Пути повышения эффективности скотоводства - Сельское, лесное хозяйство и землепользование курсовая работа

Главная

Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Пути повышения эффективности скотоводства

Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства. Эффективность производства молока, выращивания и откорма крупного рогатого скота. Специализация и концентрация производства. Пути повышения эффективности использования скотоводства.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

«ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СКОТОВОДСТВА на примере СХПК «Тёмкинский» Тёмкинского района»
Глава 1. Теоретические основы экономики скотоводства.
1.1 Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства
1.2 Эффективность производства молока
1.3 Эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота
Глава 2. Краткая характеристика природно-экономических условий СХПК «Тёмкинский»
2.2 Специализация и концентрация производства
2.3 Обеспеченность и эффективность использования трудовых и материальных ресурсов
2.6 Финансовые результаты деятельности предприятия
3.1 Состояние скотоводства на предприятии
3.2 Пути повышения эффективности использования скотоводства
Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты.
Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.
В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции.
Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть котopoгo заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство.
Целью курсовой работы является исследование состояния скотоводства на предприятии.
Поставленной цели соответствуют следующие задачи:
1. исследовать вопросы о состоянии скотоводства;
2. дать подробную характеристику объекта исследования;
3. разработать предложения по повышению эффективности использования скотоводства.
Предметом исследования является скотоводство. Объект исследования - СХПК «Тёмкинский» Тёмкинского района.
При написании курсовой работы были использованы следующие методы: монографический, статистический и сравнительный.
Для написания данной работы были использованы следующие материалы: научная и учебная литература, годовые отчеты СХПК «Тёмкинский» за 2007-2009 годы.
Глава 1. Теоретические основы экономики скотоводства
1.1 Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства
Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства в России. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в фактически действующих ценах) на долю животноводства приходится 46,0%, в том числе скотоводства-25,7%. Эта отрасль дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль скотоводства и как важнейшего источника органических удобрений.
В зависимости от преобладания молока или мяса в структуре производства различают следующие направления в использовании крупного рогатого скота: молочное, молочно - мясное, мясомолочное и мясное. Каждому из них соответствует определенная структура стада, породный состав, система содержания и тип кормления животных.
В молочном скотоводстве крупный рогатый скот используется в основном для получения молока. В структуре стада удельный вес коров достигает 65%. Это направление получило развитие прежде всего в пригородных районах.
Молочно - мясное направление сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота, хотя в структуре продукции скотоводства по-прежнему преобладает молоко. Удельный вес коров в стаде составляет 40-45%. Именно это направление получило наибольшее распространение в России.
Мясомолочное скотоводство ориентируется в основном на производство говядины, в меньшей мере молока. В структуре стада на долю коров приходится 35-45%.
Специализированное мясное скотоводство предусматривает главным образом производство товарного мяса крупного рогатого скота. Удельный вес коров в стаде составляет 30-35%. [стр. 400, 6]
К молочным породам скота относятся: черно-пестрая, холмогорская, красно-степная, к мясомолочным - симментальская, к мясным - абердино-ангусская, казахская белоголовая, калмыцкая и другие.
В Российской Федерации скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота находится в Уральском (18,1%), Центральном (13,1%), Поволжском (14%), Западно - Сибирском (13,1%), Северо - Кавказском (11,8%), Центрально - Черноземном (8%) экономических районах. Здесь сосредоточено 66% всего поголовья скота, производится 77% молока и 78% мяса. [стр. 289, 8]
В зависимости от природно-экономических условий и технологии производства молока в хозяйстве внедряется стойлово-пастбищная, стойлово-лагерная или стойлово-выгульная система содержания скота. При стойлово-пастбищной системе животных содержат зимой в специально оборудованных помещениях, а летом на естественных или искусственных долголетних пастбищах. Стойлово-лагерное содержание скота практикуется в хозяйствах, имеющих ограниченные площади пастбищ. Зимой скот содержат в коровниках, а летом -- в лагерях, оборудованных легкими навесами, кормушками, автопоилками, доильными площадками, подсобными помещениями. Вблизи лагеря размещаются посевы трав зеленого конвейера и запасы силоса, имеется пастбищный участок для выпаса скота.
