Рецепты Диеты 4 Стола Для Ребенка
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Рубрика: Диета для детей Автор: Лариса Давлетова
Малокалорийный стол №4 нельзя использовать в качестве средства для снижения веса . Указанная диета является лечебной и назначается на ограниченный период . В дальнейшем больной постепенно переходит к сбалансированному питанию .
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию . Подробнее »
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 1
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 7
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 5
Организуем кормление: советы и рекомендации 4
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 8
Правильно питаемся: рацион кормящей мамы 1
Добавить комментарий Отменить ответ
Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер . По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией . Копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации проекта и активной ссылки на источник запрещено .
Лечебные диеты для детей и взрослых очень популярны в наши дни . Существуют диеты для похудения и наращивания мышечной массы, улучшения сна и нормализации пищеварения . Ряд диет используется в сочетании с медикаментозным лечением, другие помогают восстановить работу ЖКТ после перенесенного заболевания .
Всевозможные режимы питания, назначаемые при различных недугах, делятся на столы . Стол №4 предназначен для лечения пищеварительных расстройств с жидким частым стулом .
Назначение стола производится ребенку в случае болезней, связанных с раздражением кишечника, при:
Поскольку стол №4 назначается при склонности к диарее, его основная цель состоит в гашении брожения в кишечнике . Питание должно способствовать купированию воспалительных процессов, гниения . Из меню исключаются продукты, стимулирующие желчеотделение, повышающие секрецию поджелудочной железы . Питание разделяется на порции для 5-6-разового приема . При этом необходимо употребление жидкости в количестве 1,5-2 литра в сутки .
Для обеспечения кишечнику щадящего режима функционирования диета имеет пониженную энергоемкость . Продукты измельчаются, чтобы избежать механического раздражения ЖКТ . По той же причине еда должна быть теплой – горячее, холодное, острое есть нельзя .
Стол №4 предполагает ограничение жиров и углеводов, а вот норма белков несколько повышена . Хотя общее количество продуктов, съедаемых за день, может достигать 3 кг, она содержит всего 100 г белка, из которых 60 г – животных . Углеводов диета включает до 400 г, в том числе 20-40 г сахара . Общая масса жиров – не более 100 г, соли в еде должно содержаться около 10 г .
Приблизительный перечень продуктов, которые разрешено есть, предоставлен в таблице . В ней же указаны те из них, что следует из меню исключить .
Таблица . Стол номер 4 . Состав продуктов питания:
Диета допускает только варку, запекание и приготовление блюд на пару . Ребенку можно употреблять в день количество продуктов, соответствующее 2000 Ккал . Супы должны готовиться на мясном или рыбном бульоне вторичного кипячения с использованием разрешенных круп .
Чтобы еда была вкусной, а ограничения не огорчали ребенка, желательно сделать меню разнообразным . Далее приведен перечень блюд с расчетом шестиразового питания на 7 дней (неделю):
Первый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Второй день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Третий день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Четвертый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Пятый день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Шестой день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Седьмой день (прием пищи каждые 2,5 часа):
Меню 4 стола разнообразным не назовешь . Чтобы малыш 3-6 лет легче переносил диету, желательно разнообразить ассортимент фруктовых напитков, желе, муссов . Вегетарианские супы можно чередовать с супами на слабых бульонах, пополнять и изменять набор запеканок и пудингов .
У моего Масика понос от всего . Сырые овощи уже не даю, фрукты тоже . Витамины приходится принимать в таблетках . От протертых супчиков уже меня тошнит, а ведь он их ест . Где найти лечебное меню, чтобы вкусно было?
Люба, Вы неправы . Запеченые блюда очень даже ничего на вкус . Рыбу заправляю лимончиком вместо соли и запекаю в фольге . Своему сыну из овощей вырезаю фигурки и он их ест! Единственное, что не хочет пить, так это кисель . Да я его и сама не люблю .
Здравствуйте . У меня ребёнок заболел ротавирусом . Возраст 2,9 . Как долго нужно придерживаться лечебной диеты?
