Réserver Fermentation à domicile
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La fermentation est devenue populaire en cuisine il n’y a pas si longtemps, mais le concept lui-même est né il y a plusieurs siècles. Choucroute, concombres marinés, kombucha dans un pot sur le rebord de la fenêtre de maman - ce sont tous des aliments fermentés. Délicieux et surtout sain. Konstantin Zhuk a rassemblé des recettes accessibles et intéressantes de plats qui peuvent être préparés à la maison par fermentation : crumble et kombucha, miso et kvas, pommes marinées et ail noir, et bien d'autres.
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Количество книг: 1Формат: 24.9 x 19.4 x 1.2Возрастное ограничение: 16+Издательство: БомбораВес: 460Автор: Жук Константин ВитальевичКоличество страниц: 96Год издания: 2021Жанр: кулинарные рецептыТип обложки: твердая
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