Рецепт Овощного Супа При Диете 5

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера www .vashi-recepti .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .

Овощной суп рецепт диетический стол 5
Суп вермишелевый с курицей рецепт с фото пошагово
Суп фо вьетнамский рецепт пошаговый с фото
Суп фо бо рецепт в домашних условиях
Хаш рецепт приготовления в домашних условиях
© 2021 gCook .Ru | Копирование материалов разрешено только при наличии прямой ссылки на источник .
Меню стола 5 обладает достаточной калорийностью (2400 ккал в сутки), но полностью исключает из рациона жиры и продукты, содержащие холестерин .
Диетический рацион под номером 5 применяется:
Супы диетического стола 5 являются основным блюдом в рационе, так как при этой диете можно только варить и припускать, а жарить запрещено . Диетические супы этого стола готовятся без пережарки овощей . Соли допускается небольшое количество . Ниже указаны некоторые рецепты супов, которые можно готовить при диете (столе) №5 .
Затем в получившийся овощной бульон добавляем нарезанную картошку, через четверть часа закладываем в суп мелко нарезанные кабачки и томаты . Солим и варим до мягкости овощей . Подаем со сметаной и зеленью .
Приготовление совсем простое . Сначала наполняем кастрюлю водой и молоком, засыпаем соль и сахар . Когда разбавленное молоко закипит, добавляем лапшу . Готовим 10 минут, не давая сильно кипеть, и выключаем . Молочный суп получится очень вкусным, если дать ему настоятся несколько часов . В тарелку с супом кладем масло .
Итак, готовим вкуснейший лечебный свекольник . Мелко режем лучок, морковку, свеклу измельчаем на терке и ставим овощи тушиться, добавив немного воды . Через 20 минут кладем нашинкованную капусту в супчик и варим еще столько же минут, подлив чуть-чуть воды .
В конце приготовления заливаем тушеные овощи кипятком и выдавливаем в свекольник лимонную дольку, кладем лаврушку и приправу . Доводим еще раз до кипения и заканчиваем варку . Даем супчику настояться .
С вечера заливаем горох холодной водой, а утром доводим его до полуготовности . К гороху кладем картошку и тыкву, порезанные кубиками, а через ¼ часа – мелко нарезанный лук с измельченным корнем петрушки и тертую морковку . Солим и продолжаем готовить, пока тыква не сварится . Остывший супчик протираем блендером, еще раз даем закипеть и оставляем настаиваться . Подавать на стол, посыпав зеленью .
Лечебный рацион стола 5 не требует дорогих продуктов и сложного приготовления . Большинство рецептов таких супов предельно просты . Зато подобное питание способствует облегчению протекания заболеваний внутренних органов в совокупности с правильным лечением .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *

Вкусные рецепты супов: грибной, куриный, овощной, мясной, рыбный, сырный, суп-пюре, солянка, рассольник, борщ, харчо, шурпа, окрошка, щи, лагман
Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола рассмотрим в данном материале . Эта диета щадящая, но она может быть вкусной и обязательно будет полезной .
Единственное, что о составлении меню нужно будет позаботиться заранее . Врачи назначают эту диету при хроническом гепатите, при холецистите, циррозе печени и проявлениях желчнокаменной болезни .
Конечно, конкретные рецепты, которые приведены ниже в данном материале, помогут разнообразить лечебное питание . Но всегда важно знать основные принципы составления меню, чтобы даже уже только в рамках нашего портала найти много новых интересных вариантов приготовления уже известных и любимых продуктов .
Хлебобулочные изделия (1 — можно, 2 — нельзя):
Все овощи (кроме картофеля) мелко нарезать и припустить в воде с добавлением небольшого количества сливочного масла . Выложить картофель, нарезанный кубиком и готовить 20 минут . Засыпать овощи в бульон, варить до состояния, пока картошки будет готов . К столу подавать со сметаной и мелко нашинкованной зеленью . Читайте еще: Куриный суп – рецепт приготовления .
