Проект по труду. Реферат. Чертежи.
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Проект по труду
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
Разработали:
Руководитель:
Члены комиссии:
История
чая.
семена почти круглый год. У нас они зацветают к сентябрю.
Цветки белые или розовые, с пятью – семью лепестками.
Русский способ заваривания чай:
Фарфоровый чайник ополаскивают крутым кипятком, кладут в него чай по норме и на
1/3 заливают крутым кипятком. Спустя 5 – 7 минут чайник доливают.
Запрещается заваренный чай кипятить или держать его на горячей плите. Заваривают
чай небольшими порциями по мере реализации.
Чай, заваренный русским способом, можно пить с медом, вареньем, сахаром, молоком
или сливками, лимоном и другими фруктами. Лучше всего пить чай из фарфоровой посуды,
которая должна быть не только чистой и без посторонних запахов, но и сухой. Не
следует наливать чай в чашку доверху – надо стараться оставлять до краев
минимум 1,5см свободного от жидкости пространства.
Чай можно пить достаточно горячий, но не обжигаться. Глотки должны быть маленькие,
при чем лучше не глотать сразу, а немного подержать жидкость в передней полости
рта и даже растереть языком о небо и верхнюю десну, посмаковать напиток. Это не
только поможет ощутить его вкус, но и предотвратить попадание слишком горячей
жидкости в пищевод и желудок.
Можно пить и теплый чай, но ниже 18 градусов, ибо при дальнейшем охлаждении его
мы лишимся некоторых приятных ощущений.
Чай приятно подавать в чайных чашках или стаканах с подстаканниками. Подстаканники
должны быть поставлены на блюдце с чайной ложкой.
К чаю отдельно подают кусковый сахар в розетках и лимон, нарезанный кружочками.
По желанию посетителя к чаю в молочнике подают горячее молоко или сливки.
Какао, шоколад подаются обычно в чашках с блюдцем.
К горячим напиткам предлагают кондитерские изделия – различные торты, пирожные,
кексы, печенье в вазах или на десертных
тарелках.
В Японии пьют зеленый и отчасти желтый чай. Желтые чаи заваривают по китайскому
классическому способу – прямо в чашку, с экспозицией 1,5 – 2 минуты. Что же
касается зеленых чаев, то в большинстве случаев перед завариванием их вначале
растирают в порошок в специальных фарфоровых ступах, а затем заливают кипятком
в фарфоровых предварительно согретых шаровидных чайниках емкостью 0,5 – 1 литр.
Сухие чайники прогревают на специальных жаровнях в токе горячего воздуха или в
балдейках с горячей водой и равномерно нагревают всю поверхность. Поэтому ручки
японских чайников либо делают целиком бамбуковыми, либо оплетают тростником,
чтобы не обжечься.
Норма закладки в среднем – чайная ложка порошка чай на 200 грамм воды, иногда
несколько больше.
Монгольский способ употребления чая, в принципе
сходный с калмыцким и отчасти с киргизским, часто называют также калмыцким или
степным. Это один из древнейших способов; он широко распространен от пустыни
Гоби до ногайских степей междуречья Волги и Дона.
Основные компоненты приготовления чая по этому
способу – зеленый кирпичный чай, молоко, масло, мука и соль. В зависимости от национального
состава населения района, где употребляется чай по-монгольски, все его
элементы, кроме кирпичного чая могут варьироваться. Так, молоко может быть
коровьим, козьим, овечьим, кобыльим, верблюжьим; масло может иногда вовсе
отсутствовать или заменяться, и дополнятся салом (говяжьим, бараньим); мука
бывает пшеничной, ячменной, ржаной и дополняется рисом. Иногда наряду с солью в
чай кладется черный перец горошком (горький) из расчета одно зернышко на
стакан.
Монголы предварительно растирают кирпичный чай в порошок и 1 – 3 столовые ложки
этого порошка заливают 1 литром холодной воды, в нее добавляют 0, 25 – 0,5
литра коровьего, овечьего или верблюжьего или коровьего, а также предварительно
50 – 100 грамм пережаренной с маслом муки. Все это еще раз доводят до кипения и
готовности, добавляя по вкусу соль. Если крупу не кладут, то соли добавляют
очень мало.
Рецепты печенья и торта.
Твороженное печенье
300г. творога - 4р. 80коп.
300г. сливочного масла - 11р. 10коп.
350г. муки - 1р. 75коп.
0,5ст. сахара - 1р. 25коп.
Творог растереть со сливочным маслом и добавить муки. Замесить тесто и поставить
на час в холодильник, за тем раскатать, вырезать кружочки, обмакнуть в сахарном
песке, сложить в виде зонтика. И выпекать при температуре 200 – 180 градусов.
Итого: 18р. 90коп.
Торт «На графских развалинах»
2 яйца - 2р.
2ст.л. какао - 1р. 25коп.
200г. сметаны - 4р. 70коп.
2ч.л. соды, гаш. Уксусом - 1р. 96коп.
1ст. сахара - 2р. 75коп.
0,5кг с метаны - 10р.
1ст сахара - 2р. 75коп.
4ст.л. сахара - 1р.
4ст.л. какао - 2р. 50коп.
4ст.л. молоко - 2р. 35коп.
100г. сливочного масла - 3р. 70коп.
Все перемешать. Готовому тесту дать постоять 20 – 30 минут. Отделить1/3 часть,
выложить не широкую смазанную маргарином, выпекать при 200 – 220 градусах. В
оставшуюся массу добавить две ложки какао и все перемешать, а затем выпекать
при температуре 200 – 220 градусов, одним, а лучше двумя коржами. Готовые коржи
(с какао) нарезать квадратами, треугольниками или другими фигурами. Нарезанные
фигуры обмакивать в креме и раскладывать на первый корж. Крем: сметану с
сахаром взбить. Сверху залить глазурью, посыпать орехами (по выбору) и поставить
на холод. Глазурь: Все смешать, поставить на огонь, растопить, довести
до кипения и охладить.
Итого: 23р. 96коп.
Стоимость
проекта: 62р. 86коп.
Похожие работы на - Проект по труду Реферат. Чертежи.
Контрольная Работа По Физике Законы Постоянного Тока
Написать Сочинение Сила Характера
Реферат: Эпоха Нового времени. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат по теме Осторожно, говорящая одежда
Дипломная работа по теме Обучение ребенка игре на духовом инструменте как фактор здоровьесбережения
Реферат по теме Русский язык: совершенствование правового регулирования
Реферат: Candide Essay Research Paper In 1755 an
Контрольная работа по теме Дом моды Диор во главе с Джоном Гальяно
Реферат: Film Production Essay Research Paper In the
Контрольная Работа На Тему Правовое Регулирование Инвестиционной Деятельности
Реферат: Развитие социальной сферы Республики Саха Якутия в 2008-2009 годы
Сочинение Моя Деревня 4 Класс
Реферат: Основные виды телефонной связи
Не Прервется Связь Поколений Сочинение
Реферат: Анализ доходов бюджета г Новосибирска за 2005 2007 годы
Реферат по теме Из истории Буэнос-Айреса
Эсси Вайнгартен
Реферат: Сущность денег, их роль в экономике
Общая Характеристика Конституции Рф 1993 Реферат
Реферат Windows Vista
Реферат: My Three Books Essay Research Paper While
Доклад: Хламидиоз
Реферат: «Оборотные средства и пути ускорения их оборачиваемости»