — отварная, лучше куском, без кожицы .
Рыба нежирная отварная, без кожицы — 1 раз в день .
Овощи — 1-2 раза в день
• Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста — тушеные, с небольшим количеством растительного масла — в качестве гарнира к мясу и рыбе;
сырые — в виде салата (за исключением шпината, щавеля), заправленные 1 ч .л . растительного масла (нерафинированного льняного, кукурузного или оливкового);
• картофель — только запеченный с кожурой;
• соления — можно все, но не маринованные овощи .
Фрукты и ягоды — все сладкие
• виноград розовый, красный;
• черешня;
• чёрная смородина .
Сладости
• мед;
• варенье;
• мармелад;
• пастила;
• молочная карамель .
Крупы — 1 раз в день
• овсяная;
• гречневая .
Яйца — в блюдах, 1-2 раза в неделю .
Молочные продукты
• молоко;
• кефир нежирный (1 %) — по переносимости;
• творог нежирный (не выше 5 %) свежий;
• кисломолочные продукты с лактулозой, но без ароматизаторов .
Жиры
• подсолнечное, кукурузное, льняное масло;
• сливочное масло — ограничено (до 20-25 г в блюда) .
Напитки
• витаминные травяные чаи;
• соки фруктовые и овощные (морковный, морковно-тыквенный, из слив, абрикосов, моркови, томатов и др .) — 150 мл в день .
Закуски
• винегрет;
• морская капуста — 1-3 раза в неделю;
• неострый сыр — 1 раз в неделю;
• нежирная колбаса — 1 раз в неделю .
Пряности
• укроп, петрушка, сельдерей, лавровый лист .
Рекомендованные продукты
• творог;
• нежирная рыба;
• продукты моря;
• овощи;
• растительное масло;
• в блюда (каши, салаты) можно добавлять клетчатку, которую можно купить в аптеке (до 1-2 стол .л . в день);
• тыква — рекомендуется употреблять в запеченном виде ежедневно в течение 2 недель .
• хлеб из муки высших сортов; слоеное и сдобное тесто;
• жирное мясо, птицу (утку, гуся), рыбу;
• копчености, консервы;
• жирные и острые блюда;
• яйцо вкрутую;
• вермишель, картофель;
• животные и кулинарные жиры;
• редьку, редис, репа;
• чеснок, лук;
• грибы;
• кисель;
• чернику, айву, кизил;
• натуральный кофе, крепкий чай;
• жирные и острые соусы;
• хрен, горчицу, перец .
• шоколад, какао;
• пирожные с кремом; сливочное мороженое;
• алкоголь .
Питаться согласно столу №3 следует 3-4 раза в день .
9 .00 — завтрак;
11 .00 — второй завтрак;
14-15 .00 — обед;
18 .00 — легкий ужин .
На ночь — кефир .
1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, омлет паровой, чай .
Утром можно выпить стакан воды или овощного сока с водой (в пропорции 1:1) .
Обед: щи вегетарианские со сметаной, мясо отварное с тушеной свеклой, компот из сухофруктов .
Ужин: голубцы овощные, крупеник из гречневой крупы с творогом, чай .
Слово эксперту
Надежда МЕЛЬНИЧУК,
врач-диетолог:
« Диету №3 назначают при запорах, связанных с нарушением питания . С подобными проблемами чаще сталкиваются те, кто ведет малоподвижный образ жизни, нерегулярно питается или в рационе которых недостаточно жидкости, пожилые люди .
Стол №3 помогает устранить причину нарушений работы кишечника .
Придерживаться диеты №3 можно довольно долго . Она щадящая, физиологически полноценная и содержит много клетчатки .
В дополнение к столу №3 также нужна физическая активность — так диета будет более эффективной » .
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)
Шоколадный заварной крем (фоторецепт)
Марина Пинская 22 .08 .2021 Главная Меню на неделю Диета Стол 3 ,
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 4 применяется при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, при . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Как выбрать детское питание? Какие секреты содержат этикетки? Готовить дома или купить органичес . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью
Полезные новости на вашу электронную почту . Фермеры, органические продукты, меню и рецепты .
Диета Стол 3 показана при хронических заболеваниях кишечника и вызванных ими запорах . Главная цель этой диеты – нормализация питания, его состава и режима . При соблюдении диеты улучшается перистальтика кишечника .
Основными способами готовки являются запекание, варка, готовка на пару, жарка без образования корочки, тушение . Здесь можно почитать о том, как готовить без масла . Питание в диете дробное, 4 — 6 раз в день, небольшими порциями . Человек среднего веса и роста с умеренно активным образом жизни должен получать примерно 2000 – 2500 ккал в сутки . Углеводы должны быть в пределах 250-380 грамм .
Особое место в диете Стол Номер 3 уделяется жидкости . Кроме жидкости в меню, нужно выпивать минимум полтора литра . Это может быть минеральная вода без газа или холодная кипячёная вода . Под запретом кисель, какао, кофе, крепкий чай . Очень полезно пить питьевую воду натощак за полчаса до завтрака – эта процедура позволит запустить кишечник .
