Разработка рекомендаций по совершенствованию системы ценообразования на предприятиях сферы услуг. Дипломная (ВКР). Менеджмент.
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Разработка рекомендаций по совершенствованию системы ценообразования на предприятиях сферы услуг
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
Разработка рекомендаций по совершенствованию системы
ценообразования на предприятиях сферы услуг
Формирование рыночной экономики
вызвало живой интерес к формам и методам производственно-коммерческой
деятельности, используемым в практике мировых экономических процессов. Особое
место среди них занимает маркетинг, который обеспечивает не только эффективное
удовлетворение потребностей рынка, но и успех предприятия в конкурентной
борьбе. Зародившись в производственной сфере, маркетинг достаточно длительное
время не находил соответствующего применения в ресторанном хозяйстве. Однако
возрастание конкуренции, коммерциализации деятельности ресторанов привели к
необходимости скорейшего внедрения основных элементов маркетинга в практику
работы предприятий питания. Вместе с тем предприятия ресторанного бизнеса имеют
определенные особенности, связанные с характером оказываемых услуг, формами
продаж, характером труда и т.д. В связи с этим, маркетинг предприятий питания
имеет целый ряд характерных особенностей.
Сложилось много определений понятия
«маркетинг», используемых учеными и практиками. В ходе многопрофильного
исследования, проведенного автором, маркетинг в общественном питании
представляет собой эффективное управление производством и продажей собственной
продукции услуг, ориентированное на удовлетворение спроса потребителей и
достижение высокого уровня доходности.
Составляющим и, безусловно, важным
элементом маркетинга является процесс ценообразования. Для того чтобы
эффективно использовать этот инструмент управления, руководителям и
специалистам ресторанов необходимо овладеть его методологией и умением
творчески применять ее в зависимости от конкретной ситуации. В условиях
конкурентной борьбы успеха может добиться только то предприятие, которое
творчески и нестандартно применяет методы ценообразования, постоянно ищет новые
способы адаптации к постоянно изменяющимся рыночным условиям, активного
воздействия на рынок и потребителей.
К сожалению, значение
ценообразования нашими предприятиями питания явно недооценивается. А ведь
именно оно составляет стержень выявления конкурентных преимуществ и
формирования спроса целевого потребителя при осуществлении маркетинговой и
хозяйственной деятельности в условиях рынка. В конечном итоге, от успешного использования
приемов ценообразования зависят в решающей мере финансовые результаты
деятельности компании.
Сказанным выше определяется
актуальность, научная и практическая значимость темы работы, которая выполнена
на базе анализа специальной литературы, опыта, практических данных, фактов и
других источников, раскрывающих характер и действия отечественных российских
предприятий питания, а так же зарубежных предприятий питания.
Основная цель данной работы
заключаются в следующем: определить основные принципы формирования ценовой
политики и провести процедуру установления цен на услуги предприятия.
Практические исследования
проводились на базе ресторанно-банного комплекса «Веранда», как предприятия
общественного питания работающего на рынке г. Владивостока.
В соответствии с целью работы и
объектом исследования были поставлены следующие задачи:
. Изучить основные функции и методы
ценообразования на предприятиях общественного питания.
. Выявить тенденции развития
ценообразования в ресторанном хозяйстве на современном этапе.
. Проанализировать опыт установления
цен на услуги и продукцию ресторанов.
. Провести анализ маркетинговой
деятельности предприятия в условиях функционирования рынка ресторанных услуг.
. Сделать оценку конъюнктуры рынка
и, используя методы сегментирования, выявить возможности развития предприятия с
целью повышения эффективности деятельности и улучшения его финансовых
результатов.
. В соответствии с выбранной
стратегией маркетинга установить цели и стратегии ценообразования.
. Установить затраты на услуги
предприятия с использованием экономических методов анализа и планирования.
. Определить базовые и тактические
цены на основные услуги предприятия.
1. Теория
ценообразования на предприятиях питания в системе маркетинга
1.1 Стратегические
подходы ценообразования предприятий сервисной направленности
Цена - это ключевой элемент рыночной
экономики, сердцевина ее хозяйственного механизма. Способ установления цены
характеризует не только природу рынка, но и саму экономическую систему. Цена
определяет в рыночной экономике объем и структуру производства, уровень жизни
общества.
Каждый предприниматель, устанавливая
цену на свой товар, использует ее как решающее средство для достижения
поставленных целей. Ценовая политика предприятия является элементом экономической,
финансовой, рыночной стратегии организации. В силу того что маркетинг включает
в себя вопросы регулирования цен, формирования ассортиментной политики, ценовая
политика является элементом маркетинга на предприятии.
Ценовая политика складывается из ценовой
стратегии и тактики. [12]
Ценовая стратегия - это выбор
предприятием возможной динамики изменения базовой цены продукции и услуг в
условиях рынка, наилучшим образом соответствующей цели предприятия.
С одной стороны, ценовая стратегия
выступает как условие, определяющее позиционирование продукции и услуги на
рынке; с другой - она является функцией, формируемой под действием ряда
факторов, в качестве которых выступают:
новизна продукции и предоставляемых
услуг;
комбинация цены и качества
продукции;
структура рынка и место предприятия
на рынке;
Перечисленные факторы устанавливают
лишь общие рамки для ее формирования. На практике каждый из факторов и
определяемые им стратегии необходимо рассматривать с учетом репутации
предприятия, распределения продукта, рекламы. [8]
Выбор стратегии в зависимости от
этапа жизненного цикла продукции. Под воздействием этого фактора стратегия цен,
как и стратегия маркетинга в целом, меняется. На стадии внедрения различают
четыре вида стратегии в рамках ценовой политики предприятия.
На стадии роста конкуренция обычно
усиливается. Цены обычно не изменяются. Предприятия стараются поддержать
быстрый рост продаж, для чего: улучшают, модернизируют продукцию или предоставляемую
услугу; выходят с модифицированной продукцией на новые сегменты рынка;
усиливают рекламу.
На стадии зрелости объем продаж
продукции стабилизируется, выделяются постоянные потребители.
На стадии насыщения продажи
полностью стабилизируются и поддерживаются повторными покупками; особое
значение приобретает поиск новых сегментов рынка, новых потребителей и
возможностей нового приобретения продукции или услуги постоянными
потребителями.
Для предотвращения стадии спада
принимаются меры по «взбадриванию» продаж: продукция модифицируется, улучшается
его качество. Возможно уменьшение цены для придания продукции доступности более
широким слоям потребителей.
Выбор стратегии в зависимости от
новизны продукции. Стратегия ценообразования зависит и от того, на какую
продукцию устанавливается цена: на новую продукцию или на продукцию, уже
имеющуюся на рынке. [15]
В зависимости от уровня цены
возможны три варианта поведения предпринимателя:
. Первоначально устанавливается
максимально высокая цена на продукцию, ориентирующаяся на лиц с высокими
доходами или на тех, для кого ценовой фактор не столь важен, а важны
потребительские свойства и качество предлагаемой продукции. Когда
первоначальный спрос ослабеет и объем сбыта уменьшится, производитель снижает
цену, делая товар доступным для более широких слоев покупателей. Таким образом,
здесь имеет место последовательный ступенчатый охват доходных сегментов рынка.
Такая стратегия получила название «стратегии снятия сливок» (skim pricing). Предприятия,
избравшие эту стратегию, ориентируются на краткосрочные цели. Стратегия снятия
сливок будет эффективна в случаях, если:
существует достаточно большой спрос
на товар;
предприятие способно надежно
оградить себя от конкуренции патентом или постоянным совершенствованием
качества;
высокая цена поддерживает образ
высокого качества товара.
. Внедрение начинается с низкой
первоначальной ценой товара для завоевания определенной доли рынка, недопущения
появления конкурентов, увеличения сбыта и достижения доминирующего положения на
рынке.
Далее, если опасность появления
конкурентов сохраняется, предприятие может, сокращая издержки, еще больше
понижать цены, или, улучшая качество и увеличивая затраты на научно-технические
разработки, повышать цены, обеспечивая себе лидерство по показателям качества.
Если же опасности возникновения конкуренции нет, можно повышать или понижать
цену в соответствии со спросом. Однако необходимо помнить, что повышать цену
можно только в том случае, если предприятие уверено в том, что его продукция
признана потребителем, узнаваема им.
