Продукты для иммунитета🥗

Хотите избежать переутомления, либо повысить защитные функции организма? Когда отправитесь за покупками, положите в корзину эти 10 продуктов, укрепляющих иммунитет.

Цитрусовые

Мандарины, клементины, грейпфруты, лимон и лайм содержат витамин C, который известен эффективностью в борьбе с инфекциями. Многие цитрусовые, например апельсины сорта Валенсия, лимоны Мейера, красные и розовые грейпфруты и лаймы, доступны в продаже круглый год.

Ферментированные продукты

Пробиотики («полезные бактерии»), содержащиеся в ферментированных продуктах — квашеной капусте, кимчи, мисо и темпе — поддерживают здоровье пищеварительной системы. Но это не вся их польза. Согласно опубликованной обзорной статье, пробиотики могут помочь в борьбе с рядом болезней, связанных с иммунитетом, в том числе вирусными инфекциями, аллергией и экземой. Кроме того, в исследовании 2019 года обсуждается прямая связь между бактериями в ферментированных продуктах и иммунной системой.

Морепродукты

Морепродукты, например креветки, тунец, палтус и сардины, содержат минерал селен, который необходим в небольшом количестве для поддержания здоровой иммунной системы. Селен помогает защитить организм от окислительных повреждений и инфекций. Другие богатые источники селена — говядина, курица и зерненый творог.

Зеленый чай

Зеленый чай содержит полифенолы — мощные антиоксиданты. Определенный вид полифенолов, катехины, стимулируют иммунитет и могут противодействовать соединениям, которые способствуют развитию болезней. Когда завариваете зеленый чай не добавляйте молоко — оно связывает полифенолы, делая их менее эффективными.

Семена подсолнечника

Две столовые ложки семян подсолнечника обеспечивают около 30% рекомендуемой дневной нормы витамина E. Этот антиоксидант помогает выводить из организма свободные радикалы. К тому же витамин E способствует образованию антител, которые борются с болезнетворными бактериями. Как вариант, попробуйте вместо семян пасту из подсолнечника.

Куриный суп

Не случайно мамы кормили нас горячим куриным супом, когда мы болели. Исследования показали, что это блюдо улучшает самочувствие и может сократить продолжительность простуды. Не совсем ясно, в чем тут дело — в сочетании курицы с овощами, либо в минералах и электролитах, содержащихся в бульоне. Так или иначе, этот суп очень вкусный и полезный.

Чеснок

Этот ароматный овощ содержит бактерицидные вещества, в особенности фитохимический аллицин. Хотя не рекомендуется жевать свежий чеснок (ваши близкие будут не в восторге!), включайте его в ежедневный рацион — добавляйте в жареные овощи, блюда из говяжьего фарша и курицы, а также салатные заправки.

Красное мясо

Говядина, свинина или баранина могут стать частью вашей здоровой диеты. Красное мясо — один из лучших источников цинка, который необходим для здорового иммунитета. Выбирайте постные куски говядины, свинины или баранины, чтобы контролировать потребление калорий и насыщенных жиров.

Имбирь

Это корневище с ярким вкусом помогает снимать воспаления благодаря содержащимся в нем фитохимическим веществам. Они способствуют борьбе с воспалительными процессами, в том числе с ангиной. Для двойной пользы сочетайте имбирь с продуктами, богатыми антиоксидантами (например, цитрусами).

Болгарский перец

Хотя витамина C очень много в цитрусах, в сладком перце его еще больше! В одном красном болгарском перце среднего размера содержится 253% рекомендуемой суточной нормы этого витамина-антиоксиданта. Добавляйте нарезанный перец в омлеты, жарьте вместе с луком либо ешьте ломтики перца, обмакнув в хумус или гуакамоле.