Rao S. "Guide du barista professionnel"
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Le livre contient toutes les informations nécessaires et de nombreux conseils utiles pour préparer un expresso, un cappuccino, un latte, ainsi que pour organiser le travail d'un café. Le manuel est basé sur la vaste expérience personnelle de l'auteur et s'appuie sur des références à des recherches solides dans le domaine du café. Toutes les instructions sont si détaillées, pratiques et claires que même les débutants peuvent les utiliser facilement. La publication est bien illustrée et intéressera aussi bien les professionnels que les nombreux amateurs de préparation du café à la maison. La traduction russe ne comprenait pas de chapitre sur la préparation du thé.
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