Стойлово-выгульная система предусматривает содержание скота в помещениях и на выгульных площадках около фермы в течение всего года. С наступлением лета зимнее кормление заменяется на летнее с преобладанием свежескошенной травы, которую подвозят к ферме, а также силоса и сенажа. Значительную часть времени скот проводит на выгульных площадках. Эта система экономически выгодна тем, что не требуется дополнительных затрат на строительство и оборудование помещений для содержания животных, монтажа машин, оборудования и бытовых комнат для рабочих. Однако пастбищное и лагерно-пастбищное содержание животных обеспечивает, как правило, повышение удоев, улучшение воспроизводства и снижение затраты труда на обслуживание животных.
На фермах применяют привязный и беспривязный способы содержания молочных коров. Каждый из них имеет много модификаций. При содержании на привязи коров размещают в двурядных коровниках по 100, а в четырехрядных по 200 голов в одном помещении. Строят коровники по типовым проектам из местных строительных материалов -- кирпича, дерева, шлакоблоков или специальных бетонных конструкций. Полы деревянные или цементные с деревянным настилом. На 12--14 м2 пола предусматривается 1 м2 окон. Для каждого ряда коров (50 голов) устраивают общие кормушки с вмонтированными автопоилками. К кормушкам закрепляют привязи для фиксации каждой коровы в пределах отведенного ей места -- стойла шириной 1 м, длиной 2 м. Продольное размещение коров позволяет использовать для раздачи кормов мобильные и стационарные кормораздатчики, а для уборки навоза -- скребковые и другие транспортеры, механизировать доение коров на месте. Приточно-вытяжная вентиляция обеспечивает обмен воздуха. В зимнее время в помещении без отопления поддерживается температура 8-10 0С.Содержание коров на привязи позволяет более точно нормировать кормление, проводить их раздой, наблюдать за состоянием здоровья, появлением охоты. Но при этом увеличиваются затраты труда на привязывание и отвязывание коров, на раздачу кормов, уборку навоза, организацию прогулки и другое. [стр.152, 1]
Аграрные преобразования 90-х гг. отрицательно отразились на развитии скотоводства. За это время поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 52,5%, в том числе коров - 40,5%; производство молока уменьшилось на 42,6%, говядины - на 51,0%; надой молока на одну корову возрос на 11,9%. Особенно резкий спад наблюдался на сельскохозяйственных предприятиях. Здесь поголовье скота уменьшилось на 66,5%, а производство молока - на 55,4%. В тоже время в личных подсобных хозяйствах его численность возросла на 6,7% и достигла 10,8 млн. гол.
Увеличилось поголовье крупного рогатого скота и в фермерских хозяйствах, однако этот рост не компенсировал его сокращения в крупных хозяйствах.
Основными производителями молочной продукции по-прежнему являются сельхозпредприятия; в них находится 62,3% общего поголовья крупного рогатого скота, в том числе 52,6% коров, они производят 47,8% всего молока в стране. В личных подсобных хозяйствах сосредоточено 35,9% скота, в том числе 45,5% коров; их доля в валовом производстве молока составляет 50,5%. Роль фермерских хозяйств весьма незначительна (1,7%), и на то есть объективные причины. Молочное скотоводство - сложная отрасль, отличающаяся высокой трудо- и капиталоёмкостью, предполагающая комплексную механизацию основных технологических процессов. Для успешного развития молочного скотоводства необходим также высокий уровень зоотехнической работы. Серьёзные требования предъявляются к организации кормовой базы.
