Простая заготовка сладкого перца с солью без варки

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Перец на зиму (сладкий, болгарский)

Простая заготовка сладкого перца с солью без варки

Сегодня простой рецепт еще одной заготовки из сладкого перца - приготовим его в пикантном и ароматном медовом маринаде. Сочные и достаточно хрустящие ломтики разноцветного болгарского перца, пропитанные душистой заливкой - очень вкусная холодная закуска на любой стол. По этому рецепту маринованного перца на зиму предполагается последующая стерилизация, но это совсем несложно. Банки с готовой овощной заготовкой прекрасно чувствуют себя даже в условиях городской квартиры в темной комнате или чулане. Из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 1,5 литра маринованного перца на зиму - у меня 3 баночки по миллилитров каждая. Вначале нужно подготовить посуду для заготовок - банки и крышки. Можно стерилизовать банки в микроволновке, в духовке, на пару - кому как нравится. Когда посуда будет подготовлена, займемся сладким перцем. Для маринования желательно использовать перец разного цвета, но это не принципиально. Важно: чем толще и мясистее будут стенки у плодов, тем вкуснее и сочнее получится готовая закуска. Моем перец, обсушиваем и нарезаем довольно крупными кусочками произвольной формы - я режу вдоль длинными язычками. Плодоножки, семена и светлые пложилки вырезаем. Таким образом подготавливаем 1 килограмм перца - вес указан в уже нарезанном виде. Если у вас меньше или больше овощей, используйте столько, сколько есть, но при этом соблюдайте указанные в рецепте пропорции. Пора заняться маринадом для будущей овощной заготовки на зиму. Для этого в подходящую по объему кастрюлю у меня четырехлитровая наливаем миллилитров воды, 50 миллилитров столового уксуса и 80 миллилитров растительного масла без запаха. Следом кладем граммов натурального меда, 1 столовую ложку с небольшой горочкой поваренной соли не йодированной! При желании вы можете запросто ароматизировать маринад своими любимыми пряностями - например, кориандром или лавровым листом. Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения. В кипящий маринад закладываем ломтики сладкого перца. Держим посуду на среднем огне и ждем повторного закипания маринада. Как только увидите бурное кипение, делайте огонь ниже среднего и варите овощи около минут. В зависимости от желаемой мягкости перца время варки может заметно отличаться. К примеру, после 4 минут умеренного кипения кусочки будут только слегка мягкими, а большая часть хруста сохранится. Если варить перец минут, готовая закуска получится мягкой, в то время как еще более длительная термическая обработка овощей приведет к их полному размягчению и даже потере формы. Раскладываем ломтики сладкого перца в банки. Если попадает маринад, сливаем его обратно в кастрюлю. И как только закипит, сразу же разливаем его по банкам. Желательно наливать медовый маринад почти по самую кромку, чтобы потом лишний воздух, который прячется между ломтиков перца, занял это место сверху. Для длительного хранения берем кастрюлю, кладем на дно лоскут ткани чтобы банка не лопнули , помещаем заготовки. Заливаем банки водой по плечики можно холодной, можно и теплой, но не кипятком, чтобы стекло не лопнуло от разницы температур. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и при слабом бульканье стерилизуем заготовки 15 минут. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем маринованному перцу в медовом маринаде полностью остыть. Затем переносим в подвал погреб, чулан и храним до необходимости. Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 1,5 литра маринованного сладкого перца на зиму. Кстати, на сайте есть рецепт маринованного сладкого перца, приготовленного без меда - смотрите здесь. Кусочки сочного разноцветного болгарского перца в ароматном медовом маринаде - вполне самодостаточная к примеру, с хлебом холодная закуска, хотя как дополнение к мясу и крупам тоже подходит отлично. Готовьте на здоровье, удачных заготовок и приятного вам аппетита, друзья! Распечатать Маринованный болгарский перец с медом на зиму вторник, 28 августа г. Категории: Закуски , Заготовки на зиму , Постные блюда Количество порций: 3 Время приготовления: 1 час 20 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Доводим маринад до активного кипения. Прикрываем банки крышками или закручиваем винтовыми, но не до конца. Закрываем банки крышками с помощью ключа или закручиваем винтовыми. Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее! Маринованный лук на зиму. Крамбамбуля белорусская медовая настойка. Краснодарский томатный соус на зиму. Маринованная цветная капуста. Забыли пароль? Используется для входа. Получать новости сайта.

Среднеколымск купить закладку MDMA Pills - RED

Снежногорск купить закладку Euro HQ Hash (ЧЕРНЫЙ)

Простая заготовка сладкого перца с солью без варки

Закладки трамадол вСафонове

Москва Коптево купить закладку Метадон VHQ

Москва Строгино купить закладку MDPV