Что касается продуктов, то в список запрещённых попадает:
Ограниченно можно кушать картофель . Суточное потребление соли не должно превышать 12-15 грамм .
Среди круп предпочтение отдаётся гречке и пшену .
Диета Стол 3 может использоваться постоянно . Особенно людьми, у которых проблемы вызваны сидячим образом жизни . Употребление рекомендованных продуктов позволяет почувствовать улучшения уже спустя 2-3 дня после начала .
Первое впечатление от упоминания любой диеты – это необходимость ограничивать себя . Однако диета может быть не только полезной, но и довольно разнообразной . И очень вкусной!
Промежуток времени между приёмами пищи должен быть примерно одинаковым . Калории, белки, жиры, углеводы (КБЖУ) рассчитаны за весь день .
Завтрак: сырники со сметаной и мёдом; Некрепкий сладкий чай .
Полдник: Запечённые сырники ; Компот .
Количество пищи: 2,17 кг . КБЖУ: 2280/106,4/98/264,1 .
Завтрак: Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба с маслом ; Мармелад .
Полдник: Сок морковный; Курага абрикосовая .
Ужин: Кабачки, тушенные с морковью ; Ломтик подсушенного хлеба .
Количество пищи: 1,82 кг . КБЖУ: 1986/80,9/73,2/308,0 .
Завтрак: Яйца варёные всмятку 2 шт .; Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба; Пастила .
Количество пищи: 1,93 кг . КБЖУ: 2142/104,0/78,3/278,1 .
Завтрак: Омлет ; Некрепкий сладкий чай .
Ужин: Каша пшённая ; компот ; Мармелад .
Количество пищи: 2,17 кг . КБЖУ: 2038/118,1/78,3/292,5 .
Полдник: Персик ; Клубника с сахаром .
Перекус: Кефир ; Сухофрукты распаренные .
Количество пищи: 1,98 кг . КБЖУ: 1957/103,9/72,8/266,0 .
Количество пищи: 1,9 кг . КБЖУ: 2014/107,2/71,2/252,7 .
Завтрак: Яйцо варёное всмятку 2 шт .; Некрепкий сладкий чай; Ломтик посушенного хлеба со сливочным маслом .
Перекус: Стакан морковного сока; Запеканка творожная со сметаной .
Полдник: Стакан морковного сока; Яблоко ; Мармелад .
Ужин: Кабачки, тушенные с морковью ; Ломтик подсушенного хлеба .
Количество пищи: 2,03 кг . КБЖУ: 2003/83,5/75,6/288,5 .
Данное меню является ориентировочным . Перед составлением собственного меню целесообразно посоветоваться с лечащим врачом . Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Подписка означает, что иногда мы будем отправлять на ваш адрес информацию . Вы в любой момент сможете отписаться от рассылки
Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах .
Соавтор, редактор и медицинский эксперт - Волосов Дмитрий Дмитриевич .
Дата последнего обновления: 25 .08 .2021 г .
Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение . Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах , а также соблюдение правил приема пищи . Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3 .
Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка . Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки . В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу) . Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем . И диета 3 при запорах для ребенка подходит лучше всего .
Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах .
Употреблять как можно больше клетчатки . Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс .
Пить много чистой воды . Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты . Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра . При этом подразумевается именно чистая вода . Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся . Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации .
Принимать пищу часто . Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день . Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени .
Перейти на натуральные продукты . Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты . Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу . Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов .
Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья . При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3) . Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений . Стол номер 3 для детей тоже подходит .
Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах:
Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу . Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием . Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс . А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают .
Диета 3 при запорах основана на углеводах . Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4 . В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок . Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры . Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г . Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра . В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал .
Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов . Однако в каждой группе есть свои исключения .
Хлебные и мучные изделия . Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад . Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский) . Диетическая мука должна быть не выше второго сорта . Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста .
Супы . Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым . Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп .
Мясные продукты и птица . Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо . Как правило, его готовят крупным куском или рубят . Разрешаются молочные сосиски . Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь) .
Рыба и морепродукты . Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности . Готовят тоже кусками . Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта .
Молоко и молочные продукты . В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки . Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд .
Яичные продукты . Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены . Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1) .
Крупяные и макаронные изделия . Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке . Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко . Блюда: каши, запеканки . Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых .
Овощные культуры . Овощи отваривают и запекают . Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок . Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем .
Закуски . В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски . Также исключено употребление копченых изделий .
Сладкие блюда . Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели . Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву) .
Соусы, пряности . Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые . Из приправ исключают перец, горчицу и хрен .
Напитки . Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей . Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника . А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей) .
Жиры . Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда . Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю . Остальное – под запретом .
Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде . Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком . Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд . При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов . Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно .
Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю . Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3 .
1-й завтрак: паровой омлет, салат фруктовый, слабый чай .
Обед: свекольник холодный, отварное мясо с овощным гарниром, отвар шиповника .
