Рецепт чаю з хвостом індички!

"Чай з індички? Що?" можливо, саме таке питання з'явилося у вашій голові.

Індичий хвіст (Trametes versicolor) — один із найбільш вивчених лікарських грибів із добре задокументованою потужною дією, зокрема для лікування раку. Він росте на сухостої у вашому саду (або на необрізаному дереві). Безсумнівно, його можна знайти у вашому місцевому парку чи будь-якій зеленій зоні.

Завжди збирайте трохи, беручи лише те, що вам потрібно. Вибирайте яскраву частину гриба - біла знизу, а не зеленувато-коричневу. Інші гриби можуть виглядати трохи схожими, але не мати маленьких отворів (пор на нижній стороні) і не завжди мають білу крайню смужку.

Індичий хвіст — потужний лікарський гриб, названий на честь його смужок, схожих на осіннє пір’я індички. В азіатських культурах він символізує довголіття, здоров'я, духовність і нескінченність.

Як і інші лікарські гриби, такі як рейші, кордицепс і чага, індичий хвіст може принести вам ряд переваг для здоров’я.

Ви також можете додати мед за смаком для цього рецепту, якщо він буде занадто землистим для вас!

Гриб Індичий хвіст (Траметес різнокольоровий):

• Гриб зустрічається цілий рік на сухостої (сапротроф).
• Має білі пори знизу та білий колір крайньої смуги.
• Лікувальні дії: протиракова, протизапальна, противірусна та підтримка імунної системи.
• Гриб занадто гумовий, щоб його їсти, але можна висушити та приготувати з нього чай.

Рецепт імуно-чаю!

• Зберіть свіжий урожай, наріжте шматочками по 1 см і висушіть протягом 10 днів на паперовому пакеті, АБО в дегідраторі (сушка для овочів) при 30-40 °C протягом приблизно 24-36 годин, АБО в духовці на найнижчому рівні протягом 24 години (дверцята залишайте приочиненими);

• Перемоліть в кавомолці;
• Використовуйте ~1 чайну ложку на чашку і кип’ятіть у каструлі (протягом 1,5-2 годин) з необхідною кількістю чашок води плюс 1 додаткова;
• Не знімайте кришку;
• Відсійте шматочки і випийте. Або додайте більше грибів і повторіть для подвійного відвару;
• Насолоджуйтесь!

Джерело: HERBAL HOMESTEAD

Адаптація: Fera Genetics