При исчезновении симптомов (рвоты, поноса) переходите постепенно на обычное для малыша питание, смотрите за самочувствием .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Калорийность допускаемых продуктов (на 100г)
Хлеб из пшеничной муки черствый, сухари
Хлеб со ржаной мукой, хлеб пшеничный мягкий, тосты
Икра, любая консервированная и соленая рыба
Пшено, бобы, перловка, ячневая крупа
Не более 2 штук (диетического приготовления)
Солености, маринады, сырые и жареные овощи
Кисели и желе из айвы, черемухи, груши, кизила, черники, яблочное пюре, печеные яблоки
Отвары сушеных ягод, шиповника, черной смородины, зеленый чай, какао и кофе без молока и сахара
Те же напитки с молоком или сливками, любое сахаросодержащее питье, фруктовые соки, газированные воды
По всем вопросам обращайтесь на
advert@100diet .net
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна . 18+
Стол диеты 4 – лечебное питание, которого рекомендуется придерживаться при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при энтероколитах, острых гастроэнтероколитах, хронических колитах в период обострения, дизентерии, брюшном тифе . На время следования этому диетическому режиму питания ограничивается употребление жиров и углеводов, а вот белки поступают в организм в том же объеме . Не рекомендуется использовать специи и соль в больших количествах при приготовлении блюд для диеты 4, так как они являются раздражителями слизистой пищеварительного тракта . Также необходимо отказаться от употребления продуктов и блюд, способствующих усилению процессов брожения и гниения в кишечнике, стимулирующих секрецию желчи и раздражающих печень . Основная цель диеты 4 – уменьшение процессов брожения и гниения в пищеварительном тракте и восстановление его нормального функционирования, а также уменьшение воспаления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта .
Меню диеты 4 содержит только вареные, протертые или приготовленные на пару блюда . На время следования этому режиму питания необходимо будет приучить себя питаться дробно, то есть небольшими порциями, но 5-6 раз в день, так как такой метод еды полезен для пищеварительной системы .
Далее рассмотрим, какие продукты разрешено есть во время диеты 4:
Как мы видим, меню диеты 4 содержит большое количество разнообразных продуктов . Теперь давайте рассмотрим, что запрещается есть во время диеты:
Мы уже перечисли продукты и блюда, которые разрешено есть при диете 4 . И вы сами можете составить свое меню на время диеты . Но если вы затрудняетесь пока самостоятельно спланировать его, мы вам предлагаем примерное меню диеты 4 и рецепты приготовления некоторых блюд .
1-й прием пищи (п .п .): овсяная каша, приготовленная на воде, нежирный творог, чай .
3-й п .п .: манная крупа, отваренная на мясном бульоне, рисовая каша на воде, паровые котлеты, кисель .
5-й п .п .: гречневая каша на воде, омлет, чай .
Теперь приведем несколько рецептов стола диеты 4:
При любом заболевании желудочно-кишечного тракта у ребенка в первые сутки ему есть не дают . Малыша поят негазированной минеральной водой и чаем . Количество жидкости, выпитое за день, не должно превышать 1-1,5 литров . На вторые сутки заболевания ребенка кормят согласно рациону стола 4 диеты для детей . Питание, как и для взрослых, дробное: от 5 до 6 раз в день . В течение недели малыш обязан питаться только блюдами, разрешенными диетой 4 для взрослых . Вся еда должна быть только свежеприготовленной . Категорически запрещено в этот период давать ребенку продукты, которые относятся к категории запрещенных, а также хлеб, сдобные изделия, молочные и овощные супы, молоко, сыр, сметану, свежие овощи и фрукты, газированные напитки, компоты, виноградный сок .
Через неделю маленького пациента можно будет перевести на менее строгий стол 4 диеты для детей . Теперь разрешено добавлять в супы овощи и другие продукты, содержащие небольшое количество клетчатки: морковь, картофель, цветную капусту, тыкву, кабачки, мелкую вермишель и сильно разваренные крупы . Также можно добавлять в каши немного молока . А раз в несколько дней разрешено сдобрить блюдо ложкой сметаны . В зависимости от самочувствия малыша, родителям придется кормить его по рецептам стола 4 диеты для детей в течение довольно продолжительного периода времени: от 3 недель до нескольких месяцев .
