Рецепт засолки сухим способом
Рецепт засолки сухим способомСкачать файл - Рецепт засолки сухим способом
Сало — национальное украинское блюдо, любимое во многих странах. Оно бывает вареным, жареным, соленым и копченым. Существует множество вариантов его приготовления, но мы расскажем вам сегодня интересные рецепты сухой засолки домашнего сала с чесноком. Для засолки сала сухим способом с чесноком кусок хорошо промываем, обрабатываем и нарезаем небольшими брусочками. Далее готовим соленую смесь: Лист белой бумаги посыпаем солью, выкладываем кусочки шкуркой вниз и плотно заворачиваем. Убираем заготовку в погреб примерно на 3 недели. Готовое сало станет прекрасной закуской к веселому застолью. Сало промываем, очищаем и нарезаем средними брусочками. Каждый кусочек натираем чесночком и хорошенько солим. Посыпаем измельченным сухим лавровым листом, черным перцем и семенами тмина. Затем выкладываем ломтики друг на друга, посыпая каждый пласт солью. Хорошо утрамбованные кусочки заворачиваем в целлофановый пакет и убираем на 14 дней в холодильник. Кусок свиного сала промываем водой и промакиваем насухо полотенцем. Чеснок очищаем, выдавливаем через чесночницу в небольшую пиалку, добавляем морскую соль крупного помола, молотый перец и семена тмина. Натираем сало полученной ароматной смесью, сделав на поверхности продукта несколько надрезов ножом. После этого заворачиваем заготовку плотно в фольгу, хорошенько обминаем руками, чтобы впитались все специи и оставляем запечатанное сало на 6 часов при комнатной температуре. По истечении времени убираем сверток в холодильник, а через 2 дня наслаждаемся великолепной закуской. Готовое сало нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем на плоскую тарелку и подаем с перьями зеленого лука, отварным картофелем и ломтиками черного свежего хлеба. При засолке сала с чесноком в домашних условиях можно использовать совершенно любые специи и выбирать их по своему вкусу и предпочтениям. Итак, свиное сало промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками размером примерно 10 на 15 сантиметров. На каждом кусочке через каждые 3 сантиметра делаем глубокие надрезы, которые должны достигать шкурки. Чеснок очищаем от шелухи и шинкуем тоненькими ломтиками. После этого вставляем их в отверстия на сале и обильно натираем смесью приправ. Затем обваливаем сало в крупной соли и выкладываем ровными слоями в небольшую кастрюлю. Каждый слой щедро присыпаем солью, накрываем посуду крышкой и убираем заготовку на 5 дней в погреб или холодильник. По истечении времени сало с чесноком сухой засолки готово к употреблению. Нарезаем его тоненькими кусочками и подаем в качестве закуски с ломтиками черного ржаного хлеба, хреном и перьями свежего зеленого лука. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Хрустящая квашеная капуста быстрого приготовления - рецепт. Излюбленную закуску, которая часто присутствует на столе в каждом доме - вкуснейшую квашеную капусту, можно сделать собственноручно. Далее расскажем, как ее приготовить максимально быстро и постараемся добиться идеального хрустящего результата. Как заквасить капусту, чтобы была хрустящая? Излюбленная закуска, которая всегда присутствует на столах почти каждого дома в нашей стране, конечно, квашеная капуста. И далее раскроем несколько секретов ее приготовления и расскажем, как добиться максимально хрустящего результата. Малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Бесподобный вариант заготовки - маринованные помидорчики с начинкой. Расскажем, как наполнить овощи восхитительно ароматным чесноком и зеленью. Предложим два изумительных варианта этой фантастически вкусной закуски. Есть масса способов заготовки щавеля впрок, и несколько наиболее интересных вариантов описаны далее. Подскажем, как использовать большой урожай зеленых листьев самыми понятными методами. Используя предложенные рецепты, вы сможете обеспечить себя зимой превосходными ароматными блюдами. Топ фильмов ужасов основанных на реальных событиях. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Жуткое пророчество Матроны Московской на год! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Подписывайся, чтобы получать лучшие статьи в Facebook. Мне уже нравится WomanAdvice. Хрустящая квашеная капуста быстрого приготовления - рецепт Излюбленную закуску, которая часто присутствует на столе в каждом доме - вкуснейшую квашеную капусту, можно сделать собственноручно. Малосольные помидоры с чесноком и зеленью Бесподобный вариант заготовки - маринованные помидорчики с начинкой. Заготовка щавеля на зиму Есть масса способов заготовки щавеля впрок, и несколько наиболее интересных вариантов описаны далее.
Засолка скумбрии в домашних условиях
Статья проблемы качества образования в высшей школе
Почему не грузит интернет через вай фай
Засолка сала сухим способом с чесноком
Бифиформ беби инструкция по применению
Три рецепта засолки сала сухим способом
Понятие и классификация органов власти
Антропшино санкт петербург расписание электричек