Qirqma kabob 🍡😋
2 kg qo’y go’shti ( son qismi bo’lsa yumshoq chiqadi)
1 kg dumba
0,5 litr gazlangan suv
Zira
Tuz
Quritilgan rayxon
Murch
Go’shtni to’g’rab olganimizdan so’ng barcha ziravor hamda tuzlarini rostlab, gazlangan suvni quyamiz va yaxshilab aralshtiramiz.
Ustini yopib 2 soatga morinovkaga olib qo’yamiz.
So’ngra sixlarga tortib , pishirib olamiz.
Asosiy qoidalar.
Go’shtni kamida 1 soat ko’pi bilan esa 4 soat morinovka qilish zarur.
Ko’mir yoki o’tinni cho’g’ini meyorida qo’raga solish kerak.
Chog’ ko’p bo’lib ketsa kuyib ichi pishmay qoladi.
Kam bo’lib qolsa ham qizarmay pishmay qoladi.
Va qattiqroq kartonmi , taxtakachdami yelpib turish zarur.
Kabobni aylantirib ikki tarafini bir xilda pishirishga ham e’tibor bering.
Food_by_Aisha sahifasidan olindi