Рецепт: Блонди с добавлением каннабиса

Рецепт: Цитрусово-карамельные блонди с добавлением каннабиса

Этот рецепт был изменен по сравнению с версией, разработанной Сарой Симмонс, и теперь вместо обычного масла используется канна-масло. Сара Симмонс придумала эти влажные жевательные блонди, когда после мероприятия у нее осталась лишняя карамель. Немного апельсиновой цедры прекрасно сочетается со сладко-соленой карамелью.

Ингредиенты:

Карамель

- 1/4 стакана сахарного песка

- 3 столовые ложки жирных сливок

- 1 столовая ложка холодного несоленого сливочного масла

- 1/2 чайной ложки морской соли Maldon

Блонди

- 1 стакан универсальной муки

- 1 чайная ложка кошерной соли

- 1/2 чайной ложки разрыхлителя

- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла (1/2 пачки), растопленного

- 4 столовые ложки растопленного конопляного масла премиум-класса

- 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара

- 2 больших яйца

- 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры апельсина

Как приготовить:

Как сделать Карамель

В небольшой кастрюле смешайте сахарный песок с 1 столовой ложкой воды и доведите до кипения. Используя влажную кисточку для выпечки, смойте все кристаллы со стенок формы. Варите сироп на умеренно сильном огне, пока не образуется карамель темно-янтарного цвета, около 5 минут. Снимите с огня и сразу же добавьте сливки, масло и морскую соль Maldon. Дайте карамели остыть до комнатной температуры.

Как сделать Блонди

Разогрейте духовку до 350°. Сбрызните 8-дюймовую квадратную металлическую форму для выпечки антипригарным разбрызгивателем и застелите форму пергаментной бумагой, оставив выступы на 1 дюйм с двух противоположных сторон; распылить бумагу. В небольшой миске смешайте муку с кошерной солью и разрыхлителем. В средней миске взбейте несоленое сливочное масло, премиальное конопляное масло и коричневый сахар, пока они не смешаются, затем добавьте яйца и апельсиновую цедру. Добавьте мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается.

Выложите тесто в подготовленную форму ровным слоем. Сбрызните сверху карамелью, а затем закрутите ее зубочисткой. Выпекайте блонди от 25 до 30 минут, пока он не станет золотистым сверху и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими влажными крошками. Дать полностью остыть. Поднимите блонди за нависающий пергамент и снимите бумагу. Разрезать на батончики и подавать.

Блонди можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Каждая порция содержит около 8 мг ТГК на основе рецепта Premium Cannabutter и штамма каннабиса с содержанием ТГК 20%. Морская соль Maldon имеет отличный хруст и удивительно тонкий солоноватый вкус. Он доступен в большинстве продуктовых магазинов и в Интернете.

➡ Канал: @RiseWeed 📣

➡ Чат: @RWGrow 🤸‍♀️

➡ Энциклопедия конопли

➡ Каталог сортов конопли

Каталог сортов RiseWeed:

➡ Каталог сортов марихуаны: RiseWeed

➡ Новости из мира марихуаны: RiseWeed News

➡ Блог и энциклопедия по выращиванию: RiseWeed Blog