Рецепт лимонно-маковой "Пасхи"

Ингредиенты: 

• Творог (минимум 5%) - 550 гр
• Сливочное масло - 50 гр
• Яйца - 2 шт
• Сливки 33% - 240 гр
• Сахар - 5,5 ст.л.
• Ванильный экстракт
• Куркума - 1 ч.л.
• Лимон (цедра) - 1 шт
• Мак - 3 ч.л.
• Сахар - 2,5 ст.л.
• Вода - 120 гр
• Форма для Пасхи высотой 12см
• Марля

Приготовление:⠀

1. Для начала сварим заварной крем. В сотейнике смешаем яйца, сливки, сахар и каплю ванильного экстракта и будем варить до загустения! Крему дать остыть.
2. В это время сделаем маковую начинку. В сотейнике мак, сахар и воду, варим до испарения жидкости.
3. К заварному крему добавим масло и творог и пробьём погружным блендером.
4. Массу разделим на две части: одну смешаем с куркумой и цедрой лимона, другую-с маком. Оба крема проблем блендером до однородности.
5. Форму застелить влажной марлей в пару слоёв, поставить в глубокую тарелку, затем выложить по краю лимонный крем и распределить лопаткой, как на видео. В центр укладываем маковый крем.
6. Накрываем марлей, ставим груз и убираем в холодильник на ночь.
7. Достаём Пасху и наслаждаемся потрясающим вкусом 

Приятного аппетита! t.me/receptOK