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Information publiée le 1 février 2009 par Marc Escola
Les IUFM se lancent dans la bataille, par V. Soulé L'incendie se propage dans le supérieur. Les IUFM (Instituts universitaires de formation des maîtres) rejoignent désormais la contestation. Ils réclament l'abandon de la réforme de la formation des enseignants. Et appellent à la grève avec les universitaires à partir de ce lundi. Une centaine de représentants issus d'une quinzaine d'IUFM et d'universités étaient réunis hier à la Sorbonne, salle Guizot, à l'appel d'une cordination nationale. Au coeur des débats: la "masterisation" de la formation des enseignants. Selon cette réforme voulue par Nicolas Sarkozy - et mise en musique par Valérie Pécresse et Xavier Darcos -, les futurs professeurs devront avoir un master (bac plus 5) au lieu d'un bac plus 3. Officiellement cela doit leur permettre d'être mieux payés. Et à la France de s'aligner sur ce qui se fait en Europe. Mais la réforme passe mal: trop précipitée, irréalisable, mal conçue sur le fond, nuisible à terme... Or comme toujours avec Sarkozy, le temps presse: les nouveaux masters pour les enseignants doivent être prêts dès la rentrée. Et les nouveaux concours de recrutement - de professeur des écoles, le capes, etc - seront mis en place en 2010. Comme je l'évoquais dans une précédente note, chaque université doit préparer ses propres masters. Mais c'est le grand bazar. Les participants à la coordination nationale l'ont encore confirmé, en déclinant ce qui se passait chez eux. On trouve tous les cas de figure: - quelques universités, bonnes élèves, préparent leurs masters et les transmettront comme prévu au ministère de l'Enseignement supérieur d'ici le 15 février, date limite de dépôt, - d'autres les préparent mais ne les feront pas remonter pour protester, - dans d'autres, certains départements acceptent de travailler sur les futurs masters de professeurs du secondaire mais d'autres refusent, tandis que les IUFM avancent sur les masters de professeurs des écoles ou de CPE (conseiller principal d'éducation), - la plupart du temps, les présidents d'université sont pour la remontée des maquettes au ministère, mais ils ne sont pas toujours suivis par les départements et les UFR concernés, - parfois les universités travaillent sur ces masters en collaboration avec les IUFM, dautres fois non, et les deux parties alors se font concurrence, - les universités d'une même région se livrent aussi souvent à une sourde concurrence et préparent des maquettes de masters chacune dans leur coin. Les représentants à la coordination ont dit leur malaise face à cette mise en concurrence. Les personnels des IUFM sont particulièrement sensibles à la pression. Jusqu'ici ils se chargeaient de la formation professionnelle des futurs enseignants. Aujourd'hui ce sont les universités qui ont la main. Et les IUFM, qui y sont désormais intégrés, craignent pour leur avenir. "Lorsqu'on bloque les maquettes de masters, ont répété plusieurs participants, on nous fait comprendre que si on s'obstine, nous risquons de disparaître et de perdre nos emplois car d'autres proposeront ces masters". Les critiques, enfin, tournent autour de trois grands points: - le manque de professionnalisation de ces masters: "comment imaginer que la formation professionnelle des futurs enseignants puissent se résumer à un stage de 108 heures maximum prévu en M2 ?", a lancé un participant. - le problème social: alors que les candidats à l'enseignement voient leurs études rallongées de deux ans, l'année de stage rémunéré disparait. Et les bourses récemment annoncées par les deux ministres sont loin de le compenser. Du coup la coordination réclame le maintien de l'année de formation en alternance rémunérée. - enfin les nouveaux concours de recrutement ne passent pas non plus: trop allégés, préparés à la va vite et mal cadrés, ils risquent de former des enseignants au rabais. Aussi la coordination demande-t-elle le maintien des concours actuels, dans l'attente de l'ouverture de négociations.



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Par Sébastien Joncquez
Publié le 22 Déc 15 à 12:24 



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Après avoir lancé la culture du safran, Anne Roche et Sébastien Rétoret se lancent dans la production d’aloe vera en pays bigouden. Une production unique en Bretagne !
L’amour des chevaux les a réunis. Alors membre du club d’équitation de l’UCPA à Quimper, Anne Roche tombe sous le charme de Sébastien Rétoret, enseignant. Le couple s’installe ensuite en région parisienne, puis en Savoie, dans les Landes avant de revenir dans le Finistère en 2007. « Nous avons eu l’opportunité de nous installer ici, à Pouldreuzic » , dit simplement Anne Roche. Avec leurs chevaux.
Désormais, s’ils donnent encore quelques cours d’équitation, leur activité est tournée vers le “comportemental”. « Mais nous avions aussi dans la tête de nous diversifier et de trouver une activité qui puisse se combiner avec la vingtaine de chevaux que nous avons ici. »
Ils s’intéressent alors au safran, plante très peu cultivée dans nos contrées finistériennes. « Au XIX e siècle, il y avait beaucoup de cultures de safran. Car ils s’adaptent à tous les climats. Ce n’est pas si exotique que cela. » En 2008, ils font un essai en mettant en terre une centaine de bulbes.
Voir le reportage de Bigouden TV en 2012 :
Il est concluant puisqu’aujourd’hui, ils parviennent à récolter 500 grammes de la précieuse fleur qu’ils vendent en direct aux restaurateurs, sur les marchés bio, chez des commerçants indépendants… « Nous avons décroché des commandes dans des épiceries fines, notamment en région parisienne. » La médaille d’argent obtenue lors du concours général agricole de Paris de cette année n’y est pas étrangère.
Notre projet est également accompagné par Penn ar Box qui a mis en place un système d’arrondi solidaire.
Pour autant, le couple n’entend pas s’arrêter là dans la culture de plantes plutôt rares dans le Finistère. Depuis le printemps dernier, ils se sont lancés dans la culture de l’aloe vera avec 60 plants. Là encore, ils l’assurent, cette plante peut s’adapter au climat local. « Il suffit de bien gérer l’humidité. La plante n’a quasiment pas besoin d’eau l’hiver. »
Pour mener à bien leur projet qui consiste à investir dans quelque 300 plants, ils font appel aux donateurs collaboratifs (sur la plateforme de financement participatif Kengo). « Notre projet est également accompagné par Penn ar Box qui a mis en place un système d’arrondi solidaire (le client peut arrondir à l’euro supérieur et financer ainsi une partie du projet, NDLR)
Leur quête de “nouveautés” n’est pas finie puisque le couple a commencé à produire du curcuma bio (comme toute leur production). En une seule saison, ils ont triplé le nombre de plants (de 100 à 300).
Pratique : campagne de financement participatif sur kengo.bzh . Rens. : 02 98 54 35 52 ; 06 61 59 01 09 ; www.espritsafranbigouden.com.
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Des jeunes se lancent à leur compte
Pont-du-Château (63) À 30 ans, Christelle et
Rodolphe Régnauld sont devenus leur propre patron. Aboutissement logique de
carrières menées avec méthode et rigueur.

