Разработка путей оптимизации сбытовой логистики РУП "Гомельский ликероводочный завод" - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Разработка путей оптимизации сбытовой логистики РУП "Гомельский ликероводочный завод"

Понятие распределительной логистики, каналы и цепи. Организационно–экономическая характеристика РУП "Гомельский ликеро-водочный завод". Исследование рынка. Увеличение количества распределительных центров. Создание достаточного парка транспортных средств.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Усложнение производства и обострение конкуренции нашего столетия потребовали более точной увязки логистики со стратегическими целями фирм, а также активизации роли логистики в повышении гибкости фирм, их способности быстро реагировать на рыночные сигналы. В связи с этим главной задачей логистики стала разработка тщательно взвешенного и обоснованного предложения, которое способствовало бы достижению наибольшей эффективности работы фирмы, повышению ее рыночной доли и получению преимуществ перед конкурентами. Разумеется, ориентация на минимизацию издержек остается в силе, но лишь при условии нахождения оптимального уровня сочетания издержек и рентабельности основного и оборотного капитала, задействованного в рамках рыночной стратегии.
Распределение материального потока уже достаточно давно является существенной стороной хозяйственной деятельности, однако положение одной из наиболее важных функций оно приобрело лишь сравнительно недавно. В странах с развитой рыночной экономикой в 50-х -- начале 60-х годов системы распределения развивались в значительной степени стихийно. Вопросы выбора каналов распределения, упаковки товаров, подготовки их к транспортировке и доставки получателю; вопросы производства и закупок материалов решались в слабой взаимосвязи друг с другом. Отдельные подфункции, которые в совокупности образуют функцию распределения, трактовались как самостоятельные функции управления. Интегрированный взгляд на функцию распределения получил развитие в 60-х -- начале 70-х годов. В этот период пришло понимание того, что объединение различных функций, касающихся распределения произведенного продукта в единую функцию управления, несет в себе большой резерв повышения эффективности.
Результатом интегрированного подхода к реализации различных функций распределения стало включение распределения в структуру функционального управления организаций и предприятий.
Организация деятельности логистики в современных условиях позволяет своими средствами эффективно приспосабливать производство к условиям внешней среды (экономической, научной, технологической, социально - демографической и т.д.) и прежде всего, к запросам и требованиям потребителей. Она также строится на основе принципа полного равноправия партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за невыполнение принятых обязательств. Таким образом, маркетинг предполагает варианты решений и подходов, выбор которых должен осуществляться с учетом конкретных обстоятельств, специфики рынка и деятельности организации.
Одной из составных частей логистической деятельности является деятельность по распределению продукции. Ее важнейшей задачей является не только непосредственная реализация, но и изучение и прогнозирование спроса на продукцию, которая находится еще только в стадии разработки. Для этого необходимо широко использовать прогрессивный опыт логистики, позволяющий успешно организовывать распределительную деятельность организации в условиях рынка и действующей жесткой на нем конкуренции. Распределительное звено обеспечивает взаимосвязь организации - изготовителя с его ее потребителями.
Современная экономика характеризуется тем, что место производства и место потребления продукта не совпадают по времени. По времени эти процессы также не следуют непосредственно друг за другом. Устранение возникающих по этой причине проблем требует затраты больших средств. В отдельных случаях эти затраты требуют до 70% розничной цены потребительского товара.
Система распределения товаров -- ключевое звено логистики и своего рода финишный комплекс во всей деятельности организации по созданию, производству и доведению товара до потребителя. Собственно, именно здесь потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия фирмы полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает ее продукцию и услуги.
Но все же распределение продукции необходимо рассматривать как составляющий элемент логистики-микс. Другие составляющие логистики-микс -- это товар, цена и система продвижения. Прежде чем осуществлять непосредственное распределение продукции, надо удостовериться в том, чтобы товар был надлежащего качества, по приемлемой цене, и была проделана работа в области мер продвижения товара.
Хорошо организованная, спланированная распределительная деятельность организации позволяет иметь финансовую стабильность, конкурентоспособность, завоевывать новые рынки, в связи с чем тема данной курсовой работы является актуальной.
Целью курсовой работы является разработка путей оптимизации сбытовой логистики РУП «Гомельский ликероводочный завод».
– изучение роли и сущности рациональной распределительной политики в обеспечении эффективной деятельности предприятия;
– анализ экономико-организационной характеристики РУП «Гомельский ликероводочный завод», оценка его сильных и слабых позиций на рынке;
– разработка предложений по оптимизации сбытовой логистики.
Объектом исследования курсовой работы является РУП «Гомельский ликероводочный завод».
Предметом исследования выступает сбытовая политика РУП «Гомельский ликероводочный завод».
При написании курсовой работы были использованы следующие методы: методы анализа, графические и аналитические методы. В работе использованы метод сравнения, метод расчета относительных и абсолютных показателей и показателей динамики.
Теоретическую и методологическую основу курсовой работы составили законодательные и нормативные акты Республики Беларусь, научные труды отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати по исследуемой проблеме, интернет - ресурсы.
Информационной базой исследования являются материалы Министерства статистики и анализа Республики Беларусь, оперативные, бухгалтерские и статистические данные РУП «Гомельский ликероводочный завод» за 2010 - 2012гг.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных литературных источников, который содержит 13наименований.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СБЫТОВОЙ ЛОГИСТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие, функции и задачи распределительной логистики
Термин «распределение», использованный в названии изучаемой функциональной области логистики, имеет широкое применение, как в науке, так и в практике. Толковый словарь современного русского языка гласит, что распределить - это значит разделить что-либо между кем-либо, предоставив каждому определенную часть. В логистике под распределением понимается физическое, ощутимое, вещественное содержание этого процесса. Главным предметом изучения в распределительной логистике является рационализация процесса физического распределения имеющегося запаса материалов. Как упаковать продукцию, по какому маршруту направить, нужна ли сеть складов (если да, то какая?), нужны ли посредники вот примерные задачи, решаемые распределительной логистикой. Логистика изучает и осуществляет сквозное управление материальными потоками, поэтому решать различные задачи распределительного характера, то есть делить что-либо между кем-либо, здесь приходится на всех этапах:
– распределяются заказы между различными поставщиками при закупке товаров;
– распределяются грузы по местам хранения при поступлении на предприятие;
– распределяются материальные запасы между различными участками производства;
– распределяются материальные потоки в процессе продажи и т. д.
Для того чтобы очертить границы распределительной логистики, необходимо рассмотреть схему процесса воспроизводства капитала, который, как известно, имеет три стадии (рисунок 1.1).
Рисунок 1.1 . Процесс воспроизводства капитала и функциональные области логистики
Как видно из рисунка 1.1, материальные потоки на стадии приобретения средств производства являются объектом изучения и управления закупочной логистики, материальные потоки на стадии производства - объектом производственной логистики. Объектом распределительной логистики материальные потоки становятся на стадии распределения и реализации готовой продукции.
Распределительная логистика представляет собой науку (деятельность) о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и не материальными операциями, совершаемыми в процессе доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации.
Принципиальное отличие распределительной логистики от традиционных сбыта и продажи заключается в следующем:
– подчинение процесса управления материальными и информационными потоками целям и задачам маркетинга;
– системная взаимосвязь процесса распределения с процессами производства и закупок (в плане управления материальными потоками);
– системная взаимосвязь всех функций внутри самого распределения.
Определение распределительной логистики формулируется следующим образом: распределительная логистика это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения материального потока между различными оптовыми покупателями, то есть в процессе оптовой продажи товаров.
Процесс розничной продажи в логистике, как правило, не рассматривается. Эффективность этого процесса в основном зависит от факторов, лежащих за пределами логистики, например, от знания психологии покупателей, от умения оформить торговый зал, организовать рекламу и т. п.
Объект изучения в распределительной логистике материальный поток на стадии движения от поставщика к потребителю. Предмет изучения рационализация процесса физического продвижения продукта к потребителю.
Распределительная логистика охватывает весь комплекс задач по управлению материальным потоком на участке поставщик потребитель, начиная от момента постановки задачи реализации и заканчивая моментом выхода поставленного продукта из сферы внимания поставщика. При этом основной удельный вес занимают задачи управления материальными потоками, решаемые в процессе продвижения уже готовой продукции к потребителю.
Состав задач распределительной логистики на, микро- и макроуровне различен. На уровне предприятия, то есть на микроуровне, логистика ставит и решает следующие задачи:
– планирование процесса реализации;
– организация получения и обработки заказа;
– выбор вида упаковки, принятие решения о комплектации, а также организация выполнения других операций, непосредственно предшествующих отгрузке;
– организация доставки и контроль за транспортированием;
– организация послереализационного обслуживания.
На макроуровне к задачам распределительной логистики относят:
– выбор схемы распределения материального потока;
– определение оптимального количества распределительных центров (складов) на обслуживаемой территории;
– определение оптимального места расположения распределительного центра (склада) на обслуживаемой территории;
– ряд других задач, связанных с управлением процессом прохождения материального потока по территории района, области, страны, материка или всего земного шара. [1, с.18]
К функциям распределения, как правило, относят:
– реалистичную оценку платежеспособного спроса потребителей;
– формирование рационального портфеля заказов товаропроизводителя;
– оптимальную загрузку производственных мощностей заказами потребителей;
– разработку ассортиментного плана производства и организацию его исполнения;
– проведение количественной и качественной приемки готовой продукции и предпродажной подготовки товаров;
– установление хозяйственных связей по поставкам готовой продукции и выбор каналов товародвижения;
– проектирование каналов распределения готовой продукции и их оптимизацию;
– формирование спроса и стимулирование сбыта;
– создание складского и транспортного хозяйства, системы хранения, переработки и транспортировки готовой продукции;
– организацию послепродажного обслуживания и оказание услуг потребителям;
– планирование, анализ, контроль и регулирование сбытовой деятельности.[5, с.33]
Материальный поток исходит либо из источника сырья, либо из производства, либо из распределительного центра. Поступает либо на производство, либо в распределительный центр, либо конечному потребителю (рисунок 1.2.).
Во всех случаях материальный поток поступает в потребление, которое может быть производственным или непроизводственным.
Потребление производственное это текущее использование общественного продукта на производственные нужды в качестве средств труда и предметов труда.
Рисунок 1.2. Варианты поступления материального потока в систему потребления
Потребление непроизводственное это текущее использование общественного продукта на личное потребление и потребление населения в учреждениях и предприятиях непроизводственной сферы.
Поставщик и потребитель материального потока в общем случае представляют собой две микрологистические системы, связанные так называемым логистическим каналом, или иначе каналом распределения.
Канал распределения - это совокупность организаций или отдельных лиц, которые принимают на себя или помогают передать другому право собственности на конкретный товар или услугу на пути от производителя к потребителю. [5. с. 43]
Логистический канал это частично упорядоченное множество различных посредников, осуществляющих доведение материального потока от конкретного производителя до его потребителей.
Различают горизонтальные и вертикальные каналы распределения. В первом случае, каждый член канала представляет собой отдельное предприятие, стремящееся обеспечить себе максимальную прибыль.
Максимально возможная прибыль отдельного члена канала может идти в ущерб максимальному извлечению прибыли системы в целом, так как ни один из членов канала не имеет полного или достаточного контроля над деятельностью остальных членов.
Вертикальные каналы распределения - это каналы, состоящие из производителя и одного или нескольких посредников, действующих как одна единая система. Один из членов канала, как правило, либо является собственником остальных, либо предоставляет им определенные привилегии. Таким членом может быть производитель, оптовый или розничный посредник. [4, с.45]
Использование каналов распределения приносит производителю определенные выгоды, так как обеспечивает продажу продукции наиболее эффективными способами, позволяет доводить продукцию до целевых рынков, экономит затраты на распределение.
Организации или лица, составляющие каналы распределения, выполняют ряд функций. В период заключения сделок - сбор информации, необходимой для обеспечения движения товаров по каналу, принятие на себя рисков, связанных с функционированием канала.
В период завершения сделок - организация товародвижения (транспортировка и складирование), изыскание и использование финансовых средств для обеспечения движения товаров по каналу, принятие на себя рисков, связанных с функционированием канала.
Непосредственно процесс распределения осуществляется путем реализации следующих видов работ: обработка заказов, складирование продукции и поддержание товарно-материальных запасов, транспортировка товаров к местам потребления.
Обработка заказов включает в себя: получение заказа от потребителя, рассылку информации о заказе заинтересованным подразделениям предприятия, принятие решения о производстве продукции. Если товары на складе отсутствуют - производству передается заказ на их изготовление.
Складирование. После завершения производственного процесса предприятие вынуждено хранить товар до его отгрузки. Это обусловлено тем, что циклы производства и потребления редко совпадают.
Предприятие может выбрать разные формы хранения готовой продукции:
– часть товара может храниться на складе предприятия, часть - на складах в районах потребления продукции;
– вся изготовленная продукция может храниться на складах предприятия;
– предприятие может арендовать место на складах общественного пользования;
– для хранения товаров могут использоваться склады длительного хранения или транзитные склады.
Поддержание товарно-материальных запасов. Для бесперебойного обеспечения потребителя необходимыми ему товарами предприятие-изготовитель создает запасы товарно-материальных ценностей, которые хранятся на складах предприятия или в районах потребления. Запасы поддерживаются на уровне, предусмотренном специальными нормативами.
Завершающим процессом реализации является транспортировка товара к месту потребления и доставка его к потребителю на предусмотренных договором условиях.
Каналы распределения имеют различную структуру, которая может быть охарактеризована количеством составляющих канал уровней.
Уровень канала - это посредник, который выполняет работу по продвижению товара и права собственника на него к конечному потребителю.
В системах с прямыми связями каналы распределения не содержат каких-либо оптово-посреднических фирм. В гибких и эшелонированных системах такие посредники имеются. На рисунке 1.3 приведены примеры каналов с различными схемами построения.[8, с.62]
Рисунок 1.3. Схемы построения каналов распределения
При формировании канала распределения на первое место выдвигается решение о структуре канала, т.е. о количестве уровней и о конкретном составе членов канала.
Структура каналов распределения (число вертикальных посредников), их масштаб (число торговых точек) и стабильность зависят от количества этапов. Поэтому для достижении экономии необходимо определять оптимальное количество этапов для получения продукции.
Одним из направлений достижения экономии является сокращение числа сделок. Распределение бывает селективным и интенсивным.
При селективном распределении имеется небольшое количество торговых точек, при интенсивном - большое число.
Приведенные упрощенные схемы показывают, как можно достичь экономии за счет сокращения числа торговых сделок (рисунок 1.4.).
Рисунок 1.4 - Селективное и интенсивное распределение
Стабильность канала распределения достигается при условии выполнения всех функций, удовлетворяющих производителя товаров и их покупателя.
В логистической системе можно выделить несколько каналов распределения продукции:
1. Независимые оптовые посредники приобретают товары за свой счет, а, следовательно, принимают на себя весь риск, связанный с изменением рыночной конъюнктуры, порчей, моральным старением товаров и т.д. Они хранят товары, сокращая тем самым запасы поставщиков и потребителей; осуществляют транспортировку, рекламу, оказывают информационно-консультативные услуги.
2. Сбытовые организации промышленных компаний бывают двух видов: оптовые базы и оптовые конторы. Деятельность оптовых баз аналогична функциям независимых оптовых фирм, с той лишь разницей, что они заняты сбытом продукции своей промышленной фирмы.
Оптовые конторы физических операций с товарами не производят, часто не имеют его в наличии (торговля по образцам). Их задача - установление контактов с потребителем, перевозка, сбор заказов, их размещение, организация транзитной поставки товаров со складов фирм. В этом отношении деятельность оптовых контор схожа с функциями агентов и брокеров.
3. Агенты, товарные брокеры, комиссионеры и другие посредники [3,с.69]
При выявлении возможных вариантов каналов распределения необходимо определиться с типом используемых посредников. Их классификация учитывает четыре признака:
за чей cчет посредник ведет свои операции;
Дилеры - оптовые, реже розничные посредники, которые ведут операции от своего имени и за свой счет. Они приобретают товар по договору поставки, становятся собственниками товара после оплаты доставки и реализуют эти товары потребителям.
Дистрибьюторы - оптовые и розничные посредники, ведущие операции от имени производителя и за свой счет. Производитель предоставляет дистрибьютору право торговать своей продукцией на определенной территории и в течение определенного времени. Дистрибьютор не является собственником продукции. По договору он получает право ее продажи.
Комиссионеры - оптовые и розничные посредники, ведущие операции от своего имени и за счет производителя. Комиссионер не является собственником продукции. За оказанные услуги ему выплачивается вознаграждение в виде процентов от суммы операции.
Брокеры - посредники при заключении сделок, сводящие контрагентов. Не являются собственниками продукции, не распоряжаются ею. Они действуют на основании поручений и содействуют совершению сделки. Вознаграждаются только за проданную продукцию.[8, с.64]
После того как из множества различных посредников сделан выбор конкретных участников процесса продвижения материального потока от поставщика к потребителю, логистический канал преобразуется в логистическую цепь (рисунок 1.5).
Логистическая цепь - это линейно упорядоченное множество участников логистического процесса, осуществляющих логистические операции по доведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой. [2, с.54]
При выборе канала распределения происходит выбор формы товародвижения -- транзитной или складской.
При выборе логистической цепи -- выбор конкретного дистрибьютора, перевозчика, страховщика, экспедитора, банкира и т. д.
При этом могут использоваться различные методы экспертных оценок, методы исследования операций и другие. Некоторые варианты каналов распределения товаров народного потребления приведены на рисунке 1.6.
Формы доведения товаров до потребителя определяются, прежде всего, характером самого товара, местом и условиями его производства, потребления и возможностями транспорта.
Прямые связи по системе «от двери до двери», при которой товар доставляется от поставщика до потребителя, минуя склады им хранилища.
T1 ... Tn - множество транспортно-экспедиционных фирм, оказывающих комплекс услуг по доставке товаров;
Д1 ... Дm - множество дистрибьюторов.
Рисунок 1.5 - Преобразование логистического канала в логистическую цепь:
Эта форма используется, когда закупается крупная партия продукции или закупается уникальная продукция.
Она позволяет свести до минимума транспортные издержки и затраты на промежуточное хранение товаров. Прямые связи приносят эффект только при обслуживании близко расположенных потребителей.
В случае, когда потребители располагаются в отдалении от поставщиков или в нескольких регионах, применяется доставка товаров через склады (центры) предприятий-поставщиков. Сбытовые агенты, принимая заказ на поставку продукции, отправляют его не в центральную сбытовую контору, откуда он пересылается на одно из предприятий фирмы, а непосредственно в ближайший распределительный центр.
Следующей формой доведения товаров до потребителей является использование услуг оптовых посредников. Поставщики прибегают к услугам оптовых предприятий при реализации продукции производственно-технического назначения. Эта форма применяется главным образом с целью расширения рынка сбыта и снижения издержек, при необходимости организовать дополнительный канал реализации одного и того же товара на разных рынках, когда поставляются в большом количестве товары стандартного качества и т.д.
Рисунок 1.6. Различные варианты каналов распределения изделий народного потребления
В последние годы получает распространение и такая форма отношений оптовых посредников и промышленных предприятий, когда за первыми закрепляются операции по техническому обслуживанию оборудования, находящегося у потребителя. В этом случае предприятия-изготовители освобождаются от необходимости иметь у себя персонал для выполнения таких операций.
Промышленное оборудование, сырьевые материалы и полуфабрикаты могут быть реализованы через товарные биржи, с использованием брокеров и агентов.
Выбор оптимального варианта размещения распределительного центра осуществляется в том случае, когда на обслуживаемой территории имеются несколько потребителей материального потока.
При выборе варианта размещения распределительного центра применяется следующая последовательность действий:
1. изучается конъюнктура рынка и разрабатывается прогноз величины материального потока, проходящего через логистическую систему;
2. разрабатывается система снабжения товарами потребителей;
3. составляются схемы распределения материальных потоков внутри логистической системы;
4. осуществляется выбор варианта размещения распределительного центра по критерию минимума приведенных затрат.
Приведенные затраты определяются по следующей формуле:
где Зп - приведенные затраты по варианту;
Сз - годовые эксплуатационные расходы центра;
К - капитальные вложения в строительство распределительного центра;
Т - срок окупаемости капитальных вложений. [8, с.66]
Таким образом, можно сделать вывод, В процессе развития рыночных отношений все отчетливее проявляется тенденция индивидуализации продукции и усложнения процесса ее реализации. Системы обработки заказов, доставки и в целом логистического сервиса в различных сегментах рынка могут значительно отличаться как по требованиям, так и по определяющим параметрам. Применение логистической концепции позволяет определенным образом стандартизировать и удовлетворять динамичные потребности по отдельным сегментам и в целом по рынку.
В условиях "рынка покупателя" цикл разработки новых изделий становится длиннее. В то же время отмечается тенденция сокращения жизненного цикла товара. Чтобы уменьшить риски от усложнения реализации товара, предприятия стремятся создать гибкие и всесторонне согласованные мощности распределения, а это - сфера логистики. Поэтому ее состояние и уровень развития оказывают все большее влияние на приспособляемость предприятия в турбулентной среде рыночных процессов.
2. АНАЛИЗ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ РУП «ГОМЕЛЬСКИЙ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЙ ЗАВОД
2.1 Организационно-экономическая характеристика РУП «Гомельский ликеро-водочный завод»
Республиканское унитарное предприятие «Гомельский ликеро-водочный завод» является одним из предприятий государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром».
РУП «Гомельский ликеро-водочный завод» сегодня - одно из крупнейших предприятий отрасли, обладающее современным оборудованием, новейшими технологическими разработками, высококвалифицированными кадрами.
РУП «Гомельский ликёро-водочный завод», размещаясь в центре Новобелицкого района города, занимает земельный участок площадью 3 тысячи квадратных метров. Завод активно поддерживает традиции ведущих производителей водок и ликёро-водочных изделий республики.
Его успешная производственная деятельность, прежде всего, связана с активным внедрением передовых технологий и обновлением технологического оборудования.
На предприятии постоянно ведутся работы по повышению эффективности производства.
Участки оснащены отечественным и импортным оборудованием, транспортера ми, технологическими линиями и т.д. В настоящее время на заводе установлены 3 линии по розливу продукции, предназначенные для розлива изделий в бутылки различной вместимости. Линии оборудованы современными итальянскими четырехпозиционными этикетировочными автоматами, позволяющими одновременно наклеивать на бутылку этикетку, контрэтикетку, кольеретку и акцизную марку.
Для обеспечения качественной мойки бутылок в цехе розлива установлены три бутылкомоечные машины, две из которых введены за 2011-2012гг.
Все линии розлива оборудованы капельно-струйными принтерами фирмы «Вил-летт» для нанесения даты розлива.
Технологический процесс производства водок состоит из следующих операций: приемка спирта этилового ректификованного, подготовка воды, приготовление водно-спиртового раствора (сортировки), обработка сортировки, приготовление водки, розлив и оформление готовой продукции.
Для приготовления водок применяется классическая технология. Фильтрация водок осуществляется на фильтрационных батареях, где в качестве сорбента используется активированный уголь импрегнированный серебром. Дополнительно внедрены фильтрационные установки с серебряными сорбционными фильтроэлементами. Финишная фильтрация водок осуществляется непосредственно перед розливом на двух-каскадных многопатронных установках.
Получение исправленной воды для приготовления водок осуществляется по принципиально новой 4-ступенчатой схеме водоподготовки:
предварительная фильтрация на однопатронном фильтре;
Ликеро-водочные изделия изготавливаются путем купажирования настоев, ароматных спиртов, водных и спиртовых растворов пищевых ароматизаторов, соков концентрированных и других компонентов со спиртом ректификованным.
В складских помещениях установлено современное оборудование, позволяющее механизировать труд на отпускном и посудном участках. На всех производственных участках применяются электронные системы учета тары и готовой продукции.
Здания бывшего винного участка и ректификационного цеха реконструируются.
Уже функционирует участок приготовления бренди, новый сувенирный участок для розлива алкогольной продукции в сувенирную тару разной конфигурации и объема.
Сдано в эксплуатацию спиртоприемное отделение.
Большое внимание на заводе уделяется условиям труда работников. Реконструируются и ремонтируются производственные и вспомогательные помещения. Произведен капитальный ремонт моечно-разливного и посудного участков. Построены бытовые помещения для транспортного, энерго и механического участков. Заканчивается реконструкция материального склада. Завершен ремонт кабинетов, проходной, дегустационного зала. Все помещения оборудованы эффективной приточно-вытяжной вентиляцией.
Творческий потенциал завода постоянно растет, что дает возможность выпускать продукцию лучшего качества и успешно конкурировать на рынке. В этом заслуга сплоченного коллектива сотрудников, насчитывающего 420 человек. Каждый из них является профессионалом высокой квалификации на своем рабочем месте. Организационная структура РУП «Гомельский ликеро-водочный завод» приведена в приложении.
Ассортимент выпускаемой заводом продукции насчитывает 42 наименования и ориентирован не только на любителей крепких напитков (95% всей продукции - водки и водки особые).
В ассортименте представлены также настойки горькие, сладкие и полусладкие, коктейли, бальзамы, ликеры, пунши, напиток десертный, бренди.
Технологический процесс производства коньячных напитков (бренди) состоит из следующих
Разработка путей оптимизации сбытовой логистики РУП "Гомельский ликероводочный завод" курсовая работа. Маркетинг, реклама и торговля.
Реферат по теме Ленинградское дело
Реферат: Who Is Beloved Essay Research Paper After
Дипломная работа по теме Эффективность взаимодействия экспонентов и посетителей на выставке на примере холдинга 'Мир снабжения'
Курсовая работа по теме Технологический процесс приемочного контроля детали "зубчатое колесо" и активный контроль на операции шлифование отверстия
Контрольная Работа На Тему Отграничение Взяточничества От Смежных Составов Преступлений
Курсовая работа: Женское одиночество. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Психологическая типология К.Юнга
Практическое задание по теме Свадебное путешествие на Ямайку
Реферат Ткани Человеческого Организма
Доставка Груза Реферат
Курсовая работа: Модель оптимизации структуры посевных площадей кормовых культур при заданных объемах животноводческой. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая Работа На Тему Аналіз Стану Ринку Та Визначення Ринкових Перспектив
Реферат На Тему Стиль Эклектики
Курсовая работа: Батьківська поведінка та її вплив на особистість
Контрольная Работа По Биологии Покрытосеменные Растения
Реферат по теме Особенности партийной системы в современной России
Сочинение О Александра Сергеевича Пушкина
Как Составить Курсовой Работе
Курсовая Работа На Тему Проектирование Электропривода Подач Металлорежущего Станка
Правовая Система Израиля Курсовая
Проектирование цифрового фильтра на основе сигнального процессора 1813ВЕ1 - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника контрольная работа
Автоматизированное проектирование средств и систем управления - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника лабораторная работа
Особливості морфолого-анатомічної будови сукулентів - Биология и естествознание презентация