Свеклу отварить . Затем почистить красный овощ и натереть на крупной терочке . Добавить в свеклу чернослив (предварительно замочить и отжать), мелко порезав . Немного посолить, добавить сметану .
Оранжевый овощ очистить и в свежем виде натереть на мелкой терочке . Добавить к ней размоченный в воде и отжатый изюм . Полить овощи медом, сверху выложить кусочек лимона .
Мясо отварить, затем нарезать тонкими ломтиками . Приготовить соус на основе молока, муки и специй . Яблоки нарезать тонкими кружочками . На дно сковородки, смазанной сливочным маслом, выложить яблочки, потом мясо, затем вторую часть яблок . Все залить соусом на основе молока и муки, и готовить в духовке 20 минут . Обратите внимание на диету шесть лепестков: меню на каждый день .
Рыбку избавить от косточек, затем порезать кусочками .Оранжевый овощ, почистив, натереть на крупной терке, перчик порезать пластинами . Рыбку выложить на противень (смазать маслом), присолить . Ровным слоем на рыбку уложить овощи по очереди . Залить кефиром и 40 минут готовить блюдо в духовке .
Творожок перемешать желтком, добавить к этим ингредиентам молочко, манку . Все перемешать . Белки яйца протереть отдельно и затем ввести их в основную массу . Форму для духовки смазать маслом и присыпать сухарями, выложить творог . Смазать запеканку сметаной и запекать в духовке 30 минут .
Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола можно легко приготовить в домашних условиях . Питаться полезно – это всегда похвально, напомним, что диета пятый стол разработана для людей при проблемах с печенью .
Диета 5 стол – лечебная диетическая методика, основанная на щадящем рационе питания, которое облегчает болезненное состояние у пациентов с проблемами желчевыводящих путей и печени .
Диета 5 стол входит в одну из пятнадцати оздоровительных лечебных программ, разработанных советским диетологом, специалистом в области лечебных диет и основателем диетических столов М . И . Певзнером .
Каждая система питания (диетический стол) направлена на лечение определенных заболеваний, ей присвоен свой порядковый номер .
Оздоровительная методика стол № 5 показана при следующих болезнях:
Холецистит и гепатит в хронической (вне обострения) и острой (в стадии выздоровления) формах;
Цель диеты 5 стол заключается в полноценном, здоровом и механически — щадящем рационе питания, которое способствует улучшению желчеотделения, восстановлению работы желчных путей и печени . Система диетического приема пищи включает потребление белков и углеводов с несколькими ограничениями жиров . Полному исключению подлежать продукты, содержащие азот, холестерин, масла эфирные, пурины и щавелевую кислоту .
Суточная калорийность и химический состав диетического стола № 5 следующий:
Жиры – до 90 грамм, 30 % — растительные;
Углеводы – до 400 грамм, 80 гр . из них сахар;
Белки – до 90 грамм, 60 % — животные;
Общая суточная калорийность диеты 5 стол – до 2800 ккал .
Лечебная диета стол № 5 предусматривает неукоснительное соблюдение определенных правил:
Строгий пятиразовый прием пищи, состоящий из небольших, но одинаковых по объему блюд;
Исключается употребление холодной или очень горячей пищи;
Технология приготовления блюд предусматривает паровой, запеченный или вареный способы;
Протиранию и измельчению подлежат жилистые и содержащие грубую клетчатку продукты .
Пятым диетическим столом разрешены и запрещены следующие продукты:
РАЗРЕШЕННЫЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ ДИЕТЫ СТОЛ №5:
Овощи – краснокочанная капуста, огурцы, свекла, морковь, картофель, помидоры, репчатый лук и перец;
Крупы и макаронные изделия – овсянка, гречка, манка, рис;
Сладкие ягоды, фрукты – яблоки, бананы, сухофрукты, гранат, клубника и прочее;
Супы – вегетарианские, овощные, фруктовые, с макаронами или крупой;
Мясо, морепродукты, рыба – молочные сосиски, постная говядина, куриное филе, кролик, треска, хек, судак, креветки, кальмары;
Белковые омлеты и один вареный желток;
Молочные продукты – кефир, молоко, простокваша, нежирный творог и сыр . Нежирную сметану необходимо использовать в качестве заправки;
Пшеничный, ржаной хлеб 2 сорта, бисквит сухой, несдобная выпечка;
Напитки – некрепки чаи с лимоном, ягодные морсы, фруктовые или овощные разбавленные соки, протертые компоты, отвары;
Зефир, мармелад, мед, карамельки – ограниченно .
ЗАПРЕЩЕННЫЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ ДИЕТЫ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 5:
Овощи — капуста белокочанная, редька, редис, лук зеленый, щавель, чеснок, шпинат, петрушка, маринованные овощи, грибы;
Крупы — бобовые, перловка, пшено, кукурузная и ячневая крупы;
Кислые и способствующие метеоризму сорта плодов;
Рыбные, куриные, мясные, грибные супы и бульоны;
Жирные молочные сорта – молоко, сливки, ряженка и прочее;
Сдоба, слоеные изделия, свежая выпечка;
Кофе, крепкий чай, какао, алкоголь, газированные напитки;
Главное достоинство диеты 5 стол – быстрое снижение болезненных симптомов и способствование скорейшему выздоровлению .
ДИЕТА ПО ПЕВЗНЕРУ СТОЛ 5: МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
Рациона питания диеты стол номер 5 необходимо придерживаться от одной до пяти недель в зависимости от индивидуальных особенностей протекания заболевания .
Примерное недельное меню диеты пятого стола рекомендуется следующее:
Обед: отварной рис, рыбные тефтели, компот фруктовый;
Полдник: домашние сухарики, молоко;
Вечер: винегрет с растительным маслом, вареный желток, кефир с курагой .
Утро: каша манная с клубничным вареньем, молочно – банановый коктейль с мюсли;
Ланч: творог с клубникой и сметаной;
Обед: молоко, мясной рулет, рисовый суп со сметаной;
Вечер: салат из чернослива и вареной свеклы, голубцы с рисом и куриным мясом, чай .
Утро: манник с изюмом, творожно – ягодный пудинг, молочный чай;
Обед: гречневый суп, отварная рубленая говядина, салат из мелко нарезанного огурца с краснокочанной капустой;
Полдник: медовые запеченные яблочки;
Вечер: запеченный в сметане судак, рисовый отвар, пюре картофельное .
Утро: сырники с курагой, гречневая жидкая каша, сыр, отвар шиповника;
Ланч: морковно – яблочный сок, творог;
Обед: запеченное филе в сметане, тыквенная каша, зеленый с медом чай;
Полдник: омлет из пары белков и молока;
Вечер: салат из куриного желтка, кальмаров и отварной капусты под белым соусом, рис, яблочный сок .
Утро: белково – овощной омлет, морковно – сырный салат, яблочный компот;
Ланч: салатик из банана, яблок, изюма распаренного под йогуртом;
Обед: вегетарианский кабачковый суп, треска паровая, молоко;
Вечер: запеканка из овощей и отварного куриного филе, чай, зефир .
Утро: овсяная молочная каша, творог с гранатом, кисель ягодный;
Ланч: отварная капуста с рисом, кефир;
Обед: свекольник, говяжьи котлеты с гречкой, грушевый напиток;
Вечер: говядина рубленая, запеченная с яблочками в соусе молочном, тушеная капуста с тертой морковью, морс ягодный .
Утро: белковый омлет с томатами, творог с тертыми фруктами, молочно – ягодный коктейль;
Обед: рыбные котлетки, пюре картофельное, салат из тертых свежих овощей, компот;
Полдник: запеканка из отварных макарон, томатов и сыра, травяной медовый отвар;
Вечер: сырный суп, салат из вареной тыквы и яблока, молоко .
