Рецепт баклажанная икра для диабетиков

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Изысканное блюдо для диабетиков - баклажанная икра. С нашим рецептом Вы сможете насладиться вкусом этого блюда, не нарушая режим питания. Просто и быстро приготовить!

Дорогие мои, я уже давно не радовала вас своими кулинарными экспериментами, но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом баклажанной икры для диабетиков. Не смотрите на меня сочувственно, я не заболела диабетом, просто решила позаботиться о здоровье своих друзей и родственников. Ведь кто сказал, что диабетики не могут наслаждаться вкусной и полезной едой? Приготовьте сегодня вечером баклажанную икру и убедитесь сами, что она не только безопасна для здоровья, но и вкусна, как в детстве! Если вы хотите узнать больше, то не пропустите мою статью.

Рецепт баклажанной икры для диабетиков

Диабет – это хроническое заболевание, которое может быть вызвано нарушением функций поджелудочной железы или нарушениями обмена веществ в организме. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную баклажанную икру для диабетиков.

Ингредиенты

:

- 3 баклажана среднего размера

- 1 крупный лук

- 3 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 столовая ложка уксуса

- соль и перец по вкусу

Приготовление

:

1. Нарежьте баклажаны кубиками и выложите на противень. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

2. Нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте их на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.

3. Добавьте баклажаны в сковороду, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще 5-7 минут.

4. Добавьте уксус, соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

5. Полученную массу измельчите в блендере до состояния пюре.

6. Уложите икру в стерилизованные стеклянные банки.

Полезные свойства баклажанов

Баклажаны – это низкокалорийный овощ, который содержит множество полезных витаминов и минералов. Они богаты пектином, который помогает контролировать уровень сахара в крови. В баклажанах также содержится калий, который помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний у диабетиков.

Заключение

Баклажанная икра для диабетиков – это вкусное и полезное блюдо, которое можно добавлять в салаты, закуски или употреблять просто так. Обратите внимание на количество углеводов и калорий, чтобы держать уровень сахара в крови под контролем. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом по поводу диеты и питания при диабете.

Похожие статьи по теме Рецепт баклажанная икра для диабетиков: