Привлечения клиентов в зависимости от локации

Локации разбиваются на три вида. Они отличаются между собой способом привлечения трафика. Модель утрирована и практически никогда не проявляется в чистом виде. То есть нельзя однозначно отнести точку к одной из трех групп. Но стандартно, основной трафик льется одним из трех способов, а другими двумя просто добивается. 

Итак, погнали:

1. Стритовая локация. Или уличная. Способ привлечения гостей – цеплять проходящих мимо входа. Подходит для большинства типовых заведений. Типа кафе, точек кофе с собой и тд. Что бы привлекать людей стритовым способом, точка должна находиться в весьма проходимом месте. Причем трафик должен идти именно мимо вашего входа. Трафик на другой стороне дороги для вас уже весьма холодный. Обычно располагается в первой линии домов. Способы привлечения в такой локации самые банальные: Наружная реклама, вывеска, баннеры, штендеры, флаеры, промоутеры, тестовые блюда, которые предлагают попробовать прямо на улице. Все это делается прямо возле заведения, либо в местах, откуда трафик к вам идет (перекресток, вход в метро, автобусная остановка). Если точка находится внутри торгового центра, то это лифты, эскалаторы. Чуть дальше – входы в ТЦ. 

2. Бизнес локация. Это место, которое находится во второй-третьей линии домов, в отсутствии какого-либо трафика. Но при этом рядом с точкой есть места, где ежедневно бывают одни и те же люди, являющиеся вашей ЦА. Это бизнес-центры, офисы, ВУЗы, различные госучреждения, возможно школы. Задача таких точек, проникнуть в данные массивы людей и запустить сарафанку внутри какого-то объекта. Таким образом основную выручку будут давать постоянники. Способы скорее не привлечения, а удержания: высокое качество продукции, низкие цены, либо акционные предложения – завтраки, бизнес-ланчи. Тут хорошо работают программы лояльности. Те же самые скидочные карты, акции 6+1, системы кэшбека и накопления бонусных баллов. 

3. Таргет локации. Точки, расположенные в труднодоступных местах, либо заведения выходного дня. Типичные представители – кальянные. Так же рестораны премиум класса, в которые ходят в основном по выходным, или бары, клубы. Это места, в которые люди идут целенаправленно. Прям из дома. Им пофигу где место расположено, какие там цены и акции. Они идут туда. Основной способ рекламы – онлайн маркетинг и сарафанка. Но тут самым важным является атмосфера и качество продукции. Если пожрать я могу в любом ближайшем заведении, то отдохнуть в выходной или сходить на свидание, я предпочту в какое-то определенное место.

Модели всегда смешанные в той или иной пропорции. Ничто не мешает кафе в первой линии домов ввести бизнес-ланч, а по выходным устраивать какие-нибудь целенаправленные мероприятия типа кино-ночи или мафии. Но основной поток на старте идет с какого-то одного направления. И если кальянная спокойно выживет в подвале какого-нибудь двора жилого массива, то точке кофе с собой там придется очень усердно бороться за выживание. 

В зависимости от того, какая у вас сфера и где вы располагаетесь – можете просчитать, в какое направление маркетинга имеет смысл вложить наибольшее количество сил, что бы получить максимальную отдачу. 

Отдельной категорией стоят фудкорты. Что я могу вам про них рассказать? Забейте. Просто забейте. Не лезьте на фудкорты первой точкой. Вот просто не лезьте. Дурное занятие. Второй-третьей можно. Но там вы уже сами будете понимать что к чему.