РОЛЛЫ «КАЛИФОРНИЯ»
СкайРецепты
Ингредиенты:
Рис круглозерный шлифованный 1 стакан
Авокадо 1 шт
Мясо краба 200 г
Мирин 100 мл
Водоросли сушеные 5 шт
Икра тобико 100 г
Майонез японский 3 ст.л.
Огурец 1 шт
Сахар коричневый 1 ст.л.
Соус соевый и имбирь по вкусу
Вода 1 стакан
Соль 10 г
В чашу мультиварки добавьте уксус, сахар, соль и установите режим "ЖАРКА/РЫБА", уменьшив предустановленное время до 5 минут. Затем перелейте полученный соус в отдельную емкость.
Засыпьте в мультиварку рис, залейте его водой и выставите режим "ПЛОВ" на 40 минут. По окончании приготовления дайте рису настояться 5 минут.
Готовый рис полейте соусом и аккуратно перемешайте, а затем остудите.
На бамбуковый коврик положите половину листа нори, сверху выложите рис и разровняйте по всей поверхности, оставив свободным один край. Переверните.
Смажьте другую сторону листа нори майонезом, выложите мясо краба, авокадо и огурец.
Обваляйте ролл в тобико, сверните и нарежьте его на 6 частей.