Продукция отрасли скоропортящаяся; несвоевременная реализация молока связана с большими потерями. И, вероятно, главная причина состоит в том, что производство молока нерентабельно.[стр. 321, 7]
Причин создавшегося положения в животноводстве несколько. Во-первых, за годы реформ рост цен на электроэнергию, сельскохозяйственную технику, горюче-смазочные материалы, технологическое оборудование для животноводческих ферм, корма и кормовые добавки значительно опережал рост цен на сельхозпродукцию. Во-вторых, перерабатывающие и торговые предприятия монопольно устанавливали закупочные цены, при этом реализационная цена не обеспечивала возмещение затрат на производство. Практически во всех регионах Российской Федерации производство молока оказалось убыточным. В-третьих, резкое сокращение государственной поддержки и удорожания кредитных ресурсов привели к разрушению производственного потенциала животноводства, переходу на примитивные технологии с ростом затрат труда и себестоимости производства продукции. В-четвертых, отсутствие денежных средств у хозяйств резко снизило реализацию племмолодняка и влияние племенных предприятий на товарное производство. Объемы реализации племенного скота по сравнению с 1990 г. сократились в 10 раз. В результате многие хозяйства не проводят качественный ремонт стада, а высокоценный по генетическому потенциалу скот реализуется на мясо. В-пятых, бесконтрольный импорт продовольствия оказал негативное влияние не только на отечественного товаропроизводителя, но и на насыщенность рынка, определяя ценовую ситуацию на нем. Виной тому также и несовершенная государственная таможенная политика. [стр. 400, 2]
1.2 Эффективность производства молока
Молоко - полноценный и калорийный продукт питания. По химическому составу и пищевым свойствам оно не имеет аналогов среди других видов естественной пищи, так как в его состав входят наиболее полноценные белки, молочный жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов и других биологических соединений, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются организмом. Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла. [ стр. 427, 11]
Россия вплотную подошла к критической зависимости от импорта молока. Для полного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах в России необходимо производить 50-55 млн. т. молока в год. Желаемых объемов при сложившейся численности коров можно достигнуть, лишь повысив их продуктивность во всех категориях хозяйств до 3500-4000 кг. Поэтому основным направлением увеличения производства молока в РФ должна быть интенсификация молочного скотоводства за счет наращивания генетического потенциала скота при одновременном повышении поголовья коров до 16-16,5 млн.
Реализация генетического потенциала большинства пород в нашей стране сдерживается слабой кормовой базой. Расход всех видов кормов на одну условную голову крупного рогатого скота в 3-4 раза меньше, чем требуется при интенсивном ведении молочного скотоводства. Несмотря на снижение поголовья, обеспеченность кормами не улучшается, а наоборот, ухудшается.
Важным звеном в системе поддержки предприятий по производству, переработки и реализации молока должно стать стимулирование и регулирование закупочных, оптовых и розничных цен. То, что происходило на рынке в прошедшие годы, когда в среднем закупочная цена составляла меньше 20% от реализационной, никак не способствовало развитию отрасли. Сегодня положение улучшилось, но не значительно.