Для разнообразия пищевого рациона лечебной диеты стол № 5 рекомендуется воспользоваться следующими диетическими рецептами:
Взбить пару белков с малым количеством молоко, добавить кабачки (мелко тертые) и немного соли .
Далее смесь влить в специальную форму и поместить в духовку .
Нарезанную тонкой соломкой морковь припустить в кипятке, затем добавить сахар, нарезанные яблоки и тушить в течение пяти минут .
После чего ввести манку, перемешать, добавить взбитый белок и охладить .
Далее сформировать котлетки, обсыпать сухариками и выпечь в духовом шкафу .
Можно подавать с йогуртом или сметаной .
Советуем также ознакомиться со статьей Диета при изжоге .
Результаты использования диеты стол № 5 следующие:
Значительно снижается симптоматика заболеваний и нагрузка на печень;
Ускоряется процесс выздоровления и восстановления организма после болезни;
Уменьшается риск возникновения обострений .
Пищевой рацион диеты стол № 5 очень легко переносить, так как он составлен из полезных и вкусных продуктов питания, которые можно легко комбинировать по личному усмотрению . Исходя из этого, лечебной диетой пятый стол рекомендовано пользоваться длительное время .
Кроме этого, приятным плюсом к быстрому выздоровлению на диете 5 стол можно получить нормализацию веса, улучшение самочувствия и внешнего вида . Многочисленные отзывы о диете пятого стола среди пациентов лишь подтверждают ее высокую результативность в плане быстрого облегчения болезненного состояния и дальнейшего выздоровления . Читайте еще: Овощной суп-пюре — рецепт приготовления .
Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:
Основой диетических овощных супов служат овощные соки или пюре, которые заправляют проросшими зернами, орехами, кусочками овощей, мелко нарезанной зеленью .
Перед тем как приготовить овощной диетический суп, нужно запастись необходимыми ингредиентами . Вкус и консистенцию блюд, приготовленных по рецептам овощных диетических супов, можно улучшить, добавив кисломолочные продукты . Они придадут кушанью густоту и приятный блеск .
Все рецепты для диеты на овощных супах, как правило, имеют одну общую черту: кроме легкости приготовления и несомненной пользы, они восхитительно вкусны и полны аромата . Диетический суп на овощном бульоне можно подавать на закуску, как основное или как легкое блюдо .
На этой странице вы сможете ознакомиться с рецептами овощных супов- пюре их репы, кольраби, помидоров и других продуктов . Также вы узнаете, как готовить овощной диетический суп-рассольник, острый суп из тыквы, низкокалорийный рассольник и другие рецепты диеты на овощных супах .
300 г смешанных овощей (морковь, петрушка, кусочек сельдерея, половина порея), 1,5 л воды, зелень петрушки, перец, соль .
Коренья вымыть, очистить, ополоснуть, залить холодной водой и варить до тех пор, пока количество жидкости не сократится приблизительно до 1 л . Приправить по вкусу солью и перцем . Овощной бульон отцедить, перелить в чашки, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропом .
Это горячее блюдо разнообразит диету на овощном супе . Для его приготовления потребуется 1 пучок кореньев (петрушка, пастернак, сельдерей, морковь), 2 картофелины, петрушка, соль, лимонный сок, 4 стакана воды .
Рецепт диетического овощного супа с огурцами отличается необычным вкусом . В качестве ингредиентов потребуются 1 морковь, 1 репа, 1 луковица, 2 свежих огурца, 4 картофелины, 1/3 стакана зеленого горошка, 40 г шпината, 1,5 л воды, специи, соль по вкусу .
1 небольшая морковь, 1 побег молодого лука-порея, 1 черешок салатного сельдерея, 50 г зеленой капусты, 3 3/4 стакана овощного бульона, 1 лавровый лист, 1 стакан вареных бобов, 1/5 стакана фигурной вермишели, соль и молотый черный перец, мелко нарезанный шпинат .
