Рецепт слоеного тестас дрожжами

Скачать файл - Рецепт слоеного тестас дрожжами

Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Оставить в теплом месте на минут, пока образуется 'шапочка'. Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками или натереть сливочное масло. Замесить гладкое, мягкое тесто если понадобится - добавить еще муки или воды. Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1, часа. После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при градусах до румяного цвета. Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку. Делала это тесто для пиццы. Правда масло с мукой в крошку перетирать обленилась, так просто его растопила но чтоб оно не было горячим и перемешала с мукой, а дальше все по рецепту. Готовое тесто выдержала в холодильнике, потом раскатала в пласт, смазала его мягким сливочным маслом, свернула конвертом и еще раз раскатала. Потом замотала в пленку и оставила до утра в холодильнике. Достала за час до готовки, оно немного поднялось и уже использовала, как основу под пиццу - очень вкусно получилось, слоистое, мягкое, вкусное! Можно больше соли в тесто добавить, меньше сахара и сделать что-то типа курника - с курицей, картошкой, луком и рисом. Елена, спасибо за рецепт! Нет, это тесто дрожжевое, больше подходит для булочек, круассанов и т. Для Наполеона тесто нужно слоеное бездрожжевое. Елена, спасибо Вам большое за отличный рецепт! Теперь это тесто N 1 для меня. Из этого теста делаю наивкуснейшие пироги с мясом или рыбой; слойки с яблоками, учпучмаки и многое другое. Всем подружкам скинула ссылку на ваш рецепт!!! Все попробовали, очень довольны!!! Подскажите, а почему ставим в холодильник, а не в теплое место, если там дрожжи в тесте? И какую роль тут играют дрожжи, если тесту не даем подняться? Дрожжи только в морозилке не работают, а просто в холодильнике тесто поднимается, а в холодильник надо, потому что в тесте масло сливочное, из-за него тесто очень мягкое. Так что с ним надо работать, пока холодное. Почему же не даем подняться? Тесто в пакете станет в 2 раза больше. В холоде медленнее происходит брожение, отчего улучшается качество теста остальные процессы долго описывать и они не понятны для нас. Любое дрожжевое тесто, кроме сдобного, можно смело класть в холодильник для подхода. После холода тесто становится пластичнее, плотнее, готовая выпечка - намного пышнее. У меня не стало больше. Такого же размера остался комочек теста. Может всё-таки сначала в тепле подержать потом в холодильник класть? Да нет, здесь все дело в этом, что тесто вначале в холоде нужно держать. А вы уже испекли из теста что-нибудь? Вспомнила вот, что выпечка должна быть все-равно пышной, хрустящей, тесто ведь с достаточным кол-вом жира, может и не подняться, ведь оно делается по типу слоеного, но это не значит, что дрожжи в нем не работают. Давненько я из этого теста не пекла, подзабыла уже, в холодильнике я держу его когда на верхней полке, когда на нижней, бывает и не слишком подходит. Спасибо за замечательный рецепт! Давно искала именно такой, т. Попробовала приготовить - всем понравилось. Стоит попробовать, по классическому рецепту нужно потратить в два раза больше времени на приготовление. Елена, спасибо огромное за этот замечательный рецепт, теперь это мое любимое тесто! Да, признаки слоеного теста не ярко выражены, но оно универсально для любой выпечки. Побольше бы таких простых и вкусных рецептов. Ваш рецепт очень выверен по количеству и массе ингредиентов. По описанию рецепт очень простой и быстрый, обязательно его испробую. Просто хотелось бы получить выпечку с признаками слоеного изделия. Попробуйте, я думаю, что да, применив технологию слоеного теста, слоистость будет и в этом тесте. С тем, что тесто дрожжевое согласна, но что оно слоеное при этом никак не могу согласится. Где описание техники выполнения многослойности? Дрожжевое тесто является самым распространенным. У каждой хозяйки существует Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого теста, которое многократно опробовано. Есть множество рецептов дрожжевого теста, а я хочу поделиться своим рецептом На главную Регистрация Помощь Войти. Салаты Выпечка Блины, сырники, драники Пельмени, вареники Мясо, птица Рыба, морепродукты Гарниры Первые блюда Завтраки, закуски Десерты, напитки Консервации Для мультиварки Для хлебопечки Разное Конкурсы. Ленивый 'Наполеон' из печенья 'Ушки'. Кролик в банке в духовке. Рецепт супа из кролика для ребенка. Мелкий лук, маринованный целиком на зиму. Вареники с соленым творогом. Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Почему ноутбук не видит подключенный микрофон