Расчет выхода хлеба

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Расчет выхода хлеба

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Расчет выхода хлеба

Расчет выхода готовых изделий

Расчет выхода хлеба

Buy mephedrone Crete

Купить шишки, бошки, гашиш Марса Алам

Расчет выхода хлеба

Купить скорость в Киселёвск

Выход хлеба — количество готовой продукции, полученной из кг муки и сырья, вносимого в соответствии с унифицированной рецептурой. Выход хлеба q хл обуславливается выходом теста q т и технологическими затратами З и потерями П , рассчитывается по формуле:. З бр — затраты сухого вещества при брожении полуфабрикатов жидких дрожжей, заквасок, опары, теста и др. З уп — уменьшение массы выпекаемых тестовых заготовок при их выпечке — упек, кг;. З усл. П кр — потери в виде крошки и лома хлеба, получающиеся при выпечке и транспортировании хлеба в хлебохранилище и укладке, кг;. Данные потери технологически не нужны и не оправданы. Главной задачей является свести их до минимума. М с — суммарная масса сырья, израсходованного на приготовление теста из кг муки по рецептуре хлеба, кг;. W м , W д , W с — влажность муки, дрожжей, соли и др. Влажность сырья и содержание сухих веществ определяется по унифицированной рецептуре и указаны в таблице Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке. Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Email повторно: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Добавил: vladusyahim Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Скачиваний: К технологическим затратам З относят: З бр — затраты сухого вещества при брожении полуфабрикатов жидких дрожжей, заквасок, опары, теста и др. Эти затраты технологически неизбежны и необходимы для получения хлеба. К технологическим потерям П относятся: П м — потери муки до начала замешивания полуфабрикатов, кг; П т. Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий. Новая тема. Оставленные комментарии видны всем.

Купить закладку экстази (МДМА) Кутаиси

Расчет выхода хлеба

Coke Cassandra