280 г щавеля, 280 г ботвы свеклы, 100 г лука, 80 г сметаны, 1,6 л воды, соль .
Хорошо промытые молодые свекольные листья и зелень щавеля измельчить ножом, залить горячей подсоленной водой и варить 10 минут . В готовый суп из щавеля и свекольной ботвы добавить нарезанные зелень укропа, перо лука .
500г тыквы, 500мл воды, 1 ст . ложка оливкового масла, 1 ст . ложка пшеничной муки, 1 ст . ложка уксуса, 1 пучок укропа, соль, сахар .
200-250 г морской капусты, 4-5 картофелин, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2-3 корня петрушки, 2 ст . ложки растительного нерафинированного масла, 500 мл воды, зелень и специи .
4 репы, 1 ст . ложка пшеничной муки, 1 ст . ложка кукурузного масла, мясной бульон .
250 г брюссельской капусты, 250 г цветной капусты, 250 г лука, 300 г корня сельдерея, 250 г корня петрушки, 1 морковь, 200 г лука-порея, 1/2 стакана томатного сока, красный и черный перец, базилик, эстрагон, соль по вкусу .
Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности . Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут . Подавать суп из цветной капусты с базиликом горячим, посыпав зеленью .
Для приготовления этого рецепта овощного диетического супа-пюре потребуется 200 г кольраби, 1 морковь, 1 картофелина, 1 корень петрушки, 1 ст . ложка растительного нерафинированного масла, 1 ст . ложка пшеничной муки, по 2-3 ягоды черной и красной смородины .
4 помидора, 1 л бульона, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 23 яблока, 1 ст . ложка пшеничной муки, 1 ст . ложка кукурузного масла, 1 ст . ложка толченого острого перца, соль по вкусу .
1 кабачок, 1 картофелина, 1 морковь, 125 г консервированного зеленого горошка .
Для соуса: 250 мл обезжиренного молока, 1 ст . ложка оливкового масла, 1 яйцо, 1 ст . ложка пшеничной муки, 3 стакана овощного отвара, соль по вкусу .
1 небольшой кабачок, 4 моркови, 4 петрушки, 1 л воды, 1 стакан нежирной сметаны, 4 картофелины, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 2 помидора, 2 ст . ложки рубленого шпината, зелень, соль по вкусу .
400 г сныти, 240 г свежих огурцов, 160 г зеленого лука, 40 г укропа, 1,2 л кваса, 400 мл простокваши, соль .
Чтобы во время приготовления горячих супов овощи максимально сохраняли содержащиеся в них витамины, рекомендуется:
овощи чистить и резать непосредственно перед варкой;
опускать овощи сразу в кипящую воду;
следить за тем, чтобы суп не кипел слишком бурно;
не подогревать овощной холодный суп из сныти многократно .
1/2 л томатного сока, 1 ст . ложка растительного масла, 100 г брынзы, зелень петрушки .
К охлажденному томатному соку добавить натертую на терке брынзу, мелко нарезанную зелень петрушки, растительное масло и хорошенько перемешать . Этот холодного суп из томатного сока с брынзой как нельзя лучше подойдет для употребления в жаркие, летние дни .
5 корней петрушки, 3 корня сельдерея, 2 головки репчатого лука, 1 ст . ложка растительного масла, 2 ст . ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст . ложки рубленой зелени петрушки, 1/2 стакана воды, соль, уксус, сахар по вкусу .
750 мл простокваши, 1 свежий огурец, 4-5 зубчиков чеснока, 2 ст . ложки растительного масла, 2-3 ст . ложки толченых грецких орехов, 2 ст . ложки зелени укропа или петрушки, соль .
1 л простокваши, 3 ст . ложки сметаны, 3 ст . ложки оливкового масла, 200 г свежих огурцов, 3 ст . ложки рубленого зеленого лука, 1 измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанный укроп, перец и соль по вкусу .
Факт того, что овощи должны быть в рационе человека, известен всем . В овощах содержится масса полезных витаминов и микроэлементов, которые помогают нормально функционировать человеческому организму и помогают противостоять различным болезням .
