Процессы и аппараты биотехнологических производств. Учебное пособие для СПО — Иван Алексеевич Евдокимов, 2020г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Процессы и аппараты биотехнологических производств. Учебное пособие для СПО 2020 года от Процессы и аппараты биотехнологических производств. Учебное пособие для СПО
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
Предлагаемое пособие описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и получения целевых продуктов, их обработка. Для некоторых видов основного оборудования приведены методики расчета. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Пособие предназначено для подготовки студентов по направлениям «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», а также аспирантов по направлению подготовки «Промышленная экология и биотехнологии».
Скачать книгу »
Читать онлайн »