Ребрышки на пару с ферментированными бобами

Ингредиенты:

750 г – свиных ребрышек

100 г – ферментированных соевых бобов

4 зубчика – чеснока

3 см – имбиря

2 ст.л – светлого соевого соуса

1 ст.л – темного соевого соуса

2 ст.л – шаосинского вина

1 ст.л – кукурузного крахмала

1 ст.л – растительного масла

1 ч.л – сахара

соль по вкусу

Приготовление:

1. Ребрышки разрубите на небольшие кусочки и поместите в миску с водой на 10 минут.
2. Измельчите имбирь и чеснок.
3. Воду слейте, промойте ребрышки и добавьте к ним имбирь, чеснок и ферментированные бобы. Добавьте шаосинское вино, сахар, соевый соус, крахмал и посолите по вкусу. Налейте масло и хорошенько перемешайте. Оставьте мариноваться на 15 минут.
4. Переложите содержимое миски в посуду пригодную для использования в пароварке и поставьте в нее. Готовьте 25-30 минут.
5. Приготовленные ребрышки посыпьте сверху зеленью на свой вкус и можно подавать.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t.me/chinese_cuisine