. Стратегия предприятия
ориентирована на долгосрочные цели. Такой вариант получил название «стратегии
прочного внедрения» (рenetretion pricing). Стратегия прочного внедрения эффективна в случаях, если:
. существует достаточно большой
спрос на данный товар;
. низкие цены не привлекают
конкурентов;
. низкая цена не создает у
потребителей имиджа некачественного товара. [39]
Стратегии установления цен на
существующие товары подразделяются на два основных вида:
. Стратегия скользящей падающей
цены, которая является логическим продолжением стратегии «снятия сливок» и
эффективна при тех же условиях. Ее суть состоит в том, что цена последовательно
скользит по кривой спроса. Для того чтобы оградить предприятие от конкуренции и
стимулировать спрос, необходима деятельность по разработке новых моделей,
товаров.
. Стратегия преимущественной цены
является продолжением стратегии прочного внедрения. Она применяется, если
возникает опасность вторжения конкурентов. Условия применения и эффективность
аналогичны стратегии прочного внедрения. Цель стратегии - достижение
преимущества перед конкурентами по издержкам (цена устанавливается ниже цен
конкурентов) или по качеству (цена устанавливается выше цен конкурентов, чтобы
товар оценивался как уникальный, престижный).
Выбор стратегии с учетом комбинации
цены и качества товара. Ценовая стратегия выступает как функция, определяющая
позиционирование товара на рынке путем выбора правильной комбинации между ценой
и качеством товара.
Таблица 1.1 - Типы стратегий с
учетом цены и качества
2. стратегия глубокого проникновения на рынок
3. стратегия повышенной ценностной значимости
9. стратегия низкой ценностной значимости
Стратегии 1, 5, 9 могут одновременно
использоваться на одном и том же рынке. Они иллюстрируют дифференциацию цены в
зависимости от уровня качества. Условие успешной реализации данных стратегий -
наличие соответствующих слоев потребителей. Стратегии 2, 4, 6, 8 являются
переходными вариантами. Стратегии 2, 3, 6 направлены на вытеснение конкурентов
с позиций 1, 5, 9; это стратегии создания ценовых преимуществ. Стратегии 4, 7,
8-иллюстрируют завышение цен по отношению к потребительским свойствам товара. В
условиях развитой конкуренции такой вариант может повредить репутации фирмы.
[36; 12]
Выбор стратегии с учетом рынка и
места предприятия на рынке. В данном случае определяющими факторами стратегии
являются лидерство, проникновение на рынок, уход с рынка и др. В целом
монополия на рынке еще не означает, что цены могут расти бесконтрольно, ибо
всегда есть опасность появления конкурентов с менее дорогостоящей технологией
или товаром-заменителем. Если лидер допускает такую ситуацию, конкурент с
большей вероятностью получит значительную долю на рынке, прежде чем лидер
сможет заполнить свой технологический пробел. Иными словами, лидерство в
ценообразовании состоит в поддержании рыночных цен достаточно высокими, чтобы
отдача фондов продолжала привлекать новые инвестиции, но и вместе с тем
достаточно низкими, чтобы не допустить потенциальных конкурентов.
Рынки, занимающие промежуточное
положение между олигополией и рынком с большим количеством поставщиков, могут
частично контролироваться взаимным соглашением. [36]
Выбор стратегии с учетом
конкурентоспособности товара. В этом случае предприятие сравнивает
характеристики своей продукции с продукцией конкурентов и назначает цену в
соответствии со спросом. Это положение, безусловно, зависит и от многих других
факторов: репутации предприятия, форм и методов распределения товара и т.д.,
которые способствуют формированию конкурентоспособности товара и предприятия.
Стратегия конкурентоспособности -
достаточно безопасная политика при условии, что предприятие прочно утвердилось
со своей продукцией в позиции лидера. Последнее предполагает осведомленность о
критериях покупки для различных потребителей на внутреннем и внешнем рынках.
При этом могут возникнуть трудности с определением цен конкурентов из-за
существования скидок и дополнительных услуг (например, бесплатная доставка и установка).
Цена является одним из главных
элементов маркетинговой политики фирмы на рынке, а выбор ценовой стратегии
составляет содержание концепции компании в определении цен на свою продукцию.
