Рататуй

Ингредиенты:

• Лук - 1 ср луковица 
• Перец болгарский - 1 большой
• Помидор - 6-7 шт
• Морковь - 2 шт
• Кабачок - 2 шт
• Баклажан - 2 шт

Приготовление:

1. В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь, болгарский перец, помидор,тушим все несколько минут, солим, перчим, а затем пробиваем в блендере.

2. Кольцами нарезаем баклажан, кабачок и помидор.

3. Пробитые блендером овощи заливаем в форму для запекания, сверху выкладываем порезанные кольцами баклажан, кабачок и помидор ( как на видео), солим, перчим, добавляем специи, накрываем фольгой и отправляем в духовку на час при температуре 200градусов и ещё 10 минут без фольги

Приятного аппетита! t.me/receptOK