Qatiq ivitish texnikasi.🥛
Sut foizi yuqori , yog’li bo’lsa qatiq mazzali bo’ladi. Magazindagi qatiqlarni qaynatish shartmas biroz ilitib olsak yetarli. Agar sog’ilgan sigir suti bo’lsa, albatta qaynamagan bo’lsa albatta qaynatamiz va sovutib Iliq holga kelganidan keyin bankalarga quyib oqliq solamiz, aralashtirib, qopqog’ini yopib ustini sochiq yoki dasturxon bilan o’rab 3,4 soatga ivishga qo’yamiz.
Qish faslida issiqroq qilib o’raymiz qatiq ustini. Yozda yupqaroq o’raymiz. 1 litr sutga 1 osh qq to’lar to’lmas oqliq. 0,5 litga 1 choy qq oqliq solamiz. Ivigan qatiqni albatta muzlatgichga kamida 2-3 soatga qoldirib, keyin iste’mol qilamiz.
100 ml kefir
1 osh qq qaymoq
1 choy qq shakar yaxshilab aralashtiramiz.
food_by_aisha sahifasidan olindi