Этим определяется планирование выручки и прибыли (дохода) компании от продажи
товаров. Предприятию, работающему в рыночных условиях, прежде всего необходимо
выработать стратегию и принципы определения цен, руководствуясь которыми оно
может эффективно решать стоящие перед ним задачи. Поэтому отсутствие четко
определенной ценовой стратегии способствует неопределенности в принятии решений
в данной области различными службами предприятия. Это может приводить к
несогласованности их действий и ослаблять позиции компании на рынке, вести к
потерям в выручке и прибыли. Вследствие этого практика деятельности предприятий
в условиях рыночной экономики выработала определенные стратегии в области
установления цен. [17; 36]
Прежде всего, надо иметь в виду, что
стратегический подход фирмы к проблеме ценообразования во многом зависит от
этапов жизненного цикла конкретного изделия. Особенное внимание уделяется
стадии выдвижения товара на рынок. Здесь необходимо четко определиться с ценой
на подлинную новинку, защищенную патентом, и ценой на товар - имитатор уже
выпускающейся продукции. Поэтому фирма не может позволить себе устанавливать
цены без серьезного анализа возможных последствий каждого из вариантов такого
решения. Более того, анализ деятельности преуспевающих фирм показывает, что
они, как правило, обладают не только четкой политикой цен, но и определенной
стратегией ценообразования.
Под политикой цен понимаются общие
принципы, которых компания собирается придерживаться в сфере установления цен
на свои товары или услуги. Под стратегией ценообразования понимается такой
подход к реализации ценовой политики компании, когда при всех изменениях цен
она имеет возможность максимизировать свою прибыль. Одним из вариантов политики
цен является поддержание их несколько ниже уровня цен основных конкурентов,
чтобы обеспечить ускоренный рост продаж по сравнению с общим темпом расширения
рынка. Соответствующая этой политике стратегия ценообразования будет определять
набор процедур и мероприятий, с помощью которых такая политика будет
проводиться на практике. Это еще раз подтверждает тот факт, что в настоящее
время нет единого, общепризнанного подхода к стратегиям рыночного
ценообразования. В то же время наиболее распространенные или типичные стратегии
рыночного ценообразования предполагают выполнение следующих условий:
сохранение стабильного положения на
рынке при умеренной норме прибыли и достаточно удовлетворительных других
показателях деятельности компании. Крупные и сверхкрупные зарубежные корпорации
в большинстве случаев довольствуются 8 - 10% нормы прибыли к акционерному
капиталу. В экономики бывшего Советского Союза процент рентабельности (по
отношению к фондам) в норме должен был составлять 15%. Однако реальная норма
прибыли во многом зависит от состояния экономики. От этого же зависит и оценка
других показателей.
расширение доли рынка, на котором
корпорация реализует свои товары. Часто это связано со стремлением к лидерству
на рынке. Однако для компании, которая не относится к лидирующим, постановка
цели по увеличению в течение одного года своей доли на рынке, например, с 8 до
12% может иметь немалое значение. В соответствии с этим компания должна
формировать цену и весь комплекс маркетинговых мер;
максимизация прибыли путем повышения
нормы прибыли, посредством чего увеличивается доходность и расширяются
воспроизводственные и инвестиционные возможности предприятия. В данном случае
акционерные общества могут увеличить выплаты дивидендов по акциям. При этом
могут ставиться задачи увеличения абсолютной суммы балансовой прибыли за счет
повышения нормы прибыли предприятия (отношения прибыли к капиталу) или нормы
прибыли товарной реализации (отношение прибыли к себестоимости). Цели
максимизации прибыли за счет повышения ее нормы могут быть поставлены как в
части текущей политики цен, так и в перспективной стратегии ценообразования;
поддержание и обеспечение устойчивой
платежеспособности предприятия, связанной с тем, что наличие неустойчивой
платежеспособности компании грозит объявлением о ее несостоятельности
(банкротстве). Если предприятие имеет надежных заказчиков и проблемы расчетов
не возникает, то все равно руководству нужно четко представлять те условия и
предпосылки, которые обеспечивают стабильную платежеспособность покупателей.
