Рагу болоньезе 🔥

Ингредиенты:

• Фарш свинина/говядина/баранина - 800 гр
• Лук - 300 гр
• Чеснок - 5 зубчик
• Помидоры - 600 гр
• Болгарский перец - 3 шт
• Сельдерей
• Мясной бульон - 1 л
• Красное сухое вино - 100 мл
• Сухой базилик
• Сухой орегано⠀
• Соль/перец
• Сыр (для подачи)
• Масло (для жарки)

Приготовление:

1. Обжариваем фарш на раскаленной сковороде, разламывая кусочки, приправляем.
2. Обжариваем лук, морковь, сельдерей отдельно, приправляем.
3. К овощам добавляем красное вино, выпариваем алкоголь.
4. Объединяем фарш и овощи, добавляем проблендирированные томаты с чесноком, болгарский перец, бульон и тушим минут 40, периодически помешивая.
5. Подаем с тертым сыром.

Получается очень вкусно!

Приятного аппетита! t.me/shecook