Расчет закладки продуктов на 50 порций

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stuff_men

E-mail:

stuffmen@protonmail.com

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Меню комплексных обедов завтраков, ужинов представляет собой набор блюд на определенную стоимость, при сочетании которых обеспечивается комплекс необходимых для организма белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. В меню комплексного завтрака, обеда или ужина указывается не только цена каждого блюда, но и общая стоимость. Этот вид меню применяется в основном на предприятиях с постоянным контингентом питающихся - в столовых при промышленных предприятиях, учебных заведениях; комплексные обеды могут применяться в ресторанах в дневное время для быстрого обслуживания. При организации питания по абонементам, которые продаются на неделю, декаду, месяц, в меню включают блюда, общая стоимость, которых соответствует стоимости абонемента. При составлении меню комплексных обедов они должны быть разнообразными по дням недели. Следует предусматривать широкий набор продуктов, использовать различные приемы их тепловой обработки. Чтобы обеспечить в рационе требующиеся белки, необходимо чаще включать в меню рыбные блюда, а также блюда из творога и молочных продуктов. Для повышения содержания витамина С в рационы рекомендуется включать салаты из сырых овощей и фруктов. В качестве гарниров можно использовать овощи тушенные, овощные рагу, овощные пюре. Как правило, в обеденном зале реализуется два варианта комплексных завтраков, обедов, ужинов, различных по составу, но одинаковых по стоимости. Рецептура дана с выходом гр. Вареные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы нарезают ломтиками, капусту квашеную перебирают, отжимают и шинкуют. Зеленый лук нарезают длиной ,5 см, а репчатый -- полукольцами. Подготовленные овощи соединяют, добавляют заправку или масло растительное, перемешивают. В винегрет можно добавлять от 50 до г зеленого горошка за счет соответственного уменьшения соленых огурцов или квашеной капусты. Перейти к загрузке файла. Главная Товароведение Организация работы горячего цеха суповое отделение. Расчётная часть План-меню комплексного обеда в кафе 'Хуторок' Меню комплексных обедов завтраков, ужинов представляет собой набор блюд на определенную стоимость, при сочетании которых обеспечивается комплекс необходимых для организма белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. План-меню комплексного обеда - 50 порций.

Расчет закладки продуктов на 50 порций

2.2 Расчет закладки продуктов на 50 порций

Результат поиска

Нормы закладки продуктов на порцию супа (500 г)

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Нормы закладки продуктов на порцию супа (500 г)

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

2.2 Расчет закладки продуктов на 50 порций

2.2 Расчет закладки продуктов на 50 порций

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Нормы закладки продуктов на порцию супа (500 г)

Нормы закладки продуктов на порцию супа (500 г)

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

2.2 Расчет закладки продуктов на 50 порций

Report Page