Включение в рацион овощей помогает справиться или предупредить заболевания многих органов и поддерживать вес в норме . Из них можно приготовить множество разнообразных и полезных блюд, которые будут иметь низкую калорийность . Однако «лидером» среди овощных блюд по простоте приготовления и пользе являются овощные супы, диетические, естественно .
Можно сразу составить небольшой список плюсов, в котором будет рецепт любого такого супа:
Овощные супы, особенно низкокалорийные и диетические не имеют противопоказаний .
Их можно употреблять в пищу как здоровым людям, так и имеющим проблемы со здоровьем .
Особенно полезны супы, аправленные сметаной . Такое блюдо оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, способствуют выработке в желудке специального фермента, который расщепляет белок .
Для того чтобы овощной суп не оказывал на желудочно-кишечный тракт раздражающего действия необходимо быть умеренным в использовании различных специй и приправ .
При различных заболеваниях желудка необходимо избегать использования лаврового листа . Зато лук, чеснок, зелень петрушки и сельдерея можно использовать в неограниченном количестве .
Для тех, кто стремиться похудеть или просто поддерживать свой вес в норме, рецепты по которым готовятся диетические супы, просто необходимы . Стоит взять за привычку вместо различных перекусов и вторых блюд употреблять в пищу диетические овощные супы .
Американские ученые на практике доказали эффективность диетических супов для похудения . Эксперимент состоял в следующем . Был взять одинаковый набор продуктов, но разные рецепты . Из одного набора готовили закуски и вторые блюда, а из второго — готовили различные супы .
По результатам эксперимента оказалось, что люди, употреблявшие в пищу овощные закуски, потребили на 27% больше калорий, чем те которые потребляли тот же набор продуктов, но в виде супа .
Объяснение этого простое . Люди, употреблявшие в пищу суп, насыщались меньшими порциями, он быстрее наполнял желудок, при этом легче усваивался и перерабатывался . Именно это свойство помогает чувствовать себя сытым, и при этом терять вес .
Диетологи не исключают употребления в пищу супов, основой которых является мясной или рыбный бульон . Мясные бульоны полезны при лечении различных заболеваний, например, насморка, заболеваний сердца, и даже рака .
Главное правило, которое содержат все рецепты диетического супа – все продукты должны быть свежими и суп должен быть домашним . И еще:
Для того чтобы польза была максимальной ни в коем случае нельзя употреблять в пищу полуфабрикаты или растворимые супы .
Специи должны быть натуральными, соли должно быть меньше .
Кроме того, овощные супы не должны долго вариться . При долгой варке значительно уменьшается количество полезных веществ, теряется вкус и аромат овощей .
Для того чтобы витамины сохранились в максимальном количестве, все овощи следует класть уже в кипящую воду .
Максимальную пользу приносят свежесваренные супы . Повторно разогретый суп уже не имеет питательной ценности .
При постоянном питании разогретым продуктом может наблюдаться ухудшение самочувствия или возникновение различных заболеваний .
Хотя овощи имеют массу полезных свойств, однако перед тем как употреблять их как главные ингредиенты для приготовления диетических супов, необходимо проконсультироваться с диетологом . Несмотря на всю пользу, при некоторых заболеваниях некоторые виды овощей могут вызвать их обострение, вне зависимости от того, какой рецепт используется .
Каждый овощ необходимо готовить определенное количество времени, для того чтобы максимально сохранить все его свойства . Так, например, зелень необходимо класть в суп непосредственно перед подачей на стол, а содержание витамина С в картофеле повышается в процессе тепловой обработки . Однако повторный нагрев этого овоща полностью уничтожает все витамины, находящиеся в нем .
Что касается помидоров, то диетологи в один голос утверждают об их пользе и наличии в них практически всех витаминов необходимых человеку, а соответственно и рецепты с помидорами должны быть на столе у любого человека .
