Производство алкоголя

Солод – это пророщенные семена пшеницы, ячменя и других злаковых, которые используют для приготовления пива, виски, для приготовления хлеба. Солод есть темный и светлый. Таким образом и пиво есть светлое, а есть темное. Темный солод получают путем обжаривания. Солод используют как на больших производствах и заводах, так и в маленьких частных пивоварнях.