Производство и потребление пива - Кулинария и продукты питания контрольная работа
Главная
Кулинария и продукты питания
Производство и потребление пива
Пиво - древний напиток, известный ещё в Древнем Египте. Этапы производства пива и их характеристика. Виды пива согласно международной классификации. Традиции пивоварения на Руси. Любовь Петра I и его подданных к пиву. Требования к светлому и темному пиву.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
на тему: Производство и потребление пива.
История пива и пивоварения. Качество пива, объемы его производства, потребление и производство по регионам. Типы пива по способу брожения и по цветам, его крепость. Пиво и здоровье, польза и вред. Требования к сырью и материалам, хранение и упаковка. курсовая работа [377,7 K], добавлен 30.03.2010
История пивоварения и сырье для производства пива. Характеристика деятельности предприятия ООО "Дитранс" и ассортимент выпускаемой продукции. Мойка и розлив пива в кеги. Отходы пивоваренного производства. Производственная санитария и техника безопасности. отчет по практике [194,5 K], добавлен 05.01.2015
Сырьевая база ПБК "Пивобезалкогольный комбинат "Крым", ассортимент выпускаемой продукции. Этапы приготовления пива. Технологическая схема производства 11,5%-ного пива "Янтарный колос". Техника безопасности при обслуживании технологического оборудования. курсовая работа [59,3 K], добавлен 06.10.2013
Понятие пивоварения, его сущность и особенности, история зарождения и развития, современное состояние и значение. Товароведная характеристика пива, его потребительские свойства, вкусовые качества. Технология изготовления пива и показатели его качества. курсовая работа [45,9 K], добавлен 05.04.2009
Общая характеристика, классификация пива. Подготовка сырья к приготовлению напитка, основные этапы технологического процесса производства. Специфика процесса брожения, розлива пива, его укупорки. Оборудование лаборатории для проведения контроля качества. контрольная работа [44,9 K], добавлен 07.12.2009
Сырье, химический состав и особенности приготовления пива. Товароведная характеристика светлого и темного пива. Оценка качества и факторы его формирующие. Средства и способы фальсификации пива, методы их обнаружения. Основные дефекты и компоненты пива. курсовая работа [54,0 K], добавлен 02.12.2010
Приготовление пива с использованием экстрактов различных растений и пребиотиков. Получение пива с повышенными характеристиками пенообразования и пеностойкости. Обогащение пива микроэлементами. Принципы применения пищевых добавок и консервантов в напитке. реферат [21,8 K], добавлен 16.07.2015
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Производство и потребление пива контрольная работа. Кулинария и продукты питания.
Контрольная работа по теме Практическое применение статистических методов
Статья На Тему Педагогічні Умови Формування Готовності Майбутніх Учителів До Музично-Естетичної Діяльності
Курсовая работа по теме Механизм социального партнерства и особенности его реализации в современных условиях
Курсовая Мгу Образец
Реферат: Smoking Essay Research Paper Smoking Smoking is
Лабораторная Работа Птицы 7 Класс Биология
Разработка Проекта По Открытию Компании Курсовая Работа
Контрольная работа: Прогнозирование и регулирование развития производственной инфраструктуры
Реферат: Суспільно-політичні фактори змін у складі селян УСРР у 1927-1932 рр.
Дипломная работа по теме Биология енотовидной собаки Благовещенского района Амурской области
Реферат по теме Технология изготовления болтов методом холодной штамповки
Радиация, ее влияние на организм человека
Контрольная Работа На Тему Культура Востока
Итоговые Школьные Сочинения
Социальная Защита Инвалидов Курсовая
Курсовая работа по теме Антропогенное воздействие на гидросферу. Самоочищение водной среды
Курсовая Работа На Тему Внешнеэкономическая Деятельность British Petroleum (Bp)
Реферат по теме Правовладение и его виды в Римском праве
Дипломная работа: Реалізація розвивального принципу навчання на уроках у початковій школ
Контрольная работа: Подготовка управленческого решения в аудите
Правовое регулирование рекламной деятельности в РФ - Государство и право курсовая работа
Актив баланса ООО "Белый замок" - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа
Ипотека в гражданском праве - Государство и право дипломная работа