Необходимо совершенствовать экономические взаимоотношения сельхозтоваропроизводителей с перерабатывающими предприятиями и комбикормовыми заводами путем создания крупных региональных кооперативов по производству, переработке и сбыту молока и молочной продукции. Опыт интеграции показывает увеличение экономической эффективности производства сельхозпродукции. [ стр. 402, 2]
1.3 Эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота
Мясо, производимое в скотоводстве - важнейший продукт питания населения, источник незаменимого белка. В мясном балансе страны на долю говядины и телятины приходится 43%. Развитие мясного скотоводства позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Крупный рогатый скот может использовать очень дешевый корм. В его рационе преобладают грубые и сочные корма, затраты на которые гораздо ниже, чем на производство зерна, составляющего основу рациона в свиноводстве и птицеводстве. Мясная продуктивность скотоводства зависит от породных особенностей, массы животного и степени его откорма, а качество мяса - от породы, пола, возраста животного и его упитанности. Наилучшее по качеству мясо получают от животных специализированных скороспелых мясных пород, в том числе абердино-ангусской, шортгорнской, герефордской, казахской белоголовой. Несколько ниже по качеству мясо скота пород двойной продуктивности (симментальского, швицкого), еще ниже - специализированных молочных пород. [ стр. 182, 10]
В Российской Федерации мясное скотоводство не получило широкого развития. В чистом виде в России эта отрасль развивается только в некоторых районах Северного Кавказа, Калмыкии, Поволжья, Южного Урала, юга западной Сибири. В других регионах страны это направление скотоводства практически отсутствует; в основном речь идет о выращивании и откорме пород двойной продуктивности (мясомолочных и еще чаще - молочно-мясных). [ стр. 320, 4]
Основными производителями мяса в стране являются личные подсобные хозяйства населения; на их долю приходится 55,2%. Удельный вес сельскохозяйственных предприятий составляет 42,8% , а фермерских хозяйств - 1,9%.
Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота характеризуется такими показателями, как среднесуточный прирост, продукция выращивания скота в расчете на 1 голову, средний вес 1 головы реализованного скота, расход кормов на 1 ц. прироста, трудоемкость производства продукции, себестоимость 1 ц. прироста, прибыль от реализации продукции и уровень рентабельности.
Неуклонно увеличивается разрыв между себестоимостью 1 ц. прироста и ценой реализации. В результате отрасль становится убыточной. [стр. 187, 9]
Положительно зарекомендовали себя животноводческие комплексы по откорму крупного рогатого скота. Здесь практикуют умеренное кормление в период доращивания с последующим интенсивным откормом; молодняк реализуют со средней живой массой 380-400 кг.
Для доращивания в хозяйство завозят здоровых хорошо развитых телят разных пород средней массой 100-110 кг; они поступают на комплекс партиями по заранее разработанному графику. Животных отбирают специалисты комплекса непосредственно в хозяйствах, перевозят их на специально оборудованных автомашинах. Завезенное поголовье подвергают санитарной обработке, взвешивают, сортируют на группы, однородные по весу и возрасту. Помещение комплекса разделено кормоцехом на две секции. Станки разделены между собой автоматизированными водопойными корытами, кормушки располагаются вдоль по центру валовни. На высоте двух метров над кормушками находится стол-раздатчик кормов. Корм автоматически поступает из кормоцеха на стол-раздатчик, а потом утюгом его сдвигают в кормушки.
Удаление навоза из животноводческих помещений и его последующая транспортировка - одна из наиболее трудоемких операций. Пол в местах размещения животных деревянный, а в местах дефекации - щелевой из железобетона. Животные содержатся без подстилки. Навоз и остатки кормов смываются водой и накапливаются под полами в бетонных лотках. Отсюда их транспортируют в навозохранилище с помощью системы гидросмыва.
Период доращивания крупного рогатого скота длится 9-10 месяцев; при достижении живой массы 250 кг. телят переводят на откорм; предварительно их взвешивают и сортируют. Период откорма длится 10-11 месяцев, после чего животных сдают на мясокомбинат.
Для комплексов характерны высокий уровень технической оснащенности и концентрация производства, его ритмичность и поточность. Вместе с тем их мощность используется всего лишь на 20-30%, в связи с чем производство мяса стало убыточным.
Главное направление роста эффективности откорма скота - увеличение продуктивности животных, прежде всего за счет лучшего кормления. Недостаточное и неполноценное кормление обесценивает генетический потенциал породы и затраты на содержание скота. При интенсивном выращивании молодняк в первый год жизни достигает половины массы взрослого животного, на втором году прирост составляет 70% прироста первого года, а на третий год - лишь 50% прироста второго года. При интенсивном откорме на выращивание животных затрачивается меньше питательных веществ (другими словами, повышается оплата корма продукцией). Необходимо довести среднюю сдаточную массу 1 головы молодняка скота в возрасте 15-18 месяцев до 400-450 кг.
При производстве кормов, используемых для откорма скота, нужно учитывать целый ряд факторов, прежде всего, соблюдать оптимальную структуру рациона и следить за питательностью отдельных видов кормов. [стр. 312, 3]
Для выращивания до 6-месячного возраста бычков тяжеловесных молочно-мясных пород требуется около 250 кг цельного молока и 700 кг снятого, а для средних по массе животных молочных пород -- 200 кг цельного и 600 кг снятого молока. Такие нормы обеспечат получение среднесуточного прироста около 700--800 г. При необходимости обрат может быть заменен цельным молоком в соотношении 2 кг обрата на 1 кг молока. Если время откорма сокращается, то высокие приросты могут быть получены только при усиленном кормлении молодняка в первые месяцы жизни. Для телят, родившихся весной, грубые и сочные корма рациона заменяют зеленой травой. При выпасе на хорошем травостое можно сэкономить до 15--20% концентратов, рассчитанных по норме. За период интенсивного выращивания среднесуточный прирост должен составлять для крупных по массе животных молочно-мясных пород 700--750 г, для средних -- 600--650 г. При таких приростах животные к 15-месячному возрасту достигают в первом случае 375 кг, во втором -- 325 кг.
При выращивании молодняка на мясо важное место отводится силосу. В рационе молодняка в возрасте 12 месяцев он может составлять около 50% (по питательности), а в рационе 15-месячных бычков -- до 60 %. Удельный вес грубых кормов в суточной даче может достигать 40 % (по питательности). Концентрированные корма следует ограничивать до 20--25% питательности рациона. В весенне-летний период можно содержать 12--18-месячный молодняк на пастбище без подкормки концентратами. Для откорма молодняка старше 6 месяцев на мясо рекомендуются типовые рационы. В начале откорма животные менее разборчивы и им можно скармливать больше малоценных грубых кормов, различные отходы, барду, жом и т. п. В середине и особенно в конце откорма следует давать больше концентратов, пищевых отходов, картофеля. В качестве основных кормов нужно давать корнеплоды, зеленую траву, концентрированные корма.
Заключительный откорм (последние 3 месяца) животных в возрасте 1,5--2 лет можно вести, ориентируясь на примерные рационы. В условиях приусадебного хозяйства наиболее целесообразен сенной тип рациона. Перед убоем скота часть силоса целесообразно заменить концентратами. Откармливаемых животных чаще всего содержат на привязи, но ежедневно им нужно предоставлять умеренный моцион в загоне, что способствует улучшению аппетита. При употреблении сухих кормов животных поят 2--3 раза в сутки. Во многих районах страны вводится в практику откорм молодняка в приусадебных хозяйствах по договорам с совхозами или колхозами. В таких договорах предусматривается, как правило, обеспечение откармливаемых животных кормами, выделяемыми колхозом или совхозом. В этих случаях можно применять все виды откорма. [ стр. 430, 11]
Глава 2. Краткая характеристика природно-экономических условий СХПК «Тёмкинский» Тёмкинского района
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Тёмкинский» - предприятие, которое является юридическим лицом, имеет собственное наименование, самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией и полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей. Управление предприятием осуществляет руководитель. Он представляет интересы кооператива в отношениях с государственными органами управления, другими предприятиями и организациями. Целью деятельности кооператива является извлечение прибыли. Кооператив был образован 30 марта 2003 года.
СХПК «Тёмкинский» располагается в западной части района в 6 км от районного центра п. Тёмкино. Ближайшая железнодорожная станция Тёмкино расположена в 6 км от хозяйства. Хозяйство находится в 236 км от областного центра Смоленска.
