Рецепт абсента, от заготовки трав до дегустации

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!)

Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stuff_men

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Что собой представляет абсент? Еще древние египтяне оценили по достоинству этот напиток как превосходное средство от многих болезней. Какие только качества не приписывали этому напитку: Из чего делают абсент? Как говорилось выше, это, прежде всего, полынь, точнее — ее цветки и листья. Семена полыни использовать не рекомендуется, так как они загрязняют напиток. Корни растения тоже можно добавлять, но их предварительно необходимо измельчать. Также в состав абсента традиционно входят анис вернее, его семена и фенхель, и желательно добавлять такой компонент, как иссоп — он необходим для придания напитку нежного изумрудного цвета. Иссоп — это травянистое растение, по запаху и вкусу напоминающее тимьян он же чабрец. Также в рецепт могут входить бадьян китайский анис , кориандр, дягиль, мелисса ее можно заменять перечной мятой. Травы лучше всего покупать на рынках например, у бабушек, которые собирают их вручную , поскольку качество аптечных трав, как правило, довольно посредственное. Но если вы разбираетесь в растениях, то лучше, конечно, собирать их самим. Как правильно собирать и заготавливать полынь. Для абсента подойдут два вида полыни — горькая и римская она же понтийская , вне зависимости, какой рецепт вы решили использовать. А для приготовления качественного абсента необходимы преимущественно мелкие листочки которые находятся на самом верху растения и соцветия полыни. Заготовку полыни лучше начинать в конце июля либо в начале августа — именно тогда цветет это растение. Траву рекомендуется собирать в перчатках, время сбора с утра — до полудня, именно тогда происходит самый пик насыщения полыни эфирными маслами. Лучше всего срезать сантиметров от верхушки, после чего траву следует высушить на легком сквозняке, разложив её на тонкой ткани. Затем от сухой полыни следует оторвать листики и цветки, пересыпать в трехлитровую банку на три четверти, и время от времени открывать крышку для проветривания, слегка поворошив сырье. Таким же способом рекомендуется заготовить иссоп, мелисы и мяту, остальные ингредиенты вполне можно приобрести на рынке, рецепт этого не запрещает. После этих приготовлений можно приступить к изготовлению абсента в домашних условиях. Совсем не нужно покупать его в супермаркете, ведь этот напиток можно легко приготовить и самостоятельно. Полынь и другие специи можно приобрести в аптеке. Внимание, в рецепте спирт не рекомендуется заменять самогоном или водкой, какими бы качественными они не были. Иначе вкус вашего абсента будет не очень приятным. В состав абсента входят: Приготовление этого напитка не отнимает у вас много времени — как видите, рецепт очень простой. Но всё же пить этот напиток лучше с соком, самым удачным сочетанием считается абсент с ананасовым соком. Эффект после употребления абсента впечатляющий: Желательно абсент выдержать месяцев, тогда напиток наиболее раскрывается, приобретает сбалансированный вкус, цвет меняется на красноватый. Если вы задумались над тем, как сделать абсент, если не имеете перегонного аппарата, то существует более упрощенный рецепт этого напитка. Он, конечно, далек от оригинала который делается исключительно на спирту , но тоже весьма недурен на вкус. Вам понадобятся для напитка следующие ингредиенты: Как видите, этот рецепт совсем прост, приготовить такой альтернативный вариант напитка сможет каждый. По вкусу он действительно напоминает абсент, только в разведенном виде — не такой крепкий. Этот напиток вполне сможет заменить на столе классический абсент. Если вы хотите приготовить не просто домашний абсент пусть даже без перегонки , а облагородить его лимонным вкусом, то понадобится значительно меньше ингредиентов, чем в предыдущем рецепте. Этот вариант еще проще, здесь нет дополнительных специй, только полынь, мята и лимонная цедра. Для изготовления этого вида абсента приготовьте следующий состав: Этот альтернативный вариант абсента получается чрезвычайно ароматным, с приятной горчинкой. Желательно не превышать количество сухой полыни, так как дополнительную горечь напитку придает лимонная цедра. Употреблять рекомендуется в охлажденном виде. Выше мы рассмотрели три варианта, как приготовить абсент. Но немаловажно также знать, как правильно его пить при условии, что абсент настоящий, приготовленный на спирту путем перегонки. Употреблять этот напиток в чистом виде категорически не рекомендуется по той причине, что градус его крепости чрезвычайно высок. Да и смысла в этом нет, поскольку чистый абсент на вкус очень горький и даже жгучий. Как пример можно привести кока-колу, ведь мы пьем ее в разбавленном виде, а не сам концентрат. Существует несколько способов, как правильно пить абсент. Классический французский способ — это употребление напитка с кусочком рафинада и ледяной водой. Немного видоизменил этот способ чешский вариант — рафинад карамелизируется при помощи зажженной спички, а в русском варианте в абсент добавляется сахарный сироп. Любой способ очень вкусен, но есть и существенный минус — абсент гарантирует зверское похмелье. Так что будьте осторожны и старайтесь не злоупотреблять этим напитком. Как сделать абсент в домашних условиях Что собой представляет абсент? Нажмите, чтобы отменить ответ.

Крис челябинск

Рецепт абсента, от заготовки трав до дегустации

Приготовление абсента в домашних условиях: компоненты и рецепт

Абсент приготавливаем в домашних условиях

Абсент: 8 рецептов в домашних условиях

Рецепт абсента — приготовление в домашних условиях

Береги уши! Рецепт домашнего абсента

Домашний абсент, приближенный к оригиналу