РЕЦЕПТЫ РЕСУРСНОГО ПИТАНИЯ

Для меня важно, чтобы дети любили пищу, которуя я им готовлю. И не потому, что я мама, а потому, что я мама-нутрициолог с аюрведическим уклоном, который знает, чем чревато неразвитое пищевое поведение.

Это когда люди кушают то, что вкусно, не задаваясь вопросом принесет это питание пользу клеткам и организму человека или нет.

Меняя пищевое поведение мы развиваем пищевой интеллект в целом. В результате получаем здоровое и счастливое поколение детей. Хотите присоединиться к нашему движению? Тогда подпишитесь на сообщество Школы Семейных Ценностей Есении Станиславовны и готовьте по нашим рецептам!

Прошу, после приготовления, напишите в комментариях своё мнение, так Вы поможете нашему продвижению в соц. сетях и благодаря Вам болшее количество родителей получат возможность кормить детей правильно.

Салат "Чистота и ясность"

https://vk.com/wall589300520_725

Свекла - 1 мелкая - хорошо измельчить в блендере

Огурец - 2 шт. - натереть на длинной терке

Авокадо спелое - 1 шт. - вытащить мякоть и нарезать полосками

Нори - 2 листа - нарвать произвольно

Листья салата - чем больше, тем лучше - промыть и нарвать произвольно

Чёрный перец - по вкусу

Чёрная соль - по вкусу

Денатурированные дрожжи - 1 ст. л. с горкой

Масло льняное - 2 ст. л.

Уксус яблочный - 1 ч. л.

Горчица - 1 ч. л.

Всё смешать, одухотворить молитвой и подать к столу!!!

«Салат в корейском стиле»

Заправка

Кунжут 2 ст.л.

Соль - 2 ч.л.

Сахар тростниковый/мед/сироп топинамбура - 2 ст.л. без горки

Сушеный имбирь - 1 ч.л.

Черный перец - 0,3 ч.л.

Лимонный сок/яблочный уксус - 1 ст.л.

Масло горчичное, льняное - по 1 ст.л.

Овощи:

Капуста фиолетовая/белокачанная - нашинковать мелко, размять руками с солью, чтобы мягче стала

Морковь - натереть на длинной терке - 1 средняя

Огурцы - нарезать длинной соломкой - 2 шт.

Сельдерей - нарезать длинной соломкой - 1 стебель

Приготовление:

Все смешать и освятить на алтаре. Ну или хотя бы выразить слова благодарности, например, вот так:

«Я благодарю Небо, которое проливает дожди, утоляя жажду растений, дающих нам плоды.

Я благодарю Солнце, посылающее теплые лучи для успешного фотосинтеза и питания этих растений

Я благодарю Землю -Мать, которая дает возможность прорасти семенам этих растений и напитывает их минералами через их корневую систему.

Я также благодарю агрономов, бережно заботящихся об этих растениях, а также службу логистики, которые доставляют эти плоды из других стран, городов на мой стол

Я благодарю самих торговцев, купцов и бизнесменов, несущих отвественность за весь процесс выращивания и доставки продуктов в надлежащем качестве.

Я благодарю того, кто заработал деньги, чтобы купить эти продукты для меня.

А также я благодарю того, кто выбрал, купил и принес в мой дом эти продукты, даже если я сам/а это был, все равно благодарю.

Я благодарю повара, который с позитивными мыслями и чистыми руками готовил эту пищу, пронизывая ее своею любовью.

Но самое главное, я благодарю ту силу, тот внеземной разум, который создал семя, из которого были выращены эти продукты, то зерно, которое, под воздействием солнечных лучей, дождей и земли прорасло и дало плоды. То зерно, которое является чудом творения и из него одного произрастают множество похожих зерен.

Пускай же оно переварится легко и принесет пользу моему организму, чтобы мог/могла я делать великие дела, вместо того, чтобы просто есть и спать, переваривая неперевариваемое. Аминь.»

Можно и сократить до «Спасбо за все». Но тогда дети не поймут ценности пищи, которую ежедневно получают. И не увидят этого интересного процесса, как одно маленькое зернышко, прорастая, способно накормить нескольких человек. А это важно понимать.