Климат данного района умеренно-континентальный со сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой. Среднегодовое количество осадков 590-670 мм. Продолжительность вегетационного периода - 174 дней. Продолжительность безморозного периода - 120 дней. Высота снежного покрова в среднем 20-26 см. максимальная температура +35 градусов, минимальная - 39 градусов. В отдельные годы осадки выпадают в избыточном количестве, что отрицательно сказывается на урожайности культур. Гидрографическая сеть на территории хозяйства представлена реками: Угра, Турея, Каштва, Можжая, а также небольшими мелкими ручьями, являющимися притоками р. Угра. По влагообеспеченности СХПК «Тёмкинский» относится к зоне достаточного увлажнения: сумма осадков за вегетационный период май-сентябрь составляет в среднем 370мм.
Преобладающими почвами являются дерново-подзолистые, в пониженных местах дерново - подзолистые - заболоченные . Почвы имеют, в основном, сильно и средне-кислую реакцию, низкое содержание фосфора и калия и нуждаются в известкование и фосфоротование, внесение органических и минеральных удобрений. Мощность гумусового горизонта 21 - 28 см.
По механическому составу мелко- и среднесуглинистые. Преобладающими элементами рельефа на территории хозяйства являются пологие склоны, выпуклые водоразделы, а также понижения, различные по форме и глубине.
Рассмотрим размер производства СХПК «Тёмкинский».
Таблица 1. Размеры производства организации.
1. Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс.руб.
2. Стоимость товарной продукции сельского хозяйства, тыс.руб.
3. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов-
из них сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.
4. Среднегодовая численность работников, чел.
5. Площадь сельскохозяйственных угодий, га
6. Поголовье крупного рогатого скота, гол.
Как видно из таблицы, на протяжении трех последних лет в хозяйстве наблюдается тенденция к уменьшению размера производства. Стоимость валовой продукции уменьшилась в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 18564,6 тыс. руб. или на 16,2%. На предприятии наблюдается уменьшение обеспеченности предприятия основными производственными фондами. Стоимость ОПФ в 2009 году уменьшилась по сравнению с 2007 годом на 1739,5 тыс. руб. или на 6,4%. Поголовье скота также уменьшилось в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 159 голов или на 31,7%. Площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 400 га или 13,2%. За рассматриваемый период сократилась среднегодовая численность работников на 10 человек. Это связано с высокими затратами на оплату труда и с уменьшением поголовья крупного рогатого скота.
2.2 Специализация и концентрация производства
Концентрация сельскохозяйственного производства - это процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, в целях увеличения выхода продукции. Процесс концентрации сельскохозяйственного производства идет неуклонно. Это вызывает необходимость определения оптимальных размеров предприятий в соответствии с перспективами развития научно-технического прогресса.
Степень концентрации характеризуется объемами производства. Основным показателем размера хозяйства является стоимость валовой продукции. В качестве дополнительных показателей используют площадь сельскохозяйственных угодий, стоимость основных производственных фондов, численность работников, поголовье скота и другие.
Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида продукции (или ограниченного их круга) на сельскохозяйственных предприятиях она обычно связана с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Расширение одних отраслей за счет сокращения других может осуществляться до тех пор, пока дальнейший их рост уже не приносит экономической выгоды. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, достижение более высокой производительности труда, увеличение производства продукции, повышение ее качества. Уровень специализации производства наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Для определения специализации рассмотрим эту структуру, которую представим в Таблице 2.
Таблица 2. Размер и структура товарной продукции
1.Зерновые и зерно-бобовые - всего:
2.Скот и птица в живой массе - всего
Наибольшую сумму выручки хозяйство получает от реализации молока и мяса в структуре всей товарной продукции. Это означает, что СХПК «Тёмкинский» является специализированным предприятием, и производство молока для него является главной отраслью.
