Qandolat do'koni

Biznesni hisoblashning tayyor namunasi konfet do'konini noldan ochadigan tadbirkorlar uchun mo'ljallangan.

Qisqacha aytganda, 2 sotuvchi ishlashga yollanadi, eng kam miqdordagi uskunalar va mebellar sotib olinadi. Tikilgan pul qaytarilgandan so'ng, biznesmen qo'shimcha xodimlarni jalb qiladi, assortimentni kengaytiradi, yangi savdo nuqtalarini ochadi. Keling, biznes-rejada ko'zda tutilishi kerak bo'lgan konfet do'konini ochish tsiklini batafsil ko'rib chiqamiz.

Faoliyat boshlanishidan oldin ham biznesni yopilish xavfiga duchor qilmaslik uchun tadbirkor quyidagi savollarni ko'rib chiqadi:

1. Yaqin atrofda joylashgan shirinliklar ishlab chiqaruvchilarining soni. Bu do'konga etkazib berish narxini pasaytiradi. Ishlab chiqaruvchilarning hamkorlik qilishga tayyorligi baholanadi.
2. Ochilish rejalashtirilgan shahar va rayonlarda to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilar soni. Shunga o'xshash muassasalar bo'lgan mahalla daromadga salbiy ta'sir qiladi.
3. Mijozlar qanday shirinliklarni afzal ko'rishadi? Ushbu savolga javob sizga ishlab chiqaruvchidan aniq buyurtma berishga va xaridorga do'konda o'zi qiziqtirgan tovarlarni taklif qilishga imkon beradi.

Statistik ma'lumotlar savollarga javob berishga va loyihani boshlashga bepul biznes-rejani tuzishga yordam beradi. Ijtimoiy fikr instituti konfet xaridorlariga oltita savol berib, quyidagi javoblarni oldi:

1. Shirinliklarni necha marta iste'mol qilasiz? Javob berganlarning ko'pchiligi har kuni shirinliklarni istemol qilishligini aytishdi (54,6%). Haftada uch martagacha - xaridorlarning 31,2%. Javob berganlardan 9,2% esa oyiga 3 martagacha shirinlik iste'mol qilishlarini ta'kidladilar. Respondentlarning % uch oyda bir marta yoki yiliga bir necha marotaba rohatlanishadi. 1%dan kamrog'i ular umuman shirinlik yemaydilar, deb javob berishdi.
2. Nima uchun shirinliklarni iste'mol qilasiz? Respondentlarning 67,5%i uchun qandolat - bu desert, deb javob berishdi. Respondentlarning 46,8 foizi lazzatlanish uchun shirinliklarni iste'mol qiladi. 55% uchun mahsulotlar bayramning atributi sifatida qabul qilinadi. 35,7 foizi shirinliklarni sotib olgan bolasi bilan birga iste'mol qiladi.
3. Kimning konfetini sotib olmoqdasiz? 46,8% rus va xorijiy ishlab chiqarish tovarlarini teng ravishda sotib olishlarini aytdi. Respondentlarning 32,5% mahalliy fabrikalardan shirinliklarni afzal ko'rishadi.
4. Shirinliklarni qayerdan sotib olasiz? Respondentlarning 79,5% bozor va gipermarketlarning qandolat bo'limlarida xaridlarni amalga oshirmoqda. 54,7% - uy yaqinidagi kichik do'konlarda. 39,9% - ixtisoslashtirilgan qandolat do'konlarida.
5. Qanday pishiriqni afzal ko'rasiz? Respondentlarning 50,7% shokoladni yoqlagan. Pechenie uchun - 48,2%. Shirinliklar, karamel, chupachupslarni 45,4% respondentlar yaxshi ko'radilar.
6. Qandolat mahsulotlarini sotib olishda qanday mezonlarga asoslanasiz? Respondentlarning 96,8% uchun mazasi muhim ahamiyatga ega. 95,4% uchun - shirinliklar sifati. Respondentlarning 80,7% mahsulot tarkibiga e'tibor berishadi. 80% uchun mahsulotning tashqi ko'rinishi va qadoqlanishi muhim ahamiyatga ega. Respondentlarning 7,5% va 18,2% mos ravishda o'z tanlovini reklama va mahsulot nomlari asosida amalga oshiradilar.

Birinchi savolga berilgan javoblar qandolar do'konini ochish g'oyasining dolzarbligini tasdiqlaydi. Ikkinchi savol qandolatchilik mahsulotlariga talabning sabablarini ochib beradi. Uchinchi savol asosida xaridorlarni ko'proq qamrab olish uchun rus va import qilingan shirinliklar assortimentga kiritilgan. To'rtinchi savol biznesmenning raqobatchilari haqida fikr beradi. Beshinchi savol shirinliklar toifalari bo'yicha assortimentni shakllantirishga imkon beradi. Oltinchi savol mahsulotlarning qaysi xususiyatlari xaridorlarni jalb qilishini ochib beradi.

Hisob-kitoblar

Qandolat do'konining biznes-rejasini tuzish xarajatlarning batafsil ro'yxatini tuzishdan boshlanadi. Korxonani ochish uchun 661000 rubl yig'ish kerak. Qandolat do'konining biznes-rejasining tayyor namunasi xom ashyo, mebel, asbob-uskunalarni sotib olish xarajatlarini o'z ichiga oladi. Hisob-kitoblar jadvalda keltirilgan:

Xarajatlar Miqdori (so'm)

Ro'yxatdan o'tkazish 300 000

Ijaraga olish 7 000 000

Tovarlarni sotib olish 21 000 000

Mebel, maishiy texnika 8 600 000

Reklama (varaqalar, televizion joylar) 11 000 000

Ish haqi, soliqlar, badallar 21 000 000

Boshqa xarajatlar, zaxira fondi 21 000 000

Jami: 89 900 000

Biznesni nolga chiqishi va investitsiyani qaytshi ustiga qo'yilgan foidaga bo'gliq.

60-80% marja do'konga 5-6 oy ichida to'lashga imkon beradi. 100% va undan yuqori narx - 3-4 oy davomida.

Assortiment

50-60 turdagi shokolad;

20-30 turdagi karamel;

25-30 turdagi qutidagi shokolad;

Turli og'irlikdagi 30-35 turdagi platkali shokolad.

Marketologlarning ta'kidlashicha, eng ko'p sotiladigan shokoladlar orasida truffellar, vafli bo'lgan mahsulotlar, pralinlar bor. Karamellar orasida shokolad bilan ishlangan shirinliklar va chupachupslar.

Vizual ko'rinish uchun har bir mahsulot turiga namoyish etilayotganda, do'konning old tomoniga o'ramagan va bo'laksiz shirinliklarning fotosuratlari o'rnatiladi. Xaridor konfetni nafaqat qadoqlangan holda ko'radi, bu ma'lum bir mahsulot foydasiga uning tanlovini osonlashtiradi.

Joy tanlash

Xonani tanlashda boshlash kerak bo'lgan birinchi narsa - kerakli maydonni hisoblash va joyni tanlash.

Maydon peshtaxtalarni, vitrinalarni joylashtirish uchun etarli bo'lishi kerak. Xodimlar uchun ofis bo'lishi kerak (tanaffus paytida ovqatlanish va dam olish uchun). Birinchi marta 20-30 kvadrat metr maydon etarli bo'ladi. Siz shirinliklar bilan savdo qilishingiz mumkin:

• savdo markazining bo'limi;
• avtovokzalda yoki metroda kiosk, pavilyon;
• statsionar do'kon, alohida savdo rastasi;
• ixtisoslashtirilgan do'kon.

Qandolat do'konini reklama qilish va targ'ib qilish

Savdo hajmini oshirish uchun tadbirkor taxminiy rejada marketing bo'yicha bo'limni taqdim etadi. Biznesni rivojlantirish va targ'ib qilish usullari orasida ma'lum:

• Savdo markazlari va do'konlarning yonida varaqalar, risolalar, jurnallar tarqatish. Dastlabki bosqichda do'konda ochilish sanasi materiallarda ko'rsatilgan. Keyinchalik, do'konning aktsiyalari va chegirmalari, o'tkazilgan tatib ko'rishlar va xizmatlari to'g'risidagi ma'lumotlar reklama bukletlarida bosilib chiqadi.
• Sodiqlik kartalarini chiqarish, aktsiyalar o'tkazish, degustatsiya qilish.
• Televizorda video formatdagi reklama.
• Internetda ijtimoiy tarmoqlarda - xabar shaklida.

Marketing rejasi tadbirlari majmuada o'tkaziladi. Alohida-alohida, ular kamroq foyda va kam daromad keltiradi.