Рецепт блинного торта
Dr.Bakers👉 Вам понадобится (для формы диаметром 16 см):
• Яйца - 2 шт. • Сахар - 1 ст. л. • Ванилин Dr. Bakers - 0,5 г • Соль - ¼ ч. л. • Мука - 120 г • Разрыхлитель Dr. Bakers - 2,5 г • Молоко - 200 г • Кипяток - 150 г • Масло растительное - 2 ст. л. • Масло сливочное - 20 г
---
Для крема:
• Сметана (25%) - 500 г • Загуститель сметаны Dr. Bakers - 1 упаковка • Сгущённое молоко - 230 г • Посыпка «Три шоколада» Dr. Bakers - 1 упаковка
---
👉 Способ приготовления:
① В большой ёмкости смешиваем яйца (2 шт.), сахар (1 ст. л.), ванилин (0,5 г) и соль (¼ ч. л.), взбиваем. Муку (120 г) смешиваем с разрыхлителем (2,5 г). К яичной смеси добавляем тёплое молоко (200 г), добавляем муку и тщательно взбиваем на небольшой скорости, чтобы не было комочков. Вливаем кипяток (150 г) и добавляем масло (2 ст. л.), перемешиваем.
② Теперь печём из получившегося теста блинчики! Выпекаем на среднем огне, стопкой на тарелку выкладываем блины, смазываем маслом каждый из них.
③ Приступаем к приготовлению крема: в течение минуты взбиваем сметану (500 г), а после, продолжая медленно взбивать, всыпаем загуститель (1 уп.) и вливаем сгущённое молоко (230 г). Взбиваем, убираем в холодильник.
④ Собираем торт: удобнее всего это делать с помощью разъёмной формы или кольца. В форму выкладываем блин, обильно смазываем слоем крема. Повторяем это с каждым следующим блином.
⑤ Осталось только украсить тортик посыпкой перед подачей – готово!
---
Приятного аппетита!
---
#ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции