Разные Столы Диеты
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
О компании
История
Миссия
Вакансии
Фотогалерея
Видеогалерея
Отзывы
Наши статьи
Правовые документы
Клиники
Новости
Сертификаты и лицензии
Франшиза
Гарантия
Рассрочка
Школа пациента
Подготовка к приемам
ДМС
Акции
Отделения
Аллергология
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Консультация онлайн
Косметология
Маммология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Психотерапия
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Урология женская
Физиотерапия
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Врачи
Цены
Блог
Контакты
Личный кабинет
О компании
История
Миссия
Вакансии
Фотогалерея
Видеогалерея
Отзывы
Наши статьи
Правовые документы
Клиники
Новости
Сертификаты и лицензии
Франшиза
Гарантия
Рассрочка
Школа пациента
Подготовка к приемам
ДМС
Акции
Отделения
Аллергология
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Консультация онлайн
Косметология
Маммология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Психотерапия
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Урология женская
Физиотерапия
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Врачи
Цены
Блог
Контакты
Личный кабинет
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Косметология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Главная / О клинике / Наши статьи / Диеты при различных заболеваниях
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Косметология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Многим в России (не за рубежом) известны диеты по М.И.Певзнеру, рекомендуемые при различных заболеваниях. Они имеют свои номера, например, диета №5 при болезнях печени или стол №10 при гипертонии и болезнях сердца. В современной диетологии система диет по Певзнеру считается устаревшей.
В своей книге «Рациональное и лечебное питание» в 1930 году М. И. Певзнер предложил схему группового питания, включающую 21 диетический стол (на самом деле 15, из которых некоторые делятся на а,б,в).
Безусловно, Певзнер привил обществу идею, что лечебная диета необходима для исцеления, за что мы ему всегда будем благодарны. Вот только разрабатывались его диеты для больниц и санаториев советского союза
— как с целью оздоровления, так и с целью экономии средств. Певзнер писал: «Индивидуальное лечебное питание — удовольствие дорогое, недоступное для большинства людей, находящихся в санатории или в больнице. А для питания тысяч и миллионов людей в то время можно было предложить лишь «групповое» питание, ориентированное «на болезнь, а не на конкретного больного».
Сегодня господствует обратный принцип: мы лечим не болезнь, а пациента, у которого может быть не одна, а несколько проблем со здоровьем, и порой к нам приходят пациенты с вопросом, что же им в итоге кушать, ведь рекомендации, например, по запору и диабету вкупе с ишемической болезнью сердца взаимоисключают друг друга, не оставляя разрешённых продуктов. Ответ кроется не в дословном прочтении диет, а соблюдении принципов лечебного питания. В общем виде столы по Певзнеру можно представить следующим образом:
Стол №0
После операций — детское питание, минимизируем механическое раздражение слизистых, облегчаем усвоение питательных веществ с постепенным расширением рациона в течение месяца.
Стол №1
Болезни желудка с повышенной кислотностью — рекомендованы вчерашний хлеб, нежирное мясо и рыба, обезжиренные молочные продукты, из круп – рис, гречка, манка, можно паровые омлеты, отварные или запеченные овощи, сладкие фрукты, кисломолочные тан, айран, несладкий йогурт. Запрещены любые острые, сильно соленые или кислые продукты, жареное, консервы и маринады.
Стол №2
Гастриты с пониженной кислотностью — можно все, кроме капусты, бобовых, булочек, очень жирного (избегаем вздутия).
Стол №3
Запоры — полезны вчерашний хлеб, кисломолочная продукция, овощи и фрукты в свежем виде, если живот не болит, (или термически обработанные — при кишечных спазмах, т.к. грубая клетчатка стимулирует перистальтику, что может усилить боль), сухофрукты и компоты из них. Не употребляются кислое и жирное, острое, крутые яйца, крепкий чай.
Стол №4
Диарея — можно супы, сухари, каши – манку, овсянку, рисовую, гречневую. Еда должна быть без специй, маринадов, грубой клетчатки, фруктов, овощей, бобовых. Из кисломолочных продуктов можно йогурты, творог, сыр.
Стол №5
Холецистит, панкреатит — вся еда и питьё должны быть тёплыми, чтобы не было спазмов желчевыводящих путей. избегать жирного, жареного, копчёного, овощей семейства крестоцветные (капуста, редис, редька, репа), чеснока. При застое желчи обязательный приём пищи перед сном (для опорожнения желчного пузыря перед ночным пиком выработки желчи). При остром воспалении поджелудочной железы — "холод, голод и покой", минимизировать приёмы пищи.
Стол №6
Мочекаменная болезнь (ураты в моче) - хороши ощелачивающие продукты: молочные, овощи.
Нельзя бобовые, копчёности, грибы. Ограничить мясо, рыбу, жиры, пряности, крестоцветные. При сочетании
камней в почках с диареей овощи обязательно термически обрабатывать, молоко заменять на тот кисломолочный продукт, который лучше всего переносится (творог, сыр).
Стол №7
Нефриты — молочно-овощная диета без жирной, пряной пищи, и снова исключаются крестоцветные (почки не любят белокочанную капусту и мясо, т.к. в них много азота, который надо активно выводить).
Стол №8
Ожирение — считаем калории! Существует множество диет, но все они низкоэффективны, потому что главный принцип снижения массы тела - потреблять меньше, чем тратить. Убираются все калорийные продукты - жирное, простые углеводы (хлеб, рис, манка) и сладкое, в т.ч. соки, ограничивается сыр. Рекомендуется есть больше овощей для очищения кишечника.
Стол №9
Сахарный диабет — все диабетики уже знают от эндокринолога, что им можно и чего нельзя, диета им объясняется в момент постановки диагноза, ибо является самым важным аспектом лечения. Строго нельзя белые хлеб, рис, манку (твёрдые сорта макарон и манки ограничиваются, красный и бурый рис можно) и, конечно, всё сладкое и жирное. При сочетании диабета с болезнями сердца рыбу всё же можно, но лучше не самую жирную. Свекла, не всеми допускающаяся из-за своей сладости, вводится в рацион при запоре, как и сухофрукты (чернослив, инжир, курага) до нормализации стула, но под ст
Полезная диета . 15 « столов », разработанных учёными, по-прежнему актуальны
Диеты при различных заболеваниях Medical On Group Санкт-Петербург
Диетические столы при разных заболеваниях | Статьи | Главная
Лечебные диеты по Певзнеру: 16 столов при заболеваниях | Food and Health
Медицинские диеты ( столы ) — Nikopharm
Питание При Диабете Для Снижения Веса
Устранение Лишнего Веса
Как Сбросить Вес Женщине После 45
Разные Столы Диеты