Чтобы точно определить уровень специализации хозяйства применяется коэффициент специализации:
К2007=100/61,6*1+34,3*3+4,1*5=100/185=0,54
К2008=100/72,2*1+26,9*3+0,9*5=100/157,4=0,63
К2009=100/64,7*1+24,9*3+7,4*5=100/176,4=0,57
Изучив динамику и структуру товарной продукции в течении трех лет, можно сделать вывод, о том что на предприятии молочно-мясная специализация. Коэффициент специализации составляет 0,6, что говорит о высокой специализации предприятия. Основным видом продукции за все 3 года является производство молока, на его долю в среднем приходится 66,2% всей товарной продукции. Производство мясной продукции в 2007 году составляло 34,3%, к 2009 году оно снизилось и составляет 24,9%.
На отрасль растениеводства в среднем приходится 4,1% товарной продукции.
2.3 Обеспеченность и эффективность использования трудовых и материальных ресурсов
Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет и для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, физически занятых в народном хозяйстве.
Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства, является обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами.
Таблица 3. Показатели наличия рабочей силы и использования рабочего времени
1.Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве-всего:
2. Отработано рабочего времени, тыс. чел-часов:
3. Отработано одним работником всего на предприятии, чел.-часов:
Большая часть работников трудится на основном производстве. Численность рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве в 2009 году уменьшилась по сравнению с 2007 годом на 10 человек.
В течении анализируемого периода видна тенденция уменьшения отработанного времени. В 2009 году этот показатель уменьшился на 34 тыс. чел-часов или на 33,3%.
Материальные ресурсы - это совокупность средств труда и предметов труда, которыми располагает и пользуется общество в процессе расширенного производства. Они охватывают все вещественные элементы производства: природные материалы, сырье, орудия труда.
Таблица 4. Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования
5. Рентабельность использования фондов, %
Из таблицы 4 видно, что показатели фондообеспеченности уменьшились на 1,95 тыс. руб. Рост фондовооруженности в 2009 году ( по сравнению с 2007 годом) на 97, 7 тыс. руб. или на 17,6% произошел за счет снижения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Фондоотдача в целом по сельскохозяйственному производству с каждым годом (в течении анализируемого периода) уменьшается. В 2009 году данный показатель уменьшился на 10,5% по сравнению с 2007 годом.
Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственно
Пути повышения эффективности скотоводства курсовая работа. Сельское, лесное хозяйство и землепользование.
Реферат по теме О позиционных чередованиях в лексике
Теория Мифа Лосева Реферат
Контрольная работа по теме Методы изучения и анализа существующих систем управления
Самостоятельные И Контрольные Работы 6
Курсовая работа: Роль, функции и задачи страховых медицинских организаций. Скачать бесплатно и без регистрации
Дипломная Работа На Тему Организационная Структура Управления Оао "Трест "Кузнецкметаллургстрой"
Реферат по теме Инструкции и стандарты предприятия по охране труда
Реферат: Мясная промышленность. Скачать бесплатно и без регистрации
Контрольная работа: Понятие философии как науки
Годовая Контрольная Работа Русский 10 Класс
Сочинение На Тему Осень 6 Класс Небольшой
Реферат: Учет труда и заработной платы 13
Реферат: Literacy Essay Research Paper Learning to read
Курсовая работа по теме Разработка базы данных 'Университет'
Дипломная работа по теме Проведение фотографии рабочего времени
Реферат: Преддипломная юридическая практика на ООО "Транс-снаб". Скачать бесплатно и без регистрации
Лекция по теме Структура та етапи переговорного процесу
Роль Семьи В Обществе Реферат
Контрольная работа: Привила этикета. Этикет торгового работника
Туған Дала Тақырыбына Эссе
Настройка и публикация презентации PowerPoint 2007 в Интернет - Программирование, компьютеры и кибернетика реферат
Проблемы практики проведения обыска и выемки (на материалах СУ СК при прокуратуре РФ по Забайкальскому краю) - Государство и право дипломная работа
Основные элементы методологии государственной кадровой политики - Государство и право курсовая работа