Применение мускатного ореха
Применение мускатного орехаМы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.
У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!
Наши контакты:
Telegram:
E-mail:
stuffmen@protonmail.com
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15
Мускатный орех представляет собой сердцевину косточки плодов мускатного дерева, растущего в тропических странах с влажным климатом. В высушенном виде он выглядит как орешек овальной формы коричневого цвета, в разрезе которого можно увидеть рисунок из хаотичных полосок темных и светлых оттенков. Экзотический орех, использовавшийся с древнейших времен как лекарственное средство для укрепления мозга, в VI веке прижился и в европейских странах, но уже как душистая пряность, которую использовали для ароматизации блюд и спиртных напитков. При этом издавна было известно, что мускатный орех успокаивает нервную систему, повышает аппетит, лечит бессонницу, желудочно-кишечные заболевания и половые расстройства. Ведь он является источником витаминов, минералов, микроэлементов и эфирных масел, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Известно два сорта мускатного ореха — индонезийский и гренадский. Индонезийский орех имеет ярко-оранжевую окраску, высокую концентрацию эфирных масел, глубокий насыщенный сладко-пряный вкус и аромат и, соответственно, более высокую цену. Индонезия лидирует по производству этой специи в мире, а индонезийские кулинары используют в пищу даже мякоть плодов мускатного дерева, из которой получается очень вкусный джем. Мускатный орех с Гренады отличается желтым цветом кожуры, мягким вкусом и более доступной ценой. Чаще всего мускатный орех применяется в приготовлении сладких блюд — десертов, выпечки , коктейлей и алкогольных напитков. Эта душистая приправа незаменима для ароматизации творожной массы, пудингов, тортов, печенья, пирожных, кексов, кренделей, булочек и конфет. Очень вкусными получаются домашние варенья, джемы, повидло и компоты с добавлением мускатного ореха, что придает классическим домашним сладостям оригинальный вкус и тонкий аромат. Существуют мясные, рыбные, грибные и овощные рецепты блюд с мускатным орехом, а в восточной кухне эту специю нередко добавляют в супы, салаты, рис и соусы. Мускатный орех используется и в пищевой промышленности для приготовления колбасных изделий, копченой или маринованной рыбы, томатной пасты, кетчупа, сыра, горчицы, для ароматизации какао и шоколада. Мускатный орех изумительно сочетается с тыквой, капустой, морковью, помидорами, картофелем, луком-пореем и шпинатом, с печеными фруктами и ягодным пюре, его часто используют для консервирования грибов и овощей. В итальянской кухне большой популярностью пользуется паста с болонским соусом или соусом бешамель, в состав которых входит мускатный орех, а в Средней Азии мускатным орехом, смешанным с сахаром, посыпают дольки нарезанных фруктов. Эту специю также добавляют в глинтвейн, кофе, молоко, взбитые сливки, шоколадные напитки и мороженое. В европейской кулинарии мускатный орех чаще всего используется в немецкой, французской и английской кухне. Итальянцы добавляют его в начинки для тортеллини и равиоли, а жители Швейцарии ароматизируют им сырное фондю. Специя помогает усваиваться молочным продуктам и облегчает переваривание мяса. Эта приправа входит в состав многих пряных композиций, к которым относится индийская гарам-масала и карри, французская смесь quatre epices, марокканская композиция Ras el kanout и тунисская qalat dagga. Мускатный орех гармонично сочетается с фенхелем, зеленым кардамоном, корицей, имбирем, гвоздикой, душистым перцем и куркумой. Мускатный орех можно купить в цельном виде или в порошке, при этом цельный орех перед употреблением дробят или натирают на специальной терке, которая имеется на кухне у многих хозяек. Мускатный орех обладает очень ярким и сильным ароматом, перебивая более слабые запахи, а в больших количествах вредит здоровью, поэтому рекомендуемая доза использования специи на одну порцию — не более 0,1 г. Добавлять мускатный орех в блюдо следует в конце варки, иначе оно приобретает горьковатый оттенок. Натертый свежий мускатный орех используют сразу же, поскольку он очень быстро теряет свой неповторимый аромат. Раньше применение мускатного ореха в качестве приправы к блюдам было доступно исключительно высокопоставленным особам, поэтому мускатный орех называли царским бобом. Сейчас на каждой кухне можно увидеть эту специю, а домашние яблочные и вишневые пироги без аромата мускатного ореха кажутся немного пресными. Если члены вашей семьи перед сном привыкнут пить теплое молоко с медом, мускатным орехом, кардамоном и шафраном, они забудут о бессоннице и хмуром настроении по утрам! Орегано называют многолетнюю травку, известную в России как обыкновенная душица. В России душица не. Шафран — известная человечеству уже более лет пряность. Это самая дорогая на свете пряность,. За жителями Индии давно закрепилась слава любителей остренького. И это чистая правда - не всякий. Мелисса в кулинарии Изысканную пряность с нежным вкусом и легким ароматом лимона впервые начали. Владение искусством готовить оригинальные приправы считается в кулинарии высшим пилотажем. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Введите минимум 2 символа для поиска. Введите минимум 3 символа для поиска. Сорта мускатного ореха Известно два сорта мускатного ореха — индонезийский и гренадский. Применение в кулинарии мускатного ореха Чаще всего мускатный орех применяется в приготовлении сладких блюд — десертов, выпечки , коктейлей и алкогольных напитков. В каком виде использовать мускатный орех Мускатный орех можно купить в цельном виде или в порошке, при этом цельный орех перед употреблением дробят или натирают на специальной терке, которая имеется на кухне у многих хозяек. О проекте Рекламодателям Правила Персональные данные. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.
Мускатный орех: состав, применение и противопоказания
Закладки спайс россыпь в Тюмени
Мускатный орех — полный обзор ароматной пряности от А до Я
Мускатный орех - свойства и применение в кулинарии. Рецепты с мускатным орехом.
Мускатный орех: применение в кулинарии
Мускатный орех
Чем полезен мускатный орех, польза и вред применения плодов мускатного дерева
Мускатный орех. Полезные свойства
Мускатный орех: польза и вред
Мускатный орех: польза и вред
Мускатный орех
Мускатный орех
Купить закладки бошки в Балахне
Мускатный орех. Полезные свойства
Мускатный орех. Полезные свойства
Закладки спайс россыпь в Уржуме
Мускатный орех — полный обзор ароматной пряности от А до Я
Мускатный орех
Специи Наркотиков – Купить Специи Наркотиков недорого из Китая на AliExpress
Мускатный орех. Полезные свойства
Чем полезен мускатный орех, польза и вред применения плодов мускатного дерева
Мускатный орех: польза и вред
Купить закладки марки в Аргуне
Чем полезен мускатный орех, польза и вред применения плодов мускатного дерева
Закладки марки в Павловском Посаде