Полдник: печенье овсяное сухое, компот из ягод и фруктов .
Ужин: запеканка картофельно-тыквенная с сыром, слабый чай .
1-й завтрак: запеканка овощная, печенье сухое овсяное, заменитель кофе .
Обед: суп из овощей вегетарианский, рыба куском паровая, тушеные овощи, слабый чай .
Полдник: салат из фруктов, настой шиповника .
Ужин: кабачки, запеченные с помидорами, сок ягодно-фруктовый .
Утром: холодный компот из сушеных фруктов .
1-й завтрак: салат капустный, каша гречневая с молоком, слабый чай .
2-ой завтрак: йогурт с фруктами нежирный .
Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, компот из сушеных фруктов .
Полдник: печенье ржаное, сок фруктовый .
Ужин: рулет из виноградных листьев и овощей, компот ягодный .
1-й завтрак: салат из свежих помидор, белковый омлет, печенье, слабый чай .
Обед: суп на курином бульоне с пшеном, запеченное мясо с отварными овощами, компот .
Полдник: йогурт нежирный с фруктами .
Ужин: запеканка из брокколи и тыквы, слабый чай .
1-й завтрак: запеканка тыквенно-кабачковая, бутерброды из подсушенного ржаного хлеба с сыром, заменитель кофе .
2-ой завтрак: сухое печенье, фруктовый сок .
Обед: суп огуречный на кефире, рыба запеченная, тушеные овощи, сок ягодно-фруктовый .
Ужин: овощи тушеные, сок фруктовый .
Утром: свежевыжатый сок из фруктов .
1-й завтрак: салат из капусты с яблоком, каша пшеничная с молоком, компот .
Обед: суп с цветной капустой на мясном бульоне, запеченная рыба с овощами, слабый чай .
Полдник: салат из капусты и моркови, сок из овощей .
Ужин: крупяник гречневый, компот из ягод и фруктов .
1-й завтрак: салат из свеклы, каша гречневая с молоком, фруктовый компот .
Обед: суп крупяной на мясном бульоне, свекла тушеная, мясо запеченное куском, компот .
Полдник: печенье сухое песочное, фруктовый сок .
Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре .
Отварите постный кусок мяса . Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон . Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон . Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю . Варите 15 минут . В конце добавьте по вкусу соль и зелень .
Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками . Банан и апельсин также нарежьте . Соедините фрукты, полейте йогуртом .
Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль . Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону . Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу . Начините половинки получившейся смесью овощей . Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности .
Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите . Потрите на крупной терке сыр . Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто . Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки . Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа . Также посыпьте сыром . Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите .
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача . Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту .
Проблемы с пищеварением у здоровых младенцев – наиболее часто встречающаяся причина беспокойства новоиспеченных родителей .
Спастический запор обычно сопровождается вздутием живота, острыми болями и, как следствие, задержками стула .
Безвредное слабительное средство, действующее за 5-15 минут
Перед приемом препарата МИКРОЛАКС ® рекомендуем вам ознакомиться с инструкцией по его применению .
*Для покупок мы предлагаем несколько сайтов партнеров . Данный перечень сайтов не является ограниченным; продукт доступен в различных магазинах территории РФ .
Имеются противопоказания . Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по применению . Регистрационные удостоверения: П N011146/01
© ООО "Джонсон & Джонсон", Россия, 2010-2021 г . Этот сайт принадлежит компании ООО "Джонсон & Джонсон", которая полностью отвечает за его содержимое .
Сайт ориентирован на физических и юридических лиц из России .
121614, Россия, Москва, ул . Крылатская, д . 17, корпус 2 .
Телефон: +7 (495) 726–55–55
jnj .ru/
Официальный сайт препарата МИКРОЛАКС ®
На этом сайте используются файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование .
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адыгея
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Беларусь
Белгород
Брянск
Бурятия
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Дагестан
Иваново
Иркутск
Казань
Казахстан
Калининград
Калуга
Камчатка
Карелия
Киров
Кострома
Коми
Краснодар
Красноярск
Крым
Кузбасс
Кыргызстан
Мурманск
Нижний Новгород
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Псков
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Саратов
Сахалин
Смоленск
Ставрополь
Тверь
Томск
Тула
Тюмень
Удмуртия
Украина
Ульяновск
Урал
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Черноземье
Чита
Югра
Якутия
Ямал
Ярославль
75 лет Победе
Просто о сложном
Сеть
Наука
Здравоохранение
Армия
Безопасность
Образование
Право
Конкурс «Регионы России»
Арктика — территория развития
Экология
МЧС России
Мусора .нет
Агроновости
История
Люди
Религия
Общественный транспорт
СМИ
Природа
Туризм
Благотворительность
Социальное страхование
Измени одну жизнь
Галереи
Мнение
В России
Госдума 2021
Московские выборы
В мире
Рецепты При Диете Номер 3
Гречневая Диета 14 Отзывы
Чем Вреден Лишний Вес
С Чего Начинается Правильное Питание