🧑‍🍳 РАГУ ЗІ СВИНИНИ 🧑‍🍳

Спосіб приготування 🥣 

➡️ Наріжте 470 г свинини й 6 очищених картоплин середніми порційними кубиками — десь по 3 см. Поріжте 100 г моркви вдвічі меншими кубиками, а 100 г цибулі — довільними шматочками.

➡️ У каструлю з товстим дном влийте 20 мл соняшникової олії, поставте на вогонь та дайте їй трохи нагрітися. Поставте руку над каструлею, якщо ви добре відчуваєте тепло, то вже можна викладати в неї шматочки свинини. Обсмажте м’ясо на середньому вогні з усіх боків до появи золотавої скоринки.

➡️ Додайте до м’яса моркву та обсмажте все разом впродовж 3-4 хвилин. Потім вкладіть цибулю та картоплю, перемішайте та зменште вогонь до низького.

➡️ Посоліть до смаку, додайте 1 ч. л. меленої кориці, 2 зірки анісу, 1 ч. л. меленого імбиру та 1 ч. л. куркуми. Спеції зроблять смак страви більш насиченим та пряним.

➡️ Влийте в каструлю 200 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте печеню по-домашньому на повільному вогні 25-30 хвилин, періодично помішуючи.

➡️ У піалі змішайте 15 г кукурудзяного крохмалю із невеликою кількістю води. Добре перемішайте, щоб не було грудочок, та влийте у каструлю. Це потрібно для загущення страви.

➡️ За кілька хвилин до кінця приготування страви покладіть у каструлю 10 г вершкового масла та дайте йому розтанути. Подавайте печеню по-домашньому гарячою з овочевими салатами чи консервованими овочами.

Смачного ❤️