Это завершающее исследование консервированной рыбной продукции по цене, равной или ниже себестоимости производства. Ранее мы исследовали «Шпроты в масле» и «Печень трески». Напоминаем, цель данного исследования — выяснить, можно ли купить качественные консервы по цене, равной или ниже себестоимости производства. Действительно ли в консервах заявленная на этикетке сайра, а не более дешевая рыба? Мы закупили продукцию 19 торговых марок далее — ТМ в сетевых и интернет-магазинах. Прежде чем отправить ее в лабораторию на экспертизу, банки обезличивались. Исследование проводилось по ограниченному перечню показателей, так как первоочередная задача данного спецпроекта — выявление фальсифицированной продукции. Следовательно, в первую очередь эксперты определяли видовую принадлежность рыбы в банке и сравнивали с тем, что заявлено на этикетке. Если биологический вид не соответствовал, продукция снималась с дальнейшего исследования. Если соответствовал, то, помимо достоверности маркировки, выясняли, соответствуют ли внешний вид, запах, консистенция и другие органолептические показатели консервов «Сайра» натуральная и с добавлением масла установленным нормам. Ранее, в году, мы проводили аналогичное исследование консервов «Сайра». Тогда из 19 изученных марок только в консервах 8 ТМ действительно была сайра, а остальные производители заменили ее более дешевой рыбой. Роскачеством закуплены консервы 19 торговых марок — сайра тихоокеанская натуральная и с добавлением масла. Изучали как продукцию лидеров рынка, так и консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса. На момент закупки цена на натуральные рыбные консервы с добавлением масла составила от 48,30 до 84,00 руб. Рыбный стандартъ Рыбные консервы натуральные стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная куски , «Рыбный стандартъ» Из 19 исследованных марок два товара оказались контрафактом — подделкой продукции известного производителя. Консервы 2 ТМ изготовлены по ТУ — «Сайра и сардина иваси тихоокеанские куски натуральные» и «Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные из сардины тихоокеанской иваси куски — имитация сайры». Еще раз подчеркнем, что в данном спецпроекте исследование проводилось по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции. Кроме этого, исследовали органолептические показатели консервов «Сайра» натуральная и с добавлением масла в плане их соответствия установленным нормам. Продукция шести марок показала лучшие результаты. Если в исследовании года из 19 изученных марок ДНК сайры не обнаружили в продукции 11 ТМ, то на этот раз из всех исследованных марок марок в одной выявили несоответствие маркировке по видовой идентификации. Кроме этого, такое же несоответствие обнаружили и в одном из контрафактных товаров. В результате проведения нашего исследования выяснилось, что под торговыми марками «Преображенский рыбокомбинат» и «Преображение», консервы которых были закуплены в интернет-магазине Ozon у продавца ИП Сидоровой М. Более того, консервы лжепроизводителя марки «Преображение» оказались еще и с признаками фальсификации: вместо заявленной в маркировке тихоокеанской сайры в банку положили дальневосточные сардины иваси Sadinops melanostictus. Представитель производства, которое указано в маркировке этого товара, сообщил Роскачеству, что данная продукция не могла быть изготовлена и выпущена в году указанным на этикетке товара заводом-изготовителем АО «Преображенский рыбокомбинат», Приморский край , так как с марта года он не функционирует как отдельное юридическое лицо. Также производитель обращает внимание на то, что по результатам отслеживания по программе «Меркурий» представленная на образцах дата изготовления консервной продукции из сайры отсутствует. На данный момент товар скрыт из продажи на маркетплейсе. Роскачество направило информацию о продукции «Преображенский рыбокомбинат» и «Преображение» в контрольно-надзорные органы по Приморскому краю. В результате выявлены факты производства пищевой рыбной продукции в неустановленном месте, ввода ее в обращение неустановленными лицами в целях сбыта на маркетплейсах, так как производитель продукции АО «Преображенский рыбокомбинат» , указанный на потребительской упаковке, в марте года прекратил осуществлять деятельность. Как указал Россельхознадзор ЦА , ветеринарные сопроводительные документы, в том числе на рыбные консервы, изготовленные АО «Преображенский рыбокомбинат», отсутствуют. Информация о незаконном обороте фальсифицированной продукции производителя АО «Преображенский рыбокомбинат» направлена Управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю и Россельхознадзором ЦА в Управление МВД России по Приморскому краю для проведения проверки и принятия мер в рамках своей компетенции. Помимо этого, Россельхознадзор направил указанную информацию в Министерство промышленности и торговли по Приморскому краю для проведения соответствующих мероприятий. В связи с установленными обстоятельствами Роскачеством направлена соответствующая информация в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан для принятия мер в отношении продавца, а также в Управление Роспотребнадзора по г. Москве для принятия мер в отношении поставщика ООО «Триал» товара, не отвечающего обязательным требованиям и с признаками фальсификации. Напомним, что в рамках исследования года, после того как Роскачество ознакомило производителей с результатами, производитель консервов «Морская миля» и Sea Miles ООО «Владимирский консервный завод» , в продукции которого выявили видовую подмену, объяснил это так: «Сайра и сардина вылавливаются в одной географической зоне. Возможно, в одной партии попадается рыба разного зоологического происхождения». Эту рыбу ловят ночью, на свет, то есть косяк привлекают светом и затем тралят. После вылова рыбу перерабатывают либо тут же, на плавзаводе, либо на береговых предприятиях. При соблюдении всех условий изготовления консервов из замороженного сырья на выходе получается качественный продукт. Добыча сардины и сельди отличается от добычи сайры не только способом лова, она не совпадает даже по времени суток, поэтому они не могут быть приловом к сайре. Среди исследованных товаров были также изучены консервы двух марок, изготовленных по ТУ, это: Sea Miles «Сайра и сардина иваси тихоокеанские куски натуральные», закуплены в магазине «Лента» Москва , и Spiro «Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные из сардины тихоокеанской иваси куски — имитация сайры», закуплены на Ozon. Что такое «имитация» сайры и с какой целью производители в одну банку кладут разные виды рыб? За разъяснениями мы обратились к экспертам отрасли и выяснили, как они относятся к появлению на полках таких консервов. К сожалению, действующее законодательство и НПА имеют пробел в этой части и допускают применение подобных манипуляций. Одна из согласованных общим собранием Рыбного союза задач на год заключается как раз в проработке предложений законодателям по устранению подобных юридических и нормативных коллизий. Только для определения «консервы-уха» однозначно указано, что это «консервы из рыбы одного или нескольких биологических видов с добавлением или без добавления пряностей, зелени, лука, томатных продуктов, с заливкой или без заливки бульоном или солевым раствором». В связи с изложенным продукция, изготовленная как «ассорти» из сайры и сардины иваси , является, на мой взгляд, незаконной на рынке. Кроме того, эти два вида рыб не сочетаются по органолептическим показателям и, самое главное, по цене. Однозначно можно полагать, что они производятся только с целью «видимого» снижения стоимости и получения прибыли и должны быть отнесены к группе фальсифицированной продукции. Результаты нашего исследования позволяют утверждать, что если вы хотите купить консервированную сайру, то, во-первых, с осторожностью следует относиться к консервам, на упаковке которых указано, что в банке два вида рыб — сайра и сардина высока вероятность, что сайры в консервах не окажется вовсе. Во-вторых, должна насторожить цена ниже 48,00 руб. Хотя и за более высокую цену можно приобрести фальсификат в нашем исследовании цена на консервы с признаками фальсификации составляла 64,00 руб. Следовательно, при выборе консервов следует отдавать предпочтение маркам, которые вызывают у вас доверие. В-третьих, если вы хотите купить консервированную сайру, то вряд ли ее стоит искать среди консервов, в маркировке которых указано «имитация сайры». Мировой вылов также находится на исторических минимумах, следствием чего является высокая стоимость сайры в сырье. Основной вид фальсификации, как было сказано ранее, — это, конечно, видовой, когда более дешевую рыбу выдают за более дорогую и получают сверхприбыль. Но есть и еще один вид обмана потребителя — это недовложение рыбы, то есть кладут рыбы меньше, чем должно быть по ГОСТу и ТР ТС, а для наращивания массы нетто добавляют больше соуса, заливки или овощей, в зависимости от вида консервов. Это весовая и, при несоответствии маркировке, информационная фальсификация, которая также приносит выгоду, но меньше, чем видовая подмена. Роскачество не первый раз сталкивается с подменой дорогого вида рыбы более дешевым. Например, несколько лет назад покупка филе трески тоже была лотереей — зачастую треску подменяли минтаем. Роскачество совместно с Рыбным союзом и крупными торговыми сетями провело большую работу. Регулярно закупали образцы продукции и отправляли их в лабораторию на анализ. Если выявляли подмену, связывались с производителями. В результате этих действий удалось сформировать устойчивое внимание закупщиков торговых сетей к данной рыбной категории. В настоящее время филе трески не подменяют минтаем. Об этом свидетельствуют и исследования Роскачества. Кроме этого, выше упоминалось исследование «Рыбные консервы из сайры» массового сегмента. В этой категории также зафиксировали подмену дорогой рыбы более дешевой. О выявленных несоответствиях в рыбных консервах «Сайра натуральная с добавлением масла» Роскачество уведомило производителей и торговые сети, в которых производилась закупка. В результате продукцию недобросовестных производителей сняли с реализации и заблокировали для дальнейших заказов. В консервах «Марелео» присутствуют плавники и один хвостовой плавник, наличие которого не допускается установленными нормативами консервы закупали в магазине «ВкусВилл», Москва. Spiro — куски рыбы неплотно и неупорядоченно уложены. Наличие белого крупитчатого налета на кусках рыбы и в бульоне. Марелео Натуральные рыбные консервы стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная вид разделки — куски , «Марелео» В некоторых случаях могут образовываться при хранении белые полупрозрачные кристаллы струвита, которые безвредны для человека. Однако при еде вызывают неприятное ощущение хруста на зубах. Причиной может являться некачественная поваренная соль с высоким содержанием магния, попадание морской воды и действие низких температур при хранении консервов. Примрыбснаб Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла, куски, стерилизованные, «Примрыбснаб» Просто Консервы рыбные натуральные стерилизованные: сайра тихоокеанская натуральная, куски, «Просто» При этом следует отметить, что в составе консервов нет масла консервы закупали в интернет-магазине «Яндекс Маркет», Москва. Приобретая консервы «Сайра» тихоокеанская натуральная или с добавлением масла , чтобы избежать фальсификата, обращайте внимание на следующие моменты:. Поэтому отбор контрагентов проводится по широкому ряду критериев, позволяющих оценить их благонадежность и добросовестность. В рамках сотрудничества с производителями применяются комплексные системы контроля качества на всех стадиях жизненного цикла товаров, рейтинговый подход в оценках качества продуктов и их поставщиков. Наряду с данными аудитов, систем мониторинга качества и обращений покупателей ритейлеры используют информацию, предоставленную в рамках исследований Роскачества, и в случае подтверждения фактов несоответствия свойств продукции принимают оперативные меры. Представитель производства, которое указано в маркировке контрафактных товаров выпущенных под марками «Преображенский рыбокомбинат» и «Преображение», сообщил Роскачеству, что данная продукция не могла быть изготовлена и выпущена в году указанным на этикетке товара заводом-изготовителем АО «Преображенский рыбокомбинат», Приморский край , так как с марта года он не функционирует как отдельное юридическое лицо. По мнению изготовителя, данная продукция является контрафактом. Производитель консервов ТМ Spiro сообщил, что с января года в ходе регулярных проверок был выявлен факт уварки закладываемой рыбы, в связи с чем было принято решение об увеличении ее закладки. По всем остальным нарушениям была выставлена претензия заводу-изготовителю. ТС «Глобус» по ТМ «Примрыбснаб» провела претензионную работу с производителем, данной партии на остатках нет во всей сети. А продукция «КитБай» закрыта для заказов и выведена из ассортимента, на остатках в сети не числится. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку. При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна. Благодарим Вас за участие в опросе! Вы помогаете нам стать лучше. Советы и факты О Роскачестве. Товары со Знаком качества. Электроника Голосовые ассистенты умных колонок Колонки Смарт-часы Наушники Смартфоны Фитнес-браслеты Фотоаппараты Принтеры Веб-сайты Реестр доверенных онлайн-площадок Мобильные приложения Заказ такси Поиск и покупка недвижимости Покупка авиабилетов Бронирование отелей Маркетплейсы Видеосвязь Офисные приложения Приложения психологической помощи. Приложения для женского здоровья. Спецпроект Блокировщики звонков. Спецпроект Онлайн-аптеки Фитнес Доставка продуктов Покупка билетов в кино. Спецпроект Будильники — шпионы. Спецпроект «Мои гости» в VK. Спецпроект Аренда велосипедов и самокатов. Спецпроект Онлайн-кинотеатры Приложения—клинеры. Спецпроект Менеджеры паролей Каршеринг Мобильные браузеры Родительский контроль Музыкальные сервисы Онлайн-знакомства Доставка еды Телемедицинские консультации Мессенджеры Сотовые операторы Детские развивающие игры Поиск и бронирование туров Онлайн-шопинг Изучение английского Беговые приложения Поиск работы Менеджеры задач Личные финансы Программы для компьютера Антивирусы. Главная Статьи Спецпроекты Консервы «Сайра»: действительно ли в банке та рыба, которая заявлена на этикетке? Добавить в закладки. Роскачество исследовало консервы «Сайра» тихоокеанская