Рецепт капустного пирога

👉🏻 Вам понадобится (форма для запекания 26 см): 

Яйцо - 3 шт.
Соль - по вкусу
Сметана (25%) - 150 г 
Майонез - 3 ст. л. (70 г)
Мука - 95 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers - 2 ч. л.
Капуста - 400 г
Укроп - ½ пучка
Сливочное масло - 30 г (для смазывания формы)
Кунжут Dr. Bakers - 1 упаковка

👉🏻 Способ приготовления:

① Для приготовления теста соединяем в миске с помощью венчика яйца (3 шт.) с солью (1 ч. л.).

② Добавляем во взбитые яйца сметану (150 г) и майонез (70 г).

③ В отдельной ёмкости соединяем сухие ингредиенты: муку (95 г) и разрыхлитель Dr. Bakers (2 ч. л.). 

④ Постепенно вводим смешанные сухие ингредиенты в яично-сливочную массу. Перемешиваем до однородности. 

⑤ Для начинки тонко шинкуем капусту (400 г), удалив кочерыжку. Добавляем немного соли по вкусу. Мнём капусту руками, чтобы размягчить ее. 

⑥ Мелко нарезаем зелень (½ пучка), добавляем в капусту и перемешиваем ачинку. 

⑦ Форму для запекания (26 см) смазываем сливочным маслом (30 г) и выкладываем начинку. Сверху заливаем получившимся тестом и посыпаем кунжутом Dr. Bakers. 

⑧ Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°C 30-40 минут, до румяной корочки. Остужаем пирог до комнатной температуры и подаём к столу.

Приятного аппетита!

#ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции