Расчет выхода хлеба
Расчет выхода хлебаРасчет выхода хлеба
__________________________
Проверенный магазин!
Гарантии и Отзывы!
Расчет выхода хлеба
__________________________
Наши контакты (Telegram):
НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼
__________________________
ВНИМАНИЕ!
⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!
__________________________
ВАЖНО!
⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.
__________________________
Расчет выхода готовой продукции :: Производство диетического хлеба :: Материалы :: ProductGuide
Выход хлеба — количество готовой продукции, полученной из кг муки и сырья, вносимого в соответствии с унифицированной рецептурой. Выход хлеба q хл обуславливается выходом теста q т и технологическими затратами З и потерями П , рассчитывается по формуле:. З бр — затраты сухого вещества при брожении полуфабрикатов жидких дрожжей, заквасок, опары, теста и др. З уп — уменьшение массы выпекаемых тестовых заготовок при их выпечке — упек, кг;. З усл. П кр — потери в виде крошки и лома хлеба, получающиеся при выпечке и транспортировании хлеба в хлебохранилище и укладке, кг;. Данные потери технологически не нужны и не оправданы. Главной задачей является свести их до минимума. М с — суммарная масса сырья, израсходованного на приготовление теста из кг муки по рецептуре хлеба, кг;. W м , W д , W с — влажность муки, дрожжей, соли и др. Влажность сырья и содержание сухих веществ определяется по унифицированной рецептуре и указаны в таблице Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке. Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Email повторно: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Добавил: vladusyahim Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Скачиваний: К технологическим затратам З относят: З бр — затраты сухого вещества при брожении полуфабрикатов жидких дрожжей, заквасок, опары, теста и др. Эти затраты технологически неизбежны и необходимы для получения хлеба. К технологическим потерям П относятся: П м — потери муки до начала замешивания полуфабрикатов, кг; П т. Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий. Новая тема. Оставленные комментарии видны всем.
Расчет выхода хлеба
Закаменск купить MDMA Pills - RED
Расчет выхода хлеба
Расчет выхода готовых изделий » Строительные технологии сегодня
Купить закладки кокаин в Бакале
Расчет выхода хлеба
Купить наркотики через интернет Иркутск
Расчет выхода хлеба
Куртамыш купить закладку MDMA Pills
Расчет выхода хлеба
MDMA таблетки бот телеграмм Улан-Удэ
Расчет выхода готовых изделий
Расчет выхода хлеба