По истечении этого времени постепенно в рацион ребенка добавляют новые, ранее запрещенные, продукты: молоко, арбуз, крупяной пудинг, виноград без косточек, натуральный омлет, овощные запеканки . Еду, как и прежде, варят или готовят на пару, но уже не протирают .
Sport24 109316, г . Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корп . 3, этаж 6, пом . XXI, ком . 15Б +7 (499) 321-52-13
Разбираемся между схемами питания 4а, 4б и 4в .
Диетическое лечебное питание назначают при острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения . Система питания разделена на три варианта, который определяет и назначает врач . Решение зависит от стадии заболевания и самочувствия пациента .
Диета «Стол № 4» уменьшает воспаление, бродильные и гнилостные процессы, нормализует функции органов пищеварения . Схема питания назначается при заболеваниях кишечника, многие из которых сопровождаются диареей, острыми болями и метеоризмом:
Также диета, в комплексном лечении, помогает восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника . Сначала облегчается процесс пищеварения, затем восстанавливается ЖКТ .
Основной рацион составляют: супы из нежирной рыбы, хлебные сухари, паровое и печеное мясо, филе птицы, нежирная телятина и говядина, рис, гречка, манка, овсянка, отвары, сливочное масло (не более 5 грамм за прием пищи) .
Более детальное меню определяет врач: это зависит от номера «стола», который прописывается пациенту .
4а — самая строгая диета, необходимая при нарушениях работы кишечника . Исключаются продукты, вызывающие окисление . Меню состоит из белковой пищи и минимального количества жиров и углеводов . Такая диета — временная, на первое время лечения . Как только улучшается состояние пациента, его переводят на следующий «стол» .
Завтрак: белковый паровой омлет, мясная котлета, чай . Второй завтрак: творог . Обед: мясной бульон, суфле из телятины, отвар черники . Полдник: ягодный кисель . Ужин: отварная рыба, вермишель, чай . На ночь: кефир или простокваша .
Завтрак: овсяная каша, измельченное мясо, кофе, хлебный сухарь . Второй завтрак: творог и запеченное яблоко . Обед: куриный бульон с яйцом, гречка, тефтели, компот . Полдник: кисель . Ужин: рыбные котлеты, чай . На ночь: кефир .
Завтрак: овсянка на воде, яйцо, чай или кофе . Второй завтрак: яблоко . Обед: гречка с куриными тефтелями, отвар . Перекус: кисель . Ужин: макароны с вареной рыбой, чай . На ночь: простокваша .
Схема питания назначается, когда заболевание кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка . В стадии ремиссии при заболеваниях ЖКТ, печени, а также поджелудочной и желчевыводящих путей рацион становится более сбалансированным и щадящим . Сокращается количество соли, продукты измельчают, блюда отваривают или запекают . Исключается пища, которая стимулирует желчеотделение, раздражает органы пищеварения и печень .
Завтрак: омлет паровой, каша манная молочная, чай . Второй завтрак: яблоки печеные . Обед: бульон мясной с яичными хлопьями, мясные паровые котлеты с морковным пюре, кисель . Полдник: отвар шиповника . Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг из риса, чай . На ночь: кисель .
Завтрак: травяной чай, гречневый пудинг с творогом, отварное мясо или птица . Второй завтрак: ягодный отвар . Обед: рис и куриные фрикадельки . Полдник: ягодное желе, две галеты . Ужин: манная каша с куриным суфле . На ночь: кисель .
Диета назначается в период выздоровления, когда человек постепенно возвращается к обычному питанию . Рацион считается полноценным, измельчать пищу необязательно .
До полного выздоровления запрещается употреблять: жареное, кислое, сильно соленое, жирное, маринованное, копченое и консервированное .
Завтрак: молочная каша, яйцо, кофе . Второй завтрак: печеные фрукты, чай . Обед: мясной бульон с овощами, плов с отварным мясом, сок . Полдник: творог, отвар отрубей . Ужин: отварная рыба, овощное пюре, фруктовый мусс, чай . На ночь: кисель или кефир .
Завтрак: яйца всмятку, каша овсяная молочная, чай . Второй завтрак: свежие яблоки . Обед: суп на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель . Полдник: отвар шиповника . Ужин: отварная рыба, картофельное пюре, пудинг творожный, запеченный, чай . На ночь: кефир .
Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию . При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации .
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Телефон редакции СМИ: +7 (499) 321-52-13
Размещение рекламы: reklama@sport24 .ru
Email редакции СМИ: info@sport24 .ru
СМИ Зарегистрировано 17 .05 .2018 года Роскомнадзором за номером Эл № ФС77‑72812
Диеты
Худеем вместе
Тренировки
Диеты при болезнях
Витамины и минералы
Пищевые добавки
Органические вещества
Особенности лечебного стола №4 для детей
Лечебные столы по Певзнеру
1
34476
Одна из лучших оздоровительных систем питания, . . .
Именно калий навсегда "Убивает" диабет, снижает уровень сахара до 4 .7 ммоль/л! Днём съедайте 2 шт . . .
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
Мясников: Я устал повторять! Если давление выше 120/80, быстро уберите из рациона . . .
Врачи скрывали! Диабет исчезнет за 6 суток, а сахар станет 4,2 ммоль навсегда! Делайте эту процедуру
5-й стол – это диета, разработанная М .И . Певзнером для . . .
Задача стола № 3 состоит в том, чтобы разгрузить . . .
Диета №5 – щадящий рацион, который необходимо . . .
Рецептов приготовления морковного пюре при . . .
Диета №4 назначается детям при проблемах пищеварительной системы . Данная система питания используется при лечении заболеваний кишечника острой формы и при обострении хронических патологий, сопровождающихся диареей . Лечебный стол 4 диеты для детей помогает предотвратить развитие осложнений, налаживает пищеварение, уменьшает воспалительные процессы и улучшает общее состояние организма, тем самым ускоряя процесс выздоровления .
Стол номер 4 исключает употребление жирных, жареных, соленых, маринованных и копченых продуктов . Упор делается на белковую пищу, а употребление жиров и углеводов ограничивается . Детям запрещено давать еду, стимулирующую перистальтику кишечника и раздражающую секрецию пищеварительных желез . Пища должна быть щадящей для желудка и легко усваиваться . Рекомендуется включать в меню слизистые, протертые, жидкие и пюреобразные блюда .
Заболевания кишечника могут быть инфекционного или аутоиммунного характера . Причина их развития - болезни других органов пищеварения . В результате воспаляются слизистые оболочки кишечника . Из-за этого может нарушиться всасывание в просвете органа и усилиться его моторика . Как результат - диарея .
Назначение 4-й диеты для детей допускается при наличии сопутствующих заболеваний желудка, поджелудочной железы, печени, желчного пузыря . Основная цель лечебного стола:
Суточная калорийность рациона четвертого стола для детей составляет примерно1550-1750 кКал . Рекомендуется выпивать не менее 1,5-1,8 л воды в сутки . Допустимое количество соли - до 7-8 г в день .
Химический состав диетического питания:
Готовить пищу можно щадящими способами: отваривать, готовить на пару, запекать . При острых проявлениях хронических заболеваний в первые дни рекомендуется употреблять только протертую и пюреобразную пищу .
Диета стол №4 содержит много ограничений, но количества допустимых продуктов вполне достаточно для полноценного питания . Составить меню поможет таблица запрещенных и разрешенных продуктов:
Меню на неделю для ребенка делают разнообразным, чтобы он легче переносил диету . Можно продумать рацион заранее на несколько дней, комбинируя блюда и продукты из списка разрешенных:
Совет диетолога . При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) полезно делать разгрузочные дни . В это время пить зеленый чай и минеральную воду "Боржоми" . Рекомендуется много жидкости (отвары шиповника, лекарственные растения, какао на воде, чай) . Это также касается обезжиренных бульонов и жидких слизистых каш . Через несколько дней после улучшения состояния можно добавлять в рацион немного овощей (тыква, цветная капуста, картофель, морковь) . Каши можно готовить с небольшим количеством молока, в редких случаях добавляя ложку нежирной сметаны . В среднем такая диета назначается на период около 10 дней . Выходить из диеты нужно осторожно, питаться далее по такому же меню, постепенно добавляя углеводы и другие высококалорийные продукты .