https://vk.com/wall-211087440_1003

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Сегодня понедельник - привет рубрике "РЕСУРСНЫЕ РЕЦЕПТЫ"
Приготовила вчера икру - сыну очень понравилось, хотя угодить ему оооочень сложно. Он обожает икру магазинную, а с ней, знаете, конкурировать сложно, ведь производители кладут усилители вкуса, плюс я не употребляю с некоторых пор чеснок, лук и никакого рафинированного масла, Да и пасленовые уходят с ежедневоного стола, а без томатной пасты, сами, понимаете вкус не тот. НО вчера был тот самый день, когда все получилось! Конечно же я спешу поделиться с вами, дорогие друзья!!!
Кабачок - 2 шт.
Крупная морковь - 1 шт
Чугунная кастрюля - 1 шт :))))
Соль розовая, гималайская/либо морская 1 ч.л.
Масло гочичное 5 ст.л.
кориандр 1 ч.л. с горкой
Черный, красный перец по вкусу
А также смесь прянностей "по-турецки" детям пришлась очень по вкусу - 1 ч.л. без горки
Пучок укропа
Пучок петрушки
Сахар коричневый 1 ст.л. без горки
Лимонный сок 1 ст.л. или яблочный уксус 1-2 ч.л.
Процесс:
Разогреть масло, обжарить специи около 10 секунд.
Крупно нарезать овощи. Обжарить сначала морковь около 10-15 минут, затем добавить кабачки и обжаривать еще 10-15 минут. Посолить. Нарезать мелко зелеть, добавить ее за 3 минуты до готовности.
Добавить сахар, лимонный сок/яблочный уксус.
Все перебить блендером - готово!
Еще более полезный вариант запечь овощи на гриле или даже на пару.
Больше полезных рецептов и принципы их приготовления (сочетаемость продуктов между собой, время приема и многое другое) получают ученики курса осознанной кулинарии (КОК) "Погода в доме"
Зачем развивать пищевой интеллект и как пища влияет на здоровье Вы узнаете на 3-х дневном интенсиве "ЭВОЛЮЦИЯ ПИТАНИЯ", перейдите по ссылке: https://vk.com/app5898182_-211087440#s=2257301

https://vk.com/wall589300520_639

https://vk.com/wall589300520_620

https://vk.com/wall589300520_612

https://vk.com/wall589300520_604

https://vk.com/wall589300520_596

ХРАМОВЫЙ РИС

https://vk.com/wall589300520_576

https://vk.com/wall589300520_570

https://vk.com/wall589300520_568

https://vk.com/wall589300520_547

Соус «Сурья» видео👆👆👆

https://vk.com/wall589300520_567

https://vk.com/wall589300520_550

Блины из зеленой гречки

Стакан зелёной гречки замочить на ночь

Утром промыть как следует, добавить соль и любимые специи по вкусу, плюс пол стакана воды

Взбить всё блендером до состояния теста, консистенции как на обычные блины.

На треке натереть любимые овощи. (Дочь в этот раз запросила блины с огурцом - я натерла огурец, морковь и нарезала пекинскую капусту ( она всегда придаёт сочности), добавила в тесто и перемешала ложкой) .
Разогреть сковороду, но не слишком-то, чтобы не горело масло.
Капнуть масло ( топлёное лучше всего, главное не рафинированное, не льняное и не рыжиковое- их греть нельзя).
Жарить как обычные блины.
Сфотографировать и поделится результатами в этом после - мне будет приятно и радостно

https://vk.com/wall589300520_527

https://vk.com/wall589300520_479

https://vk.com/wall589300520_476

https://vk.com/wall589300520_458

Субботний обед в стиле "Чи-Фань"!
Лапшу любую -бататовую, фунчёзу, собу, рисовую или вообще обычную, цельно зерновую (пол упаковки) сварили по инструкции на упаковке.
Любые овощи с запаренным соевым мясом (полную горсть) отправили на сковороду с качественным маслом, например кокосовым, оливеквым, горчичным, кунжутным, у меня топлёное - 4-5 ст.л..
Добавили любимые специи, у меня - семена горчицы 1 ст.л. имбирь 1 ч.л., черный, красный перец для остринки., обжарили минут 8-10. В тарелке смешали:
1 ч.л. коричневого сахара/сиропа топинамбура, соль 0,5 ч.л., соевого соуса 4 ст.л., вода 1 стакан, крахмал/псиллиум 1 ч.л., залили этим соусом овощи, после закипания и загустевания смешали с лапшой. Зарядили позитивом и, вуаля! Готово! Приятного аппетита!
Когда употребляете блюда с соевым соусом, то за 45 минут необходимо ыпить 1-3 стакана горячей воды небольшими глотками, чтобы не вызывать обезвоживание. И соус лучше выбирать органический, например, "аминокислоты Брега".
P.S.: Ставь , если будешь готовить, ставь , если блюдо вызывает аппетит!Субботний обед в стиле "Чи-Фань"! #рецепты #вегетарианские_рецепты

https://vk.com/wall589300520_451

https://vk.com/wall589300520_431

https://vk.com/wall589300520_385

https://vk.com/wall589300520_382

https://vk.com/wall589300520_322

https://vk.com/wall589300520_306

https://vk.com/wall589300520_302

https://vk.com/wall589300520_267

https://vk.com/wall589300520_266

https://vk.com/wall589300520_258

https://vk.com/wall589300520_237

https://vk.com/wall589300520_217

https://vk.com/wall589300520_220

https://vk.com/wall589300520_212

https://vk.com/wall589300520_211

https://vk.com/wall589300520_192

https://vk.com/wall589300520_190

https://vk.com/wall589300520_181

https://vk.com/wall589300520_177

https://vk.com/wall589300520_168

https://vk.com/wall589300520_154

https://vk.com/wall589300520_153

https://vk.com/wall589300520_147

https://vk.com/wall589300520_124

https://vk.com/wall589300520_99

https://vk.com/wall589300520_89

https://vk.com/wall589300520_64

https://vk.com/wall589300520_58

https://vk.com/wall589300520_52

https://vk.com/wall589300520_43

https://vk.com/wall589300520_27

https://vk.com/wall589300520_24

https://vk.com/wall589300520_23