Развитие инженерии техники пищевых технологий — С. Т. Антипов, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Развитие инженерии техники пищевых технологий года от Развитие инженерии техники пищевых технологий

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Скачать книгу »
Читать онлайн »