✅ Практикум создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 2️⃣6️⃣0️⃣8️⃣0️⃣7️⃣.0️⃣1️⃣ ` , кондитер`, ПМ.0️⃣3️⃣ `Приготовление супов и соусов`. В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету ья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля. Для студентов 👨🎓️ учреждений среднего профессионального образования. ISBN:9️⃣7️⃣8️⃣-5️⃣-7️⃣6️⃣9️⃣5️⃣-7️⃣3️⃣4️⃣1️⃣-5️⃣