Рецепт 👩🏾🍳кето маффины с ежевикой (на 6 штук)
@ketotg
⠀
🔺эти кексы и правда получились крутые. не смотря на нелюбимую многими (и мою любимую) кокосовую муку, готовые кексы не разваливались, как я того ожидала, а вышли воздушными и нежными!
⠀
🔺кокосовое молоко можно заменить на жирные коровьи сливки или кокосовые сливки
🔹кокосовая мука - 45 гр
🔹эритритол - 50 гр
🔹разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹яйца - 2 шт.
🔹сливочное масло (растопить) - 60 гр
🔹кокосовое молоко - 50 гр
🔹ежевика - горсть
⠀
1️⃣смешать муку, эритритол и разрыхлитель
2️⃣добавить яйца, масло, молоко и перемешать
3️⃣добавить ежевику, перемешать тесто и разложить его по формочкам
4️⃣выпекать маффины при 180С - 20 минут
подавать полностью охлажденными
⠀
🍭 наслаждаемся вкусняшками без ущерба для нашего кетоза :)