Специалисты считают, что их могут использовать люди с любыми заболеваниями . Особенно хорошо употреблять томаты в пищу при заболеваниях суставов, сосудов и сердца . Также рекомендуется их употреблять людям с заболеваниями почек .
Следует учесть, что витамины находятся только в свежих овощах . Помидоры прошедшие термическую обработку полностью теряют свои полезные свойства .
Огурцы незаменимы в борьбе с лишним весом, болезнях почек и желудочно-кишечного тракта . Благодаря большому содержанию клетчатки в этом овоще он легко усваивается и переваривается . А запах значительно стимулирует функции пищеварительных желез и повышает аппетит .
Морковь рекомендуют употреблять людям с заболеваниями пищеварительной или сердечно-сосудистой системы . В супах морковь можно употреблять даже при обострении заболеваний желудка и пищеварительного тракта .
Каротин, который содержится в моркови в большом количестве, лучше сохраниться, если минимизировать нахождение овоща на воздухе . Поэтому после обработки морковь нужно как можно быстрее класть в суп, впрочем, все рецепты на это указывают .
Для лучшего результата от употребления моркови следует учесть, что каротин усваивается лучше с жирами любого происхождения . Перед тем как класть морковь в суп ее нужно слегка поджарить на любом растительном или животном жире .
О полезных свойствах лука знали всегда, и практически все рецепты содержат в описании лук .
Именно его применяли для лечения различных простудных заболеваний . Благодаря большому содержанию фитонцидов задерживалось развитие болезнетворных микробов . Также в составе лука содержаться витамины, минералы и соли, которые положительно влияют на иммунитет .
Из этого овоща можно приготовить вкусные луковые супы, которые будут не только полезны, но и необычайно вкусны . Кроме того лук можно употреблять всем без исключения, он не имеет противопоказаний .
Супы из капусты и свеклы просто не заменимы при лечении болезней желудка и кишечника, а также людям страдающих запором . Небольшое количество этих овощей способно наладить работу всей пищеварительной системы .
Однако для людей склонных к метеоризму не стоит злоупотреблять белокачанной капустой . Это может привести к вздутиям, болевым ощущениям в области живота и брожению .
Свекла и капуста из-за низкого содержания в них калорий хорошо подходит людям страдающим ожирением . Супы из этих овощей не только положительно действуют на пищеварительную систему, но и улучшают перистальтику кишечника .
Стоить помнить, что не все овощи и продукты сочетаются между собой в супах . Многие овощи теряют свои полезные свойства при воздействии высоких температур . Для того чтобы пища была здоровой и не наносила вреда организму, нужно тщательно подбирать продукты с учетом их совместимости и собственного состояния здоровья .
Для супа понадобиться фасоль, картофель, лук, грибы по желанию и специи . Небольшое количество фасоли отваривается . Воду, в которой будет вариться суп, доводим до кипения, кладем нарезанную небольшими кубиками картошку .
После того как она будет готова добавляем в суп предварительно обжаренный на сливочном масле лук и если есть грибы . Через 20-25 минут кладем в суп фасоль и натуральные специи по вкусу . Провариваем все вместе несколько минут и суп готов к употреблению .
Базилик славится своими полезными свойствами, поэтому лучше для приготовления этого супа взять несколько его веточек . Также понадобиться небольшая луковица, зеленый горошек, сливки и петрушка .
Способ приготовления супа следующий . На сковороде обжаривается лук, далее в нее добавляется горошек, который заливается бульоном из овощей или кипящей водой .
Сковорода накрывается крышкой и горошек тушиться 15-20 минут . После того как он стал мягким, его разминают вилкой и вместе с луком и бульоном перекладывают в более глубокую емкость . В емкость добавляют воды или бульона, специи и доводят до кипения . После чего кастрюлю снимают с огня и осторожно добавляют сливки, а также мелко нарезанную зелень петрушки и базилика .
