Несколько способов, как правильно, легко и быстро почистить и разделать рыбу!

Многие люди, любят употреблять в пищу рыбу. Но, когда дело доходит до её чистки, то сразу отказываются, ссылаясь на простое, не могу. Подскажем как правильно следует чистить любую рыбу, для того, чтобы люди, наконец-то научились самостоятельно справляться с данной проблемой и никого не просили помочь.

Лёгкий и быстрый способ разделки рыбы без чешуи.

Для начала, вымойте рыбу от грязи и слизи, под проточной, прохладной водой.
2. Оботрите сухой салфеткой, пусть будет слегка влажной.

3. Положите на разделочную доску и приготовьте острый нож.

4. Пальцы рук, вставьте под жабры головы, чтобы удобнее было держать тушку.

5. Распорите брюхо рыбы от открытой дырочки на пузе, до самой головы.

6. Рукой держите за голову рыбы, а второй рукой вытаскивайте кишки.

7. Удалите жабры ручным способ. Они вырываются достаточно легко.

8. Отрежьте хвост, верхние и нижние плавники.

9. Тщательно ополосните вскрытое брюхо рыбы, не забывая о верхней части. Дайте стечь и приступайте к приготовлению.

Как быстро почистить рыбу с чешуёй.


- Промойте водой тушку целиком и оботрите кухонной, сухой салфеткой.

- Левой рукой, крепко держите рыбу за хвост.

- Кончиком острого ножа, начиная с хвоста чистите чешую по направлению к голове. Почистили одну сторону, переверните на другую и продолжайте точно так же чистить, начиная от хвоста и до головы.

ВНИМАНИЕ: Многие виды рыб, имеют достаточно острые плавники, их следует удалить заранее перед чисткой чешуи. Чтобы чешуя не разлеталась в разные стороны при чистке, советуем рыбу положить в широкий пакет и чистить прямо в нём. Это даст возможность чешуе остаться внутри пакета, который потом просто выбрасывается.

СОВЕТ: Вместо ножа для чистки рыбы, можно использовать ручку вилки или воспользоваться обычной столовой ложкой.

Далее удалите голову и хвост, это делается в последнюю очередь.

Обмойте рыбу от чешуи и дайте стечь последним каплям над мойкой.

Теперь принимайтесь за вспарывание брюшной части. Удалите внутренности и снова промойте водой.

Как видите, почистить рыбу, сложностей нет, это делается самостоятельно и быстро.