натуральная и с добавлением масла 19 торговых марок, закупленные по минимальной цене, по которой продают эти консервы в сетевых и интернет-магазинах. Для сведения. Рыбный стандартъ Рыбные консервы натуральные стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная куски , «Рыбный стандартъ». Марелео Натуральные рыбные консервы стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная вид разделки — куски , «Марелео». Spiro Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные из сардины тихоокеанской иваси куски — имитация сайры, Spiro. Мореслав Натуральные рыбные консервы стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная куски , «Мореслав». Fish House Натуральные рыбные консервы стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная куски , Fish House. Ашан Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные: сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла куски , «Ашан». Sea miles Натуральные рыбные консервы стерилизованные, сайра и сардина иваси тихоокеанские куски натуральные, Sea Miles. КитБай Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла вид разделки — куски , «КитБай». Просто Консервы рыбные натуральные стерилизованные: сайра тихоокеанская натуральная, куски, «Просто». Примрыбснаб Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла, куски, стерилизованные, «Примрыбснаб». Лента Натуральные рыбные консервы стерилизованные: сайра тихоокеанская натуральная куски , «Лента». Жемчужина Сахалина Консервы рыбные стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная, «Жемчужина Сахалина». Главпродукт Консервы рыбные стерилизованные «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла», «Главпродукт». Русский рыбный мир Сайра тихоокеанская натуральная, с добавлением масла куски , натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные, «Русский рыбный мир». Торговый Дом МС Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные: сайра тихоокеанская натуральная, с добавлением масла куски , «Торговый Дом МС». Донская кухня Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные, сайра тихоокеанская натуральная, с добавлением масла куски , «Донская кухня». Беринг Натуральные рыбные консервы с добавлением масла, стерилизованные: сайра тихоокеанская натуральная, с добавлением масла куски , «Беринг». Роскачество, год. Если на упаковке указано, что в банке два вида рыбы — сайра и сардина, то высока вероятность, что сайры в консервах не окажется. Не стоит ожидать, что при покупке банки консервов с надписью «имитация сайры» вы сможете насладиться вкусом сайры. С ценой сложнее. С одной стороны, должна насторожить цена ниже 48,00 руб. С другой — за более высокую цену можно приобрести фальсификат в нашем исследовании цена на консервы с признаками фальсификации составила 64,00 руб. Теги: рыбные консервы Сайра. Вам понравилось наше исследование? Оцените, пожалуйста, насколько исследование было для вас полезным:. Возможно, вам чего-то не хватило в исследовании? Нет интересующей марки. Не хватает итоговой общей таблицы с результатами проверок. Очень неудобно бегать по всей статье с каким-то непонятным повторяющимся описанием синего цвета крупным шрифтом. Ответ bahus : Спасибо за вашу обратную связь. Обязательно учтём ваше мнение и постараемся каждый раз добавлять в статьи таблицы. Дмитрий Черных Ответить. Странно, что Доброфлот не попал в исследуемые марки. Ответ Дмитрий Черных: Тоже было бы интересно про Доброфлот узнать, но я поняла так, что это исследование сделано именно для дешёвых марок, в основном сетевых, это в описании указано, в самом начале статьи : ' Может, и для премиальных марок отдельное исследование проведут когда-нибудь, тогда Доброфлот туда точно попадет:. А консервы под торговой маркой 'Доброфлот' мы исследовали ранее. И не зря Читайте также. Эксперты объясняют Польза пикши и вред для здоровья. Эксперты объясняют Польза и вред сардин. Эксперты объясняют Банк отказал в рефинансировании: почему и что делать? Обзоры и топы Подборка малоизвестных, но полезных приложений для Android. Эксперты объясняют Плохие привычки, которые портят ваши наушники. Обзоры и топы Названы лучшие подводки для глаз. Вход Регистрация Адрес почты. Войти Забыли пароль? Адрес почты. Нуждаетесь в помощи эксперта? ДНК рыб вида сайра Cololabis saira не обнаружена. Идентифицирована ДНК рыб вида дальневосточная сардина Sardinops melanostictus.

Приморский край купить закладку Кристаллы мёда

Купить закладки шишки ак47 в Заринске

Липа Дальневосточная

Цена на кокаин в Казахстан Тараз

Приморский край купить закладку Кристаллы мёда

Щавелевая кислота (500гр.)

Фокино Купить закладку метадон (мёд, мясо), МДМА Кристаллы

Приморский край купить закладку Кристаллы мёда

Консервы «Сайра»: действительно ли в банке та рыба, которая заявлена на этикетке?

Липа Дальневосточная

Report Page