Перед началом приготовления чечевицу необходимо тщательно вымыть и замочить на несколько часов в холодной воде . Можно оставить ее на ночь . После того как чечевица постояла, ее варят в этой же воде до готовности . В сковороде готовиться заправка . Для этого лук и чеснок перетертый с солью поджаривается на сливочном масле, туда же вливается нежирный бульон и все вместе доводиться до кипения .
После заправка добавляется в чечевицу и вариться еще минут 10-15 . За несколько минут до готовности в суп добавляется соль, зелень, специи . Также при желании в суп можно добавить немного картофеля и ответ на вопрос, что кушать при панкреатите готов!
Этот суп получается необыкновенно вкусным . Еще одним его достоинством является низкое содержание калорий . Для его приготовления можно использовать как брюссельскую капусту, так и брокколи .
Приготовление супа начинается с того, что в кипящую воду кладут мелко нарезанный картофель . В это время готовят заправку для супа . На сковороде обжаривают морковь и лук . За несколько минут до готовности картофеля в кипящую воду добавляют капусту и заправку . После чего варят еще пять минут и подают на стол .
Из овощей можно приготовить еще массу вкусных и полезных диетических супов . Готовятся они достаточно быстро и просто . Однако несмотря на их простоту человек через некоторое время после их употребления может забыть о некоторых своих болезнях, улучшиться общее самочувствие .
Диетические овощные супы полезны для здоровья — это факт .
Диета стол номер пять представляет собой специально разработанный лечебный рацион . Подобную систему питания назначают, как правило, совместно с основным лечением заболеваний желчевыводящих путей, печени и желчного пузыря . Назначается она чаще всего лечащим врачом, но в случае, если ваш точный диагноз вам известен, придерживаться данной диеты можно и самому . Такая система питания позволяет привести в норму состояние органов пищеварения, снять обострение болезни, добиться состояния ремиссии .
При соблюдении диеты стол номер пять важно не употреблять продукты, стимулирующие выработку желчи – копченое, жирное, жареное, алкоголь . Это связано с тем, что при заболеваниях желчевыводящих путей, печени и желчного пузыря страдают вырабатывающие желчь органы, а употребление перечисленных продуктов подвергнет их сильной нагрузке . А это может привести к обострению болезни .
Примерное меню диеты . Первый завтрак – овсяная молочная каша, чай, творог со сметаной и с добавлением сахаром . Второй завтрак – яблоко печеное . Обед – суп вегетарианский на растительном масле из сборных овощей, отварной рис, курица вареная (в молочном соусе), приготовленный из сухофруктов компот . На полдник – отвар шиповника . Ужин – чай, отварная рыба с белым соусом, ватрушка с творогом, пюре картофельное . На ночь употребить кефир . Блюда готовятся в запеченном, отварном или в некоторых случаях тушеном виде . Сильно холодные блюда исключаются .
Один из вариантов диеты стол номер пять (щадящий) может быть назначен врачом после удаления желчного пузыря . Все блюда при этом готовятся на пару или в отварном виде, измельчаются . Свежие овощи, богатые клетчаткой и эфирными маслами и ржаной хлеб исключаются . Также не допускается применение наваристых бульонов и жареных блюд . Хлеб можно употреблять только пшеничный . Яблоки подаются в запеченном виде, а овощи в отварном . Щадящий вариант диеты стол номер пять может быть применен и при обострении сопутствующего панкреатита или гастрита .
Данную систему питания применяют на протяжении двух-трех недель до уменьшения болевых ощущений и исчезновения дискомфорта в районе живота .
Вчерашней выпечки пшеничный хлеб, сухари пшеничного хлеба .
Суп пюре из цветной капусты, моркови .
Рыба и мясо нежирных сортов в виде паровых котлет, кнелей, суфле .
При хорошей переносимости молоко, пресный низко жирный творог в виде пудингов или суфле .
Морковь, кабачк
Рецепт Овощного Супа При Диете 5
Диета При Почках
Диета При Заболевании Поджелудочной Железы
Как Подростку Сбросить Лишний Вес