При этом следует иметь в виду, что только оплаченный товар, получивший
отражение в поступлении денег на счет предприятия свидетельствует о
платежеспособности заказчика. Надежная и своевременная платежеспособность
заказчиков за приобретенные товары является важнейшим условием делового
партнерства. Поэтому в ценовой стратегии необходимо выбирать заказчиков с
учетом их платежеспособности и идти на выгодные формы расчетов, в частности,
предоплату, предоставлять безупречным в платежах заказчикам льготы по ценам,
избегать завышения цен на поставляемые товары;
завоевание лидерства на рынке и в
цене является наиболее активной и престижной стратегией ценообразования крупных
корпорации. Однако на региональных и локальных рынках лидирующая ценовая
стратегия может проводиться и не столь крупными предприятиями. Ценовое
лидерство отражает положение компании на рынке как одной из наиболее активных
при установлении общих ценовых уровней на какие-то виды продукции (часто более
низких, чем действующие, или наиболее высоких на престижных или
высококачественный товар), при внедрении нововведений в структуру цен, одной из
первых изменяющей цену на товар, влияющей, например, на уровень биржевых цен.
Но для того чтобы занять лидирующее положение на рынке, предприятие должно
обладать достаточными возможностями и потенциалом. При этом противоположной
ценовой стратегией является стратегия пассивного следования за лидером или в
крайнем проявлении - «глупого следования за конкурентом». В определенных
условиях это может быть вынужденная стратегия;
расширение экспортных возможностей
компании, требующее учитывать особенности ценообразования на внешнем и внутренних
рынках страны. В зависимости от конкретных рыночных условий фирма может избрать
какую-либо особую ценовою политику, направленную, во-первых, на обеспечение
выживаемости предприятия в условиях рыночной конкуренции и предотвращение
банкротства, во-вторых, выход на новые рынки и «снятие сливок», внедрение на
рынке новой продукции, в-третьих, завоевание лидерства по показателям качества,
в-четвертых, решение других конкретных задач (бартерный обмен, инфляционное
противостояние, удовлетворение каких-либо требований коллектива и др.).
в то же время фирме не рекомендуется
применять запрещенные законодательством или этикой рынка ценовые стратегии.
Если же оно вынуждено идти на это, то необходимо взвесить последствия, которые
могут явиться результатом ответных мер конкурентов или применения санкций
государственными органами. К числу запрещенных стратегий в области установления
цен относятся:
1. Стратегия монополистического
ценообразования, направленная на установление и поддержание монопольно высоких
цен. Обычно государством преследуется цель получения сверхприбыли или
монопольной прибыли;
2. Стратегия демпинговых цен,
которыми являются рыночные цены, сознательно заниженные компанией по сравнению
со сложившимся рыночным уровнем цен с целью получения крупных преимуществ в
отношении своих конкурентов. Данная стратегия ценообразования относится к
монополистической деятельности и считается не допустимой;
. Стратегии ценообразования,
основанные на соглашениях (согласованных действиях) хозяйствующих субъектов,
ограничивающих конкуренцию, и направленные, во-первых, на установление
(поддержание) цен (тарифов), скидок, надбавок (доплат), наценок, во-вторых,
повышение, снижение цен или поддержание цен на аукционах и торгах, в-третьих,
раздел рынка по территориальному принципу или какому-либо другому признаку,
ограничение доступа на рынок, отказ от заключения договоров с определенными
продавцами или покупателями;
. Стратегии ценообразования, ведущие
к нарушению установленного нормативными актами порядка ценообразования, преследующие
спекулятивные цели. [6]
Разрабатывая ценовую стратегию
ресторана, необходимо учитывать косвенные факторы, значительно влияющие на
принятие ценовых решений.
Косвенными считаются факторы,
которые не могут быть напрямую отнесены к какой-либо позиции в вашем меню, но
которые оказывают влияние на посетителя и заставляют его делать выбор в вашу
пользу. Влияние прямых и косвенных факторов на процесс принятия ценовых решений
представлено в таблице 1.2.
Таблица 1.2 - Факторы и уровни
влияния на ценовое решение
Рассмотренные стратегии не
исчерпывают всего спектра существующих возможностей выбора стратегии, они
демонстрируют варианты стратегий ценообразования предприятия. Стратегия
ценообразования предприятия разрабатывается с учетом различных критериев, набор
которых может быть весьма широк.
Ценообразование - это процесс
установления цены на конкретную продукцию предприятия с использованием
специальных методов ее расчета.
На практике используют три группы
методов расчета цены: затратные, параметрические и рыночные. Общее для всех
методов ценообразования то, что цена продукции должна полностью возмещать все
издержки на производство, распределение и сбыт товара, а также обеспечивать
получение определенной нормы прибыли. [12]
Издержки формируют нижний уровень
цены, цены на товары-заменители и аналоги ориентируют на предполагаемую цену,
покупательская оценка характеристик продукта устанавливает верхнюю границу
цены. В таблице 1.3 отображена ориентация моделей ценообразования.
Таблица 1.3 - Модели ценообразования
Низшая
цена
Высшая цена
Конкурентные цены и цены на товары-заменители
Покупательская оценка характеристик продукта
В реальности проблема выбора метода
ценообразования решается с учетом трех важнейших условий:
) каждое предприятие должно
экономически обеспечить свое существование, т.е. цена должна покрывать затраты
(краткосрочные и долгосрочные), связанные с деятельностью предприятия;
) наряду с покрытием затрат
предприятие нацелено на получение максимальной или достаточной прибыли, поэтому
необходимо уточнять цены отдельных сегментов рынка;
) в условиях конкуренции цена,
которую потребитель готов платить за товар, существенно зависит от цен
конкурентов. Основные методы ценообразования представлены в таблице 1.4.
Таблица 1.4 - Основные методы
ценообразования
Метод полных издержек; метод возврата инвестиций; метод
маржинальных издержек
метод ценообразования по ощущаемой ценности; тендерный метод
метод калькуляционного выравнивания; метод ценообразования по
существующим ценам; метод целевых затрат.
1. Методы ценообразования,
ориентированные на издержки.
Политика цен, ориентированная на
издержки, ставит своей целью покрытие всех или, по крайней мере, значительной части
затрат. Расчет издержек строится на основе данных производственного учета и
планирования (из расчета себестоимости). [39]
.1. Метод полных издержек наиболее
широко распространен и состоит в превышении цены над издержками, обеспечивающем
некоторый уровень рентабельности. Большинство предприятий и организаций
использует этот метод путем добавления к издержкам производства и обращения
определенного процента. Некоторые предприятия усложняют эту модель введением
«специального» (пониженного) процента для определенных клиентов (например,
правительства).
Ценовые надбавки для разных товаров
могут различаться. Например, на западных рынках для всех супермаркетов
нижеприведенные ставки одинаковы: на табачные изделия - 14%, на специи-37% и
т.д.
Недостатком метода полных издержек
является игнорирование текущего спроса, покупательской оценки и конкуренции,
что едва ли способствует определению оптимальной цены. Предположим,
производитель продаст не 50 000, а 30 000 кофеварок. Его издержки на единицу
вырастут за счет увеличения доли постоянных расходов, а ожидаемый доход
снизится. Следовательно, этот метод применим тогда, когда ожидаемый объем
продаж совпадает с реальным, а это возможно лишь при высокой предсказуемости
рынка, хорошем знании спроса и конкуренции. Вместе с тем рассматриваемый метод
ценообразования остается популярным по ряду причин:
а) предпринимателям легче
ориентироваться на издержки, чем на сложно прогнозируемый спрос;
б) при использовании метода полных
издержек большинством производителей отрасли цены приобретают тенденцию к
выравниванию;
в) «справедливость» метода в целом
как для покупателей, так и для продавцов: последним в любом случае
обеспечивается получение закрепленного дохода, при этом они не могут поднять
цену на товар при увеличении спроса.
.2. Метод рентабельности инвестиций
заключается в том, что предприятие устанавливает цену такой, чтобы она
обеспечила так называемый уровень возврата инвестиций (УВИ).
Подобный метод ценообразования
применяется, например, корпорацией General Motors, которая установила УВИ равным (15-20)%. Метод широко применяется
на предприятиях общественного питания, транспорта, связи, в образовательных
учреждениях и здравоохранении, т.е. в организациях, которые ограничены в
получении «справедливого» и достаточного дохода от своей деятельности. Таким
образом, установление надбавки на издержки ориентируется на определенную
величину, обеспечивающую УВИ.