В рацион ребенка можно включить домашнее фруктовое пюр е . Фрукты должны быть свежими, спелыми, без повреждений . Для приготовления понадобятся:
Фрукты промывают, чистят и удаляют кожуру . Пергаментом выстилают форму для выпекания и выкладывают очищенные фрукты . Выпекают до полной мягкости при температуре 150-160 градусов по Цельсию . После того, как фрукты немного остынут, их тщательно протирают через сито . Добавляют мед или немного сахара . Подают в теплом виде .
Одно из рекомендуемых диетических блюд - куриное суфле . Его можно подавать на обед или ужин . Блюдо получается нежным, мягким и вкусным . Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо отваривают и пропускают через мясорубку . Добавляют соль и яичный желток . Отдельно взбивают белок и осторожно вводят в мясную массу . Смесь выкладывают в форму, предварительно смазанную маслом . Отправляют в духовку и запекают 10 минут .
В качестве вкусного десерта можно приготовить желе с клубникой . Блюдо включает несколько ингредиентов:
Клубнику тщательно растирают с сахаром, заливают кипятком, оставляют на 30 минут, после чего процеживают . Предварительно замачивают желатин в стакане воды в течение 20 минут . Настой клубники смешивают с готовым желатином и доводят до кипения . После этого смесь разливают по формочкам . Можно разлить сначала половину сиропа, после остывания положить сверху по целой ягоде в каждую форму и залить оставшимся сиропом .
Специалисты отмечают, что диета номер четыре дает положительные результаты, если строго придерживаться правил и рекомендаций . Рацион содержит много ограничений, но такая система питания помогает восстановить работу кишечника и других органов пищеварения . Родителям нужно внимательно относиться к диете, не допускать употребления запрещенных продуктов . В таком случае ребенок вскоре пойдет на поправку .
Согласно отзывам родителей, диета уже за 5-7 дней снижает воспаление, налаживает пищеварение ребенка, избавляет от неприятных симптомов и ускоряет процесс выздоровления . Мамы с папами также отмечают, что диета нормально переносится детьми, поскольку доступный рацион позволяет составлять достаточно разнообразное меню, которое включает не только полезные, но и вкусные блюда .
Диета 4-й стол назначается детям при проблемах с кишечником и органами пищеварения . Рацион направлен на снижение нагрузки слизистых оболочек кишечника . Диета помогает справиться с болезненными симптомами и предотвращает развитие осложнений . Подробнее о том, как приготовить мясное суфле при диете 4 для детей, можно узнать в видео ниже .
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям
Деткам нужно супы давать, и не приучать к сухомятке и чипсам . А еще проблемы с пищеварением могут начаться, при смене рациона . У меня сын в первый класс пошел и начались запоры . Давала фитомуцил норм, он идет на основе клетчатки это оболочка семян подорожника – стимулирует стенки кишечника . В воде развожу, и он спокойно выпивает, кстати с трех лет можно деткам давать .
* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям
Сайт создан в общеобразовательных целях . Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию . Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста . Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий . Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье .
При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!
