Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания — О. В. Сычева, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания года от Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Скачать книгу »
Читать онлайн »