Реальный объем продаж не достиг
планируемого объема продаж. Первый возможный вариант действий - как можно
скорее увеличить объем продаж посредством стимулирования сбыта, что приводит к
снижению издержек на единицу. Кроме того, необходимо создать ценовые
преимущества, чтобы переключить на себя хотя бы часть спроса на продукцию
конкурентов, а значит - снизить цены. Таким образом, желанная цель - получение
запланированной прибыли - становится менее достижимой, даже при увеличении
производства и снижении цены.
Возможен и второй вариант действий
(на первый взгляд может показаться, что он противоречит логике и вообще опасен
для фирмы); сокращение объема производства и продаж. Однако именно второй
вариант приведет к желаемой цели. Цели - получение дохода - можно достигнуть,
снизив предельный объем производства, т.е. приблизив точку безубыточности к
своим производственным возможностям. Предельный объем можно снизить, уменьшив
постоянные издержки и увеличив цены.
К сожалению, метод рентабельности
инвестиции не учитывает конъюнктуры рынка, т.е. при формировании цены
ориентирован прежде всего на внутренние факторы.
.3. Метод маржинальных издержек
предполагает использование системы учета затрат «директ-костинг». Сущность
метода заключается в раздельном учете условно переменных и условно постоянных
затрат. Формирование цены происходит путем добавления к общей величине
переменных затрат суммы, покрывающей условно постоянные расходы и
обеспечивающей нормальную прибыль (маржинальная прибыль). Таким образом,
особенностью данного метода является расчет верхнего и нижнего пределов цены.
Верхний предел должен обеспечить возмещение всех затрат и получение планируемой
прибыли. Нижний предел цены ориентирован на покрытие переменных затрат. [18]
Метод маржинальных издержек
учитывает спрос, и это является его принципиальной отличительной особенностью.
Другим существенным преимуществом этого метода является отказ от необходимости
распределения накладных расходов на единицу продукции.
. Методы ценообразования,
ориентированные на потребителей
Эта группа методов учитывает
конкурентные преимущества товаров и предприятий-производителей. Методы
используются в рамках активной стратегии ценообразования, ориентированной на
определенную комбинацию цены и качества товара.
Применяя такие методы, предприятия
исходят из готовности потребителя платить определенную цену (верхняя граница
цен). Если не учитывать необходимости оперировать ценами выше нижней границы,
то при ориентации на потребителей не существует непосредственной связи между
затратами и установлением цен. Имея свои представления о
максимальной цене, которую они
готовы заплатить, потребители устанавливают определенную границу, за которой
спрос на продукт прекратится либо по причине финансовых ограничен
Похожие работы на - Разработка рекомендаций по совершенствованию системы ценообразования на предприятиях сферы услуг Дипломная (ВКР). Менеджмент.
Кого Можно Назвать Человеком Эссе
Курсовая работа по теме Принципы содержания обучения английскому языку в средней школе
Сравнительного Анализа Реферат
Написание Курсовых Рефератов
Дипломная работа по теме Виды переводческих трансформаций (вариант незащищенного диплома)
Реферат: Вопросы к зачету по Истории Отечества
Сочинение Бородина 5 Класс
Реферат по теме Технология World Wide Web
Реферат: Хрущев Никита Сергеевич
Жесты Позы И Мимика В Общении Эссе
Реферат: Демографические проблемы Республики Казахстан. Скачать бесплатно и без регистрации
Дюма Собрание Сочинений В 15
Реферат по теме Роль ощущений в жизнедеятельности человека
Реферат: Революція 1905-1907рр
Государство и экономический кризис
200 Сочинений Огэ
Реферат: Измерительные трансформаторы тока
Реферат по теме Тверская губерния в 1917 году
Реферат по теме Крепостная интеллигенция XVIII века
Курсовая работа по теме Организация и проведение английских праздников Halloween и Christmas в начальной школе
Реферат: A 1994 Interview With Ray Young Bear
Отчет по практике: Отчет по практике в ООО Грат-Вест
Похожие работы на - Арсений Александрович Тарковский