© 2014-2021 . Hudey .net - Диеты на каждый день
Назначается при сильных обострениях воспалительных заболеваний . Устраняет процессы брожения и гниения в кишечнике . Ограничивается употребление углеводов, жиров и соли . Имеет низкую калорийность . Диету назначают на 1-3 дня в период наиболее сильного обострения болезни, пока у ребенка наблюдаются профузные поносы . Блюда должны иметь жидкую и пюреобразную консистенции . Можно кушать протертые каши на воде (кроме перловой и пшенной), слизистые супы на ненаваристом мясном или рыбном бульоне, пресный творог, нежирные сорта мяса и рыбы в измельченном виде, яйца . Нельзя давать сырые овощи и фрукты, цельное молоко, сладости, сыр, хлеб, макароны, кисломолочные напитки, жирную, соленую, маринованную пищу . Когда состояние улучшается, переходят на диету 4б
Назначается при острых и хронических заболеваниях кишечника . Подходит при проблемах со стулом . Рацион менее ограничен, чем 4а и может быть использован длительное время . Блюда по-прежнему должны быть жидкими, протертыми, пюреобразными . Диета уменьшает воспалительные процессы, нормализует работу кишечника и секрецию пищеварительных желез . В список разрешенных продуктов добавляются неострый сыр, молочные каши (состоящие из молока на 1/3), протертые отварные овощи, разбавленные фруктовые соки (разбавляют кипятком в соотношении 1:1), отварная вермишель, некоторые сладости (зефир, сухое печенье, пастила), пшеничный подсушенный хлеб
Используется после диеты 4б как переход к обычному питанию . Пищу можно отваривать, запекать или готовить на пару . Разрешено измельчение и отваривание легких овощей, круп, которые не провоцируют отхождение желчи . Исключается употребление жирных сортов мяса и рыбы, сырых и сваренных вкрутую яиц, копченостей, холодных и газированных напитков
Слизистые супы, легкие бульоны из нежирного мяса, рыбы, супы с протертым мясом или паровыми фрикадельками, супы-пюре, овощной и рисовый отвар
Крепкие бульоны из жирных сортов мяса, рыбы, супы с овощами и рассыпчатыми крупами, блюда с лапшой
Сухари или подсушенный пшеничный хлеб
Вся остальная хлебобулочная продукция
Мясо курицы, индейки (без кожи), кролик, нежирная телятина без сухожилий . Готовят тефтели, фрикадельки, мясное суфле, разрешено отварное измельченное мясо
Жирные сорта мяса, субпродукты, колбасные изделия, мясные консервы, мясо в виде цельных кусков
Нежирные сорта речной и морской рыбы, готовят на пару, употребляют в виде суфле, тефтелей, отваривают
Жирные сорта, рыба в жареном, копченом, консервированном виде
Творог в протертом виде, в виде суфле, пудинга
Два в день в виде парового омлета или всмятку
Гречка, овсянка, рис, манка, готовят на воде или пополам с нежирном молоком . Протертые, слизистые, жидкие каши
Пшенная, перловая, ячневая крупа, рассыпчатые каши, макароны, бобовые
Отвар из овощей, морковь, кабачки, картофель, цветная капуста в отварном пюреобразном или протертом виде
Яблоки в протертом виде, желе и кисель из ягод, фруктов
Все фрукты в сыром необработанном виде
В небольшом количестве мед, зефир, пастила
Шоколад, конфеты, кондитерские изделия, сдобная и слоеная выпечка, торты, варенье, мороженое
Зеленый чай, разведенные соки (банановый, морковный, клубничный), травяной чай
Газированные напитки, горячие напитки, разведенные молоком, соки (апельсиновый, виноградный, абрикосовый, гранатовый, мультивитаминный)
Молочная овсяная каша, черничный кисель
Овощной бульон с куриными фрикадельками, отварная рыба с картофельным пюре, отвар шиповника
Отварной рис, рыбные тефтели, брусничный морс
Белковый паровой омлет, гречневая каша, компот из кураги
Куриное суфле (на пару), протертый суп из цветной капусты, морс из черники
Овощное пюре, рыбные котлеты на пару, чай из облепихи
Протертый творог с сахаром, манная каша, чай
Морковно-яблочное пюре, черничный кисель
Рисовый суп с рыбой, желе, отвар шиповника
Пюре из картофеля, отварная рыба, компот из сушеных яблок
Пудинг из риса, курага, зеленый чай
Протертый творог, брусничный кисель
Овощной суп на мясном бульоне, паровое мясное суфле, чай
Творожный пудинг, протертая отварная морковь, чай с сахаром
Молочная протертая рисовая каша, печеное яблоко, ягодный компот
Гречневая каша, куриные паровые фрикадельки, чай
Паровое суфле из хека и овощей, компот из сушеных яблок
Яйцо всмятку, жидкая манная каша, ромашковый чай
Слизистая овсянка, тефтели из телятины, приготовленные на пару, грушевый компот
Тефтели из говядины и гречки, приготовленные на пару, жидкое картофельное пюре, чай из черемухи
Гречка на курином бульоне (мягкая), протертый творог, кисель из айвы
Паровой белковый омлет, рыбные фрикадельки, отвар шиповника
Фрикадельки с рисом, фруктовое желе, компот из кураги
Питание
При болезнях
4Б . Назначается после стихания обострения болезни . В это время кишечник должен начать восстанавливаться . Часто этот вариант используется при обострении болезней печени и желчного пузыря . Рацион при таком столе уже расширяется . Разрешаются крекеры, отварные макароны, джем и варенье, отварные и протертые овощи (цветная капуста и морковка) .
4В . Является переходным вариантом от 4Б до обычного стола . Назначается обычно на 1-2 неделе (для закрепления полученного результата) . Может использоваться при восстановительном периоде лечения хронических заболеваний кишечника .
Возьмите 100 г сухого круглого риса . Хорошо промойте . Залейте двумя стаканами воды и проварите до полного разваривания крупы . Остудите . Добавьте 1,5 столовые ложки сахара и одно яйцо . Перемешайте .
Тщательно промойте сухофрукты . Проверьте, чтобы среди них не попались подгнившие и старые плоды . Обсушите их бумажным полотенцем . Измельчите сухофрукты . Это можно сделать через мясорубку или блендером . Смешайте сухофрукты с рисовой массой .
Смажьте форму для запекания сливочным маслом . Ложкой положите рисовую смесь в форму . Запеките ее в разогретой до 180 градусов духовке (в течение 15 минут) . Остудите . Подавайте с любым фруктовым пюре .
Информация предоставлена в справочных целях . Не занимайтесь самолечением . При первых симптомах заболевания обратитесь к врачу .
О проекте
Реклама на сайте
Мобильная версия
Публикации в СМИ для педагогов
Лечебный стол или диета №4 по Певзнеру - довольно часто назначаемый вид лечебного питания . К его назначению прибегают врачи при лечении у детей многих хронических заболеваний пищеварительной системы . Выполнение главных принципов такого лечебного питания позволяет добиться стойкой ремиссии и предотвратить обострения многих заболеваний .
Это лечебное питание специально разработано для лечения обострений многих заболеваний пищеварительной системы:
Систему лечебного питания, состоящую из нескольких столов, создал известный ученый И . Певзнер . Надо отметить, что существует она уже более ста лет . Эта система довольно успешно используется при лечении многих хронических заболеваний у детей .
Диета №4 запрещает к употреблению жирные, жареные, копченые и соленые продукты . Они способны повреждать стенку кишечника и усиливать болевой синдром . Все маринованные продукты с большим содержанием специй и уксуса также следует исключить .
Пища назначается 4-5 раз в сутки . Для малышей первого года жизни - до шести раз в течение всего дня . Все блюда должны быть приготовлены щадящим методом .
Разрешается отваривать, запекать, использовать мультиварку или пароварку .
Перед употреблением блюда нужно остудить до температуры 40-45 градусов . Давать ребенку слишком горячий чай или суп запрещено! Консистенция блюд должна быть жидкой или пюреобразной . В первые дни обострения разрешаются только протертые блюда . Для малышей до года еду следует перетирать через сито . Для старших деток уже можно использовать блендер .
Из питания ребенка следуют полностью исключить следующие продукты:
Если у ребенка существует склонность к возникновению аллергических реакций, в таких случаях стоит обращаться к гипоаллергенной диете .
Она полностью исключает введение в меню продуктов-аллергенов . Соблюдение гипоаллергенной диеты показано также детям с частыми обострениями диатеза или дисбактериоза кишечника .
По химическому составу продуктов диета №4 должна включать:
Суточная калорийность составляет при этом 1550-1750 ккал .
Лечебный стол №4 включает несколько вариантов:
В продуктах не должно быть глютена, который может усилить воспаление в кишечнике .
Подбирая рецепты для ребенка, помните, что питание должно быть разнообразным и полноценным . Не нужно ежедневно включать в рацион одни и те же продукты, аргументируя это тем, что малышу показана диета! Она лишь является систематизацией продуктов, употребление которых будет способствовать быстрому выздоровлению .
Каждую неделю, составляя примерное меню, старайтесь чередовать мясные продукты .
Не забывайте обязательно включать в рацион нежирные сорта рыбы .
Рассмотрим, какие блюда следует выбрать для кормления малыша .
Завтрак :
Рецепты Диеты 4 Стола Для Ребенка
Почему Есть Второй Подбородок Без Лишнего Веса
Снижение Веса Стоимость
Уколы От Лишнего Веса