Ils sont tous les deux du métier. Christelle a
suivi une formation en hôtellerie, hébergement et réception ; Rodolphe en
cuisine. Ils se sont rencontrés au cours d’une saison dans une Auberge
cantalienne. Ils ont poursuivi ensemble, finissant d’apprendre les rouages des
différents métiers de l’hôtellerie-restauration. Un poste de direction pour la
gestion, une gérance pour approfondir les méandres de la comptabilité, de la
rentabilité, du marketing. “ Dans ce poste, je faisais moi-même la boulangerie,
car la propriétaire avait indiqué sur tous ses documents : ‘pain maison’. Et il
fallait assumer jusqu’à 200 couverts ”, se souvient Rodolphe Régnauld. Un peu
échaudés par cette expérience, ils ont quand même franchi un pas supplémentaire
en reprenant un fonds de commerce. Ils sont à leur compte avec l’Auberge du Pont
à Pont-du-Château (63) depuis novembre 2005. “ Dans notre profession, on a tous
envie de travailler pour soi, de faire sa cuisine ”, précise Rodolphe Régnauld.
“ Un vrai coup de coeur , ajoute son épouse. J’ai dit alors : ce sera ici ou nulle
part ailleurs. ”
Aides au fonds propres
Deux salles, une terrasse, une capacité de 75 couverts, des cuisines refaites à
neuf récemment par l’ancien propriétaire, Jean-Marc Pourcher, président des
Toques d’Auvergne. “ Sitôt arrivé, sitôt au boulot ”, se souvient Christelle Régnauld, car tout était en parfait état de fonctionnement. Pour les subventions
au niveau régional, ils ont bénéficié de l’aide au fond propre pour les jeunes
repreneurs, ce qui permet de doubler l’apport personnel. “ Côté banques, peu de
difficultés compte tenu de nos expériences professionnelles ”, ajoute le chef.
Ils sont restés dans l’esprit des prédécesseurs, notamment en conservant les
cuisses de grenouilles, une des spécialités de l’endroit. “ Cela nous permet de
garder les anciens clients. Et, petit à petit, des nouveaux viennent découvrir
notre cuisine. ”
Breton d’origine, avec un BEP passé à Dinard et un bac pro à Rennes, Rodolphe
Régnauld aime travailler les légumes, les mini-légumes. “ Je propose 3 purées
parfumées, par exemple des topinambours à la vanille, des betteraves à la
réglisse ou des carottes au cumin. Les clients s’amusent à parier pour deviner
les épices utilisées. ” Le chef s’est aussi approprié les cuisines du terroir
avec son Civet de porcelet au vin d’auvergne ou le Tournedos de canard et sa
sauce gentiane et myrtilles.
Mais il n’a pas renié les poissons pour autant, puisqu’il propose un Rôti de
lotte farci aux langoustines du Guilvinec, émulsion crémeuse safranée ou un thon
mi-cuit. Il a aussi un penchant pour la pâtisserie qui l’a poussé à se mesurer à
ses confrères lors des championnats de France des desserts, en junior et en
professionnel.
Chef de cuisine à 21 ans, il a accumulé les expériences en Haute-Savoie, en
Suisse, au Luxembourg, en terminant par une gérance “ pour savoir tout maîtriser,
des cuisines au stress ”. “ C’est un parcours qui nous a amenés, étapes après
étapes, à devenir nos propres patrons ”, résument Christelle et Rodolphe Régnauld.
Maintenant, il faut consolider les acquis avant d’envisager d’autres
investissements… Mais le chef esquisse un mouvement de la main : transformer la
petite salle en salon et une partie du garage en salle de restaurant donnant sur
la terrasse…
Pierre Boyer zzz22v 016d35
L’Auberge du Pont
70 av. du Doct Besserve
63430 Pont-du-Château
Tél. : 04 73 83 00 36
www.auberge-du-pont.com
L'Hôtellerie Restauration n° 3016 Hebdo 15 février 2007 Copyright © - REPRODUCTION
INTERDITE


À partir de l’année scolaire 2016-2017, trois écoles primaires de Hanoi vont enseigner le japonais comme première langue étrangère.

Dans une classe de japonais à Hanoi. Photo: Vân Anh/CVN
En 2022, le pays devrait enregistrer un excédent commercial d’au moins d’un milliard pour la 7e année consécutive, a fait savoir le ministère de l’Industrie et du Commerce.
La compagnie VinAI du groupe Vingroup a lancé ses deux produits pour faciliter la conduite automobile. Il s’agit des systèmes de Surveillance du conducteur et de et de Surveillance panoramique avancée.
La section de l’Union de la jeunesse communiste Ho Chi Minh à Bac Giang a organisé le 30 août un forum pour promouvoir la créativité et le rôle pionnier des jeunes dans la transformation numérique.
Le 30 août, les gardes-frontières de la province de Bà Ria-Vung Tàu (Sud) ont reçu huit ressortissants birmans à la dérive en mer, ecourus par des membres d'équipage du cargo TRUMP SW.
Le président Nguyen Xuan Phuc a souligné la nécessité d'améliorer la qualité des activités humanitaires et de diffuser les valeurs humaines, lors du 11e Congrès national de la Croix-Rouge du Vietnam.
Bui Thi Hoa, présidente du Comité central de la Croix-Rouge vietnamienne, a accordé une interview à la VNA sur les tâches et les solutions pour rendre le travail humanitaire plus efficace à l'avenir.

© Copyright, VietnamPlus, Agence vietnamienne d'information (AVI).
Rédacteur en chef, Tran Tien Duan.
Permis de publication 1374/GP-BTTTT délivré le 11 septembre 2008. par le Ministère de l'Information et de la Communication.


Tel: (+84 24) 3941.1349
Fax: (+84 24) 3941.1348
Email: vietnamplus@vnanet.vn

Hanoi (VNA) - À partir de l’année scolaire 2016-2017, trois écoles primaires de Hanoi vont enseigner le japonais comme première langue étrangère . Un programme sous forme de test, qui pourrait être appliqué à plus grande échelle en cas de succès.
Le ministère vietnamien de l’Éducation et de la Formation se concerterait avec l’ambassade du Japon pour intégrer l’apprentissage du japonais dans les écoles primaires, secondaires et les lycées vietnamiens. Le Vietnam deviendrait dès lors le premier pays d’Asie du Sud-Est à appliquer l’enseignement du japon ais en tan
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