Рецепт домашнего гуляша из говядины с картофелем и ароматными специями

Согревающее блюдо с насыщенным вкусом, которое разнообразит ваше повседневное меню и окутает волшебным ароматом любимых специй.

Ингредиенты на 6 порций:

• Говядина – 400 г

• Репчатый лук – 1 шт.

• Морковь – 120 г

• Картофель – 200 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Красные томаты – 200 г

• Вода – 1,5 л

• Свежий перец чили – 10 г

• Растительное масло – 30 мл

• Тмин – 3 г

• Паприка – 2 г

• Душистый перец – 2 г

• Лавровый лист – 1 шт.

• Укроп – 1 пучок

• Соль и черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук, морковь и перец чили мелким кубиком, а картофель и томаты – средним кубиком. Мелко нарубите зубчик чеснока.

2. Нарежьте говядину крупными кусочками.

3. Разогрейте кастрюлю вместе с растительным маслом. Переложите в нее мясо и обжарьте кусочки в течение нескольких минут.

4. Добавьте лук, морковь, перец чили, чеснок, паприку, тмин, томаты, воду, картофель, лавровый лист, душистый перец, соль и черный перец. Хорошо перемешайте. Залейте ингредиенты водой и доведите до кипения. Томите в течение 1 часа.

5. Готовый гуляш разлейте по тарелкам. Подавайте к столу, украсив